桃園中壢區．廣德海鮮餐廳 - 桃園

餐廳名稱：廣德海鮮餐廳
消費時間：2015年/9月
地址：桃園市中壢區中美路二段158號
電話：03-4222168
營業時間：10:00~14:00, 17:00~21:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/105746921

一直對白鯧米粉這道料理十分好奇，剛巧位在中壢的這家廣德海
鮮餐廳便以這項餐點出名，於是找了機會和老大一起來拜訪。

　　或非假日關係，用餐時段人潮並不多。店家價目表位在牆上，故
需至食材櫃前點選。抄得白鯧米粉、涼拌荷包蛋、台塑牛小排及醋溜
中卷的推薦，決定照單全收。價目表沒拍到，只能依結帳印象標價。

餐前有招待涼拌小黃瓜，脆口帶甘。

台塑牛小排 680元

　　台塑牛小排頗有氣勢，似乎也是將牛小排滷製過的處理方式。肉
質軟中有彈，單吃便足味，佐醬汁或玫瑰鹽也是種選擇。小缺點在於
近骨處部位有些偏韌口而難嚼，會吃得有點辛苦。

白鯧米粉（小） 350元

　　頗有好評的白鯧米粉是自己的初體驗。湯頭除白鯧本身的鮮外，
大量蛋酥定也具有一定提香效果。米粉細緻，吸飽後湯汁入口很是舒
服。白鯧魚肉紮實但個頭偏小份量平平，這般價位也不該太強求。

醋溜中卷 250元

　　醋溜中卷與想像的賣相有別。原以為會類似糖醋排骨的做法，然
而店家是將中卷裹粉油炸後，再讓顧客自行佐醬。中卷軟彈，只是瀝
油稍嫌不夠，近底會泛滿油光。醬汁酸甜中帶點微蒜嗆，沾著吃挺有
解膩效果。

涼拌荷包蛋 250元

　　涼拌荷包蛋是半煎炸的荷包蛋切塊後，再淋上酸鹹開胃的醬汁。
這樣的滋味在很多泰式料理可見，只是以蛋當主要食材便少了。

用餐完有招待水果一盤，芭樂吃來挺甜的。

　　廣德海鮮餐廳初嚐，感想不差。至於這裡的白鯧米粉表現是否驚
為天人，這就有待多方探訪比較了。


延伸閱讀：

桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


--
銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

--