桃園中壢 龍岡米干節滇緬料理及雲南文化 - 桃園

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桃園｜中壢｜2017 龍岡米干節，藏在桃園角落的滇緬料理及雲南文化！

BY YUNY / APRIL 15, 2017

2017 龍岡米干節於 4/15 開跑

為期兩個星期的週末，優尼我第一天就跑去參觀，趕快先寫下體驗文讓大家瞧瞧

「龍岡米干節」以米干?主軸，以雲南少數民族節慶?基底

結合美食攤位、DIY體驗、文化傳承、歌舞表演等活動，展現出龍岡地區雲南人的美食和文化內涵

透過米干節完整展現了龍岡地區雲南人一直努力保存的美食和深厚的文化內涵，這是全台灣獨一無二的文化活動


【 活動資訊 】

活動時間：潑水節4/15(六) 4/16(日) ; 火把節4/22(六) 4/23(日)

活動地點：龍岡雲南文化公園(平鎮區龍平路、忠貞一街口)

活動官網：http://ricenoodlefestival.tycg.gov.tw/welcome/

更詳細米干節介紹：http://tripbaa.muragon.com/

接駁交通車資訊：（現場汽車停車位不多，建議將愛車停在外圈，搭乘接駁車進入會場）

接駁路線：龍岡大操場 ─ 龍岡福利站 ─ 活動會場

接駁時間：09:00-21:30，每15分鐘一班

停車資訊：龍岡大操場（中壢區龍岡路三段460巷）、龍岡福利站（中壢區龍東路2-50號）

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【 活動會場 】

– 龍岡雲南文化公園 –

活動會場位在“雲南文化公園”

老實說，他真的就是一個座落在住宅區中間的普通公園

但是！！這裡卻是孕育著滇緬異域孤軍所承載的文化與記憶

甚至是越南或是緬甸等國家來台工作的人們及新娘

除了工作之餘，也把自家的文化帶到台灣

『龍崗』就是一個這樣的大熔爐，所以才會有這麼多特色佳餚及服裝音樂

利用這個”慶典“，讓台灣人知道，這些共同存在在台灣的獨特文化！

– 吃飯座位區 –

因為現場攤販很多，主辦單位很貼心設置兩個座位區

旁邊也都有設立垃圾桶，吃飯時間當然人滿到炸出來（笑）

不過也讓許多長輩有了休息的地方，大家吃完美食，記得把垃圾集中丟入垃圾桶喔！

垃圾不落地，共勉之

– 廁所 –

這個慶典最讓我驚訝的就是流動廁所…

恩…就是這7間…現場人數一多起來，是真的蠻可怕的…

(一卷放在椅子上讓大家拿取的衛生紙很搶眼)

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【 處處充滿驚喜的 滇緬料理】

不瞞你說，這一條美食街

實在是太！吸！引！人！了！實在有夠香

台灣夜市已經夠誘惑人，而這裡整條街都在賣泰式、越式、雲南緬甸等異國美食

喂！真根本犯規～如果和我一樣超喜歡吃“重口味或是酸辣”之人

來到這裡跟天堂一樣，從遙遠的地方就可以聞得到這些調味，口水都快守不住！

一整條街就像這樣，現場攤位有31個，所以選擇很多（酸辣的味道實在太香了><）

如果現場人很多，其實外面大街上，餐廳滿天飛

畢竟，全台灣“米干餐廳”密度最高的地方，就屬於『龍崗』了！

這一條街，我稱呼為“探險之旅“

為什麼這麼說呢？雖然我吃過蠻多異國料理的

但是！但是！這裡還是有好多好多好多的小吃或餐點，我真的沒有吃過啊

甚至是有些東西還要問一下老闆娘，『請問這個是什麼東西啊？！』

ex. 長得很像台灣包子的破酥包、糯米做的撥水粑粑、把玉米磨成粉與糯米混合後蒸熟的粑粑…

有夠特別，有些味道也真的蠻特別，哈！實在是長知識了(汗顏）….

