桃園中壢_本燔野菜農場壽喜燒-壓驚的暴飲暴食！ - 桃園

餐廳名稱：本燔野菜農場
消費時間：2012/2月
地址：桃園縣中壢市中山路121號2樓(台北有分店)
電話：03-4259933
營業時間：午餐11：00 ~ 15：00
晚餐17：00 ~ 22：00
每人平均價位：399+10%
可否刷卡：不可(請注意)
有無包廂：無
推薦菜色：壽喜燒
官網：http://sukishabu.com.tw/index.php

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好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/16922371


在之前某一天帶凱蒂鴨去練開車，結果愚蠢的凱蒂鴨發生了撞車的意外。

有興趣看一下簡單經過的，可以參閱凱蒂鴨開車出車禍(點我)。

因為凱蒂鴨真的受驚了，不是我，是撞車。

瀕臨崩潰的凱蒂鴨就決定晚上要大吃一頓！用暴飲暴食來解除心中的壓力。

我們就決定前往『本燔壽喜燒』，打算狂吃肉來發洩情緒。



這一天運氣不錯，不對....應該是運氣衰到爆。

倒楣中還有一點小運氣，晚上六點二十分訂位，剛好七點有兩個位子。

而我們抵達的時候，剛好有兩組客人正在排隊等候。



瀕臨崩潰的凱蒂鴨，從下午撞車之後臉色一直都不太好。

連騎車去本燔的時候，還心有餘悸的在路上哭哭。

只能說自己不小心，怪的了誰。

哭到眼睛都瞎了，還是比不上一下子的不小心阿！

所以請大家騎車開車，還是安全第一，請盡量遠離凱蒂鴨。



本燔只要去官網申請會員，就可以列印生日優惠、結婚紀念優惠券。

不過似乎不是打折或是免費，好像是會送陶瓷杯組之類的禮物。

在本燔的門口也有一面生日牆，應該不定期會更新生日的照片。



本燔的消費很簡單，就是午餐299、晚餐399，加10%服務費。

然後選鍋底的湯頭，主要就三種：

壽喜燒、昆布、味噌。

三種我都吃過，大多數的人還是偏好點壽喜燒。


點完鍋類之後再點個飲料、甜點，就差不多了！

一開始會給一個菜盤，然後決定要什麼肉。

所有的菜、配料、肉、調味料、醋、蛋都是無限點的。

而且上菜速度還滿快的，所以點完飲料其實就可以開動了！



撞車的凱蒂鴨鬱卒到不行，看起來楚楚可憐似的。

結果這個人竟然不要臉到，即使撞車還是要打卡說我們在吃本燔！

害我真的一丁點都不想同情這種人！


簡直就像之前新聞，孩子出事情快死了，媽媽卻先上推特去求救。

這種重度成癮的人真的很不可取，感覺就像小朋友玩網路遊戲一樣。

還好我已經從那個世界跳脫出來了，講起來可以臉不紅氣不喘。



這一個就是壽喜燒的湯頭，甜甜鹹鹹的。

我是覺得普普，因為我不是很喜歡正餐甜膩膩的。

但口味吃起來還算順口舒服，因此我並不排斥他們的壽喜燒。



不過在這我還是要重複一些事(我跟凱蒂鴨抱怨過太多次)。

台灣吃到的，根‧本‧就‧不‧是‧壽‧喜‧燒！

充其量，你可以稱做『壽喜燒風味』涮涮鍋、『壽喜燒風味』火鍋。

別老是拿不一樣的東西，讓一堆人誤以為壽喜燒就是這麼回事！

凍豆腐、百頁豆腐、板豆腐都是黃豆做的，但不會有人說他們是一樣的東西！

更不會有人買百頁豆腐，老闆卻丟個嫩豆腐進去，然後說：

「趕ㄎㄨㄢˋ啦~還不都速黃豆磨的！」



武大郎賣的燒餅不是披薩、義大利麵也不是馬可波羅帶回去的！

每次看到台灣一些店家拿火鍋說是『日本壽喜燒』。

這種感覺真的是很像拿殺蟲劑賣老人家，說可以殺千禧蟲。



OK~回到我們本燔壽喜燒的主題！(一抱怨本性就露出來了)

