桃園中壢區。國旗屋米干 - 桃園

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By Franklin
at 2018-04-07T01:00

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餐廳名稱:國旗屋
消費時間:2018年/4月
地址:桃園市中壢區龍平路215號
電話:03-4666879
營業時間:05:00-14:30(假日到 19:00), 週四公休

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_41.html

龍岡米干巡禮第二處,來到國旗屋。

  最初知道國旗屋,是因為詹姆士在電視上的介紹,後來媒體上
也常報導,然而在中壢板上倒沒什麼人提及。反正食物就是嚐了才
清楚,於是前來。

  僅抄得火燒推薦,要了份小的後就座。老闆娘疑惑地問:「只
要火燒?」,本來回答是,但見老闆娘困惑的眼神,終究忍不住再
多要碗綜合米干,後來才知道老闆娘困惑之所為。

綜合米干(小) 55元 火燒。涼拌(小) 50元

國旗屋的米干口感相對較軟,雞蛋直接煮成蛋包(不曉得能不
能調整),豬肝和肉片有些煮得略老。湯頭口味同樣偏重,沒有阿
美的微酸感。

  以為火燒是一種米干風格,才會單點。上桌後便能理解老闆娘
的疑問,原來火燒是指火燒豬頭皮涼拌。豬頭皮十分彈牙,火燒的
焦香倒不明顯,醬汁酸而微鹹,夏天吃來應該挺開胃。

  國旗屋初體驗,米干感想一般,火燒涼拌頗具特色。店家知名
度應該有部份來自店家的背景故事及國旗特色,可惜這些對我這個
缺乏人文素養的人來說,猶如牛嚼牡丹。


延伸閱讀:

桃園平鎮區。阿美米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_7.html

桃園中壢區.版納傣味
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_42.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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