可以看到許多穿著自己量力服裝的新住民，在自己的店面門口

唱著自己的歌，跳著熟悉的舞蹈，還拉著大家一起跳舞！

可想而知，這個節慶對他們來說有多麼的重要

– 擺夷紫米粽 （Nt. 15) 推推推！-

這個是我吃到的小吃中，最喜歡的一道小點心，雲南擺夷族的紫米粽

也被稱為『情人粽』，寓意是吃了可以讓『情人』團圓在一起

將紫米用竹葉包裹入鍋炊煮，然後粘著”椰子粉＋砂糖“一起享用

甜甜的，紫米又Q又香，超好吃！

– 粽合米干湯 （Nt. 60) 必吃！-

來『龍岡』怎麼可以不吃雲南道地料理”米干“呢？

米干是由“100%的純米”所製作，外觀和客家板條非常的像

不過口感上卻有著很大的不同

（板條也是用米漿所製作，但是多添加了一些地瓜粉來增加Q彈）

米干，一咬就碎掉，不過多了純米的香氣

– 炸豆粉 （Nt. 50) 推推推！-

炸豆粉，顧名思義就是拿凝固的豌豆粉油炸而成

內餡軟外皮脆，再加上店家的酸甜醬，超好吃

不過炸豆粉讓我真的印象深刻，一咬下去，立刻化開，口感特別！

– 摩摩喳喳 （Nt. 50) –

雖然『摩摩喳喳』是來自於馬來西亞及新加坡的甜品

但是卻盛行於東南亞國家

對於我而言，就像一碗放了許多碎冰的西米露，加入許多增加口感的QQ及地瓜球

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【 體驗區＆互動區】長知識之旅

– 照相區 –

主辦單位準備了好多雲南的當地服飾給大家免費體驗

而且，沿路上有許多”自備服裝“的民眾，非常樂意讓我拍照，特別有自信！

– 互動遊戲區 –

【請到會場服務區免費領取“遊戲券”，即可免費玩一次遊戲】

▲ 拉老道

這是滇緬地區的傳統遊戲，先將籌碼壓在你所選定的吉祥動物上，然後將兩個骰子放在遊戲器上

拉動繩索讓骰子滾落，若出現你所壓的動物圖案就中獎了

wow~這樣你就可以到旁邊玩滾輪盤抽獎活動，最大獎是“周邊餐廳的1000餐卷“

ps. 若想要玩遊戲，要先到服務台免費領取“遊戲卷”才可以玩喔～

滾輪盤的獎項裡面有一個“DIY米干”的活動

現場自己做“100%純米米漿”，然後將米漿鋪平入鍋炊煮

蒸熟過後，冷卻就可以切成一條一條的米干，拌上肉醬

自己做的最新鮮最好吃

▲ ?僳童遊喇豁彆

以為這個是石頭嗎！錯！這個是主辦單位特別從緬甸帶來的“豆仁”—鴨腱藤

鴨腱藤是世界上最大的豆類，它的豆仁可保存數十年不壞

?僳族的小孩，利用這個豆仁所創造出的遊戲

有點像是“保齡球打球瓶”的遊戲，擊中豆仁就可以得到糖果喔！！

▲ DIY自製涼扇 Nt. 30

小朋友整個愛死這個畫畫區了

自己自製涼扇，其實上面是少數民族娃娃的樣式

可以幫她著上衣服顏色，或者是畫上自己喜歡的圖案

▲ 印度紋身

▲緬甸浴佛

浴佛也是經由浴洗佛像來洗滌自己的身心，藉由法水來洗淨心垢煩惱，回歸佛心

現場還有藝文區，包含 金三角電影院、摩斯密碼說明、繪畫作品展覽及歷史導覽

認真地走完一圈，也大概區要花快一個小時的時間

如果形成允許的話，看起來晚宴更是有趣

有火舞、點起營火，現場感染氣氛更是強烈

只剩下三天囉～趕快安排一下行程

不僅僅是美食，更是理解一下『龍岡』的新文化！！！


Hello! 謝謝你看完我的文章，每一篇的遊記和食記都是優尼我自己的經歷

但是觀感和口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！

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