照片中這個黑漆漆的呢，是我點的『熱決明子茶』。

凱蒂鴨點的則是『熱養生茶』，兩杯看起來幾乎一樣。


而熱決明子茶喝起來很香很濃，喝起來微甜。

熱養生茶品質似乎也非常不錯，不過無糖。

基本上這兩杯我都覺得非常好喝！

如果是下午茶配茶點的話還滿不錯的，拿來配火鍋太可惜了。

因為配火鍋的話，很容易就被人忽略掉了。



這是一開始上來的菜盤。

青菜和配料是無限量供應的，所以想吃再點！



在吃的時候，服務生會推著這個蔬菜推車、還有另一台是配料推車。

只要叫一下服務生，或是等他主動來問你都可以。

想吃什麼效率都還滿高的！

而且蔬菜的品質都還滿不錯的，至少看起來乾乾淨淨很舒服。

蔬菜和配料的選擇也都不少，足以滿足絕大多數人的需求。



像是裡面我最喜歡吃牛蒡絲，拿來煮壽喜燒的鍋底很不錯。

而其中有一個很特別的我要介紹一下『筍乾』。

不是清脆爽口的那種白白的筍子，而是已經滷過的筍乾！


丟進鍋底一起煮的時候，放在旁邊的肉，吃起來味道很特別！

很像把肉丟到客家人滷的筍乾裡面煮！

這樣就不用一直吃那種甜甜鹹鹹的壽喜燒風味，味道很特別！

不過也因為筍乾讓凱蒂鴨一直抱怨！

「我是來吃壽喜燒的！不是來這邊吃你媽煮的筍乾啦！」



而吃壽喜燒，絕對不能少的就是這個『蛋』。

在日本一般都是直接用生雞蛋稍微攪一下，就拿來沾肉吃了。

因此雞蛋本身的品質就非常的重要。



在台灣這些吃到飽的店，當然我是不敢要求太多了。

但本燔有個值得稱許的地方，就是這個『CAS認證的雞蛋』。

同樣都是雞蛋，但有個CAS認證，就可以讓你吃生雞蛋吃得很安心。

在這一點我就非常推本燔！



雖然我不是這麼愛吃火鍋配料。

但在這裡來簡單介紹一下。



照片中的這個是起司丸，一咬開之後裡面是甜甜香香的起司。

雖然是起司醬汁、而不是可以拉絲的起司。

但可以滿足一些愛吃起司口味、又愛吃配菜的人(像凱蒂鴨)。



還有鱈魚芋丸子，魚漿的口感比較軟又不死板。

而且裡面的確是一塊一塊的芋頭，吃起來很實在！

其他還有很多配料無法一一列舉。

但品質上還滿不錯的，在這方面我也覺得做的不錯。



接下來介紹一下他們的肉。

本燔只有三種肉：霜降牛、小肥牛、豬。

上面是寫說兩種牛肉都是美國牛。

而豬肉則是S.P.F網室健康豬肉，標榜著無病原體、不打抗生素。



而照片中左邊的是霜降牛、右邊的是小肥牛。

每次送來的肉呢，其實都會有一點不太一樣。

有時候送來的霜降牛很瘦，沒什麼油花。

有時候送來的小肥牛很肥，幾乎整片白！

不過吃起來的品質都還算不錯，我和凱蒂鴨總共大概吃了20盤。

不多吃點很難消解今天撞車的怨念阿！



這則是標榜無病原體、不打抗生素的花蓮網室健康豬。

不過無論是哪種豬肉，我都一定會煮到熟透才吃。

不然豬肉蛔蟲，嘿嘿嘿.......

品質也算滿不錯的，煮久不會硬！



而為什麼我沒拍從鍋子裡燙好、夾起來冒煙的照片？

因為那實在太多人拍了，拍生肉還比較能知道這肉的品質。

而且.........因為跟凱蒂鴨煮火鍋，都會被她弄得很髒很噁心。

這種照片拿出來真的是.....倒胃口！

因此跟她吃火鍋最好能分鍋，不然她無論煮什麼鍋，最後都是長的像餿水。



這個則是煮麻糬會提供的『黑糖粉』！

就算沒拿麻糬，也是可以跟店員要黑糖粉來使用。

要怎麼用？就像這樣。



拿煮好的肉去沾！

雖然看起來很噁心，但是卻有一種發洩的感覺！

沾滿黑糖的肉，在嘴裡整個爆發開來！滿嘴都是濃郁的黑糖味。

這種爆發性的滋味，才能消除心中因為撞車壓抑的情緒阿！

我知道有人不愛，好！跳過。

PS：濃郁的黑糖會將肉味壓過去，不喜物試。



在吃到一半的時候，服務生會拿這個梅子醋給你。

冰涼的梅子醋帶有很細的冰沙。

吃到一半喝點梅子醋，不但非常解膩、還可以讓嘴裡舒緩一下。

而且非常非常的好喝！



如果喝完了也沒關係，可以請服務生再幫你加滿！

比起一開始的飲料，這個梅子醋更適合搭配這重口味的壽喜燒。



吃到後來最後還是以麻糬沾黑糖粉作為結尾。

因為我一直拿筷子壓麻糬，讓它能夠快點煮好。

所以形狀變成這個樣子，看起來亂七八糟的。



不過沾上滿滿的黑糖粉之後，這可是很棒的一品！

可以享受濃濃的黑糖香甜味，我這不愛吃甜的人也很喜歡。



最後則是上甜點，這個是熱的養生黑木耳甜湯。

因為我才剛吃完黑糖麻糬，所以喝起來味道非常奇怪。

不過甜點對我來講不是很重要，所以我也沒很在意。



也因為吃太多肉了，真的不太好消化。

但吃了一頓暴飲暴食的晚餐，的確心中有抒發壓力的感覺。

本燔的品質從以前吃到現在都還滿穩定的。

有興趣的人可以去吃吃看，吃吃看這『壽喜燒風味』的火鍋。



地址：桃園縣中壢市中山路121號2樓(台北有分店)

電話：03-4259933

營業時間：午餐11：00 ~ 15：00
晚餐17：00 ~ 22：00

價位：平日午餐299、假日、晚餐399，都加10%服務費

官方網站：http://sukishabu.com.tw/index.php





暴飲暴食的吃肉真的是大快人心-布魯雞

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食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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▌ ▊ 食 遊 布 魯 雞 凱 蒂 \ 唉呦
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