桃園中壢區。好漢莊甕子雞 - 桃園

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By Freda
at 2020-12-17T00:08

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餐廳名稱:好漢莊甕子雞
消費時間:2020年/12月
地址:桃園市中壢區環中東路569號
電話:03-4617186
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_17.html

https://i.imgur.com/StFmYOy.jpg

對於位在市區裡的甕仔雞店通常提不起興致,因此這家位在嚐
嚐九九隔壁的甕缸雞店並未讓自己留上心,直到有板友在內壢美食
推薦裡提及,才決定一訪。

這天不便外出用餐,只好電話預訂後再取餐。點了一隻烤雞,
再隨性追加幾道熱炒。店家會告知取餐時間,大抵沒什麼誤差。

黃金窯烤雞 600元 蟹黃豆腐煲 160元

外帶烤雞會用紙盒盛裝,裡頭有一隻烤雞、雞汁沾醬、椒鹽及
一對塑膠手套。

烤雞看起來有點乾,吃起來的確也是如此,雖然剝雞時會有雞
油流出。雞胸柴澀,腿肉也沒什麼彈嫩感,雞肉味淡。雞皮部份脆
如餅,部份則明顯焦苦味,雞皮下的油脂吃多易膩。據說以龍眼木
及相思木等為薪材烘烤,自己是沒吃出什麼特別香氣。至於店家自
述為一絕的雞汁沾醬,老實說只有油感,裡頭的洋蔥絲也沒什麼角
色,這所謂的雞汁沾醬充其量只能讓雞胸肉稍微不乾澀一點。椒鹽
香氣可而不過鹹,表現還比雞汁好些。

蟹黃豆腐煲的蟹黃味不重,用料有海參、丸子、雞蛋豆腐、蝦
子、魚板、青豆、蛤蜊(?殼色有點不同)及蕈菇等。滋味一般,
值得稱許的是用剝殼蝦而非發泡蝦仁,雖然蝦子新鮮度不算亮眼。

炒山茼蒿 100元 金沙軟絲 300元

炒山茼蒿的鹹淡尚可接受,但用油量有點多。

金沙軟絲麵皮厚脆搶戲,金沙包覆不均且偏鹹,沒有炒出鹹蛋
黃的濃郁,也少了蒜頭提香。軟絲無論口感或滋味都被其它部份掩
去。三百元的金沙軟絲,裡頭大概有一半是薯條,這部份也讓人有
些無言。

以個人喜好來說,不大能體會這裡的料理美好。查看google負
評,有網友對烤雞的評價與我如出一轍,讓人感到欣慰。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_68.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

誰家的狗狗走丟了

Tracy avatar
By Tracy
at 2020-12-16T23:16
已找到主人,謝謝 發現地點:榮安八街與十三街路口 狗狗特徵:小紅貴賓,公,應該年紀偏大,未結紮 目前位址:收留於榮安十三街的快炒店 狗狗照片: https://i.imgur.com/Fw8OEDi.jpg https://i.imgur.com/JueVfUT.jpg https://i.imgur.co ...

台北士林午夜咖啡廳.甜點|摩德年代

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By Margaret
at 2020-12-16T22:26
餐廳名稱:Modism Café 摩德年代 消費時間:2020/11 地址:台北市士林區中正路235巷29號 營業時間:12:30–00:00 每人平均價位:150-250 推薦菜色:伯爵茶生乳 檸檬摩德塔 官網:https://www.facebook.com/Modis ...

哪裡買得到西瓜

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By Dorothy
at 2020-12-16T22:12
我想找吃餐廳最後一道水果盤的那種西瓜 上次去吃喜酒 結果我們的小孩把整盤西瓜吃掉 囧 然後這幾天又一直吵著要吃西瓜 請問大家哪裡買得到這種西瓜? 我有去了幾間水果店找但是剛好都沒看到有在賣 - ...

手工藝品店

Delia avatar
By Delia
at 2020-12-16T22:02
我想請問哪邊可以幫忙編織手鍊 自己有條手鍊這幾天突然斷了 去找原本編織的店家發現已經關門了 在路上碰運氣找了幾間手工藝品店問問 結果全部都回答只賣材料不接編織 想找手工藝品店幫我編一個新的手環 不知道有鄉民能夠推薦店家嗎(桃園市區內的) 謝謝 -- ╭ 人間五十年,化天の內をくらぶれば夢 ...

關於手工水餃?!

Heather avatar
By Heather
at 2020-12-16T20:58
想請教下 目前桃園的手工水餃(生食) 價格是都在5元以上嗎?! 因我上次有阿玉水餃 生的兩盒(豬肉andamp;韭菜) 結果一顆要5.5... 我以為生的會比較便宜 可能4塊左右?!(atat) 畢竟我去八方直接吃熟的 價格也是5.5-6塊 然後上週去南門市場逛了下 裡面幾家手工水餃攤 看了價格也是5 ...