桃園中壢---藍屋日本料理 大江店 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IlaeJQo ]

作者: yuyuan23 (芯小天的藍色天空) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢---藍屋日本料理 大江店
時間: Sat Dec 28 11:48:30 2013


餐廳名稱：藍屋日本料理(中壢大江店)
消費時間：2013年/12月
地址：中壢市中園路二段501號4樓
電話：03-4680208
營業時間：星期一~星期四 11:00~22:00
星期五 11:00~22:30
星期六(例假日)10:30~22:30
星期日 10:30~22:00
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圖多無音樂Blog: http://cyndi2014.pixnet.net/blog/post/45338209


這次吃藍屋也算是小小提前的慶祝聖誕節

因為大學同學的聚餐我才知道的

今天又到了大江國際購物中心了!

大江真的是一個超方便吃喝玩樂的地方

空間非常寬敞

今天沒有訂位

所以直接現場等候囉!

藍屋的擺設好有日本風格

每次都是這樣子邊等位置邊亂拍照的

時間也過挺快的啦!

只要胡亂拍一拍就會輪到我們入座了!

先來看菜單吧!

菜單有分單點的跟御膳類

御膳的部分就是一整套餐點

每種御膳不太一樣

白雪梅芳是素食餐點

也有雙人御膳的菜單

最後經過我們精打細算一番後

決定點兩種不同的御膳

今天不吃雙人餐了!感覺並沒有比較划算啦!

今天要吃的是櫻花御膳$499 & 梅花御膳$680

藍屋的廚房很像是新竹酒肴居酒屋的吧檯

但其實是開放式廚房

沙發跟古拉爵一模一樣

同集團的?

因為一直拍 店員以為有甚麼需求..

當然不好意思再東張西望找角度了!

所以後來的店內空間就等最後散場時補拍囉!

你看到的畫面不是沒客人唷!是要打烊了!嘻

日本料理店都會有餐前茶一杯

我很愛藍屋的熱茶

好濃的米香味

很好喝說

炸嫩雞沙拉

怎麼跟我印象中的不一樣

這次的醬汁是白色的醬 屬於濃稠型的

但印象中的好像是油醋醬之類的

是我記錯了嗎?

也還不錯吃囉!

牛肉沙拉

我喜歡這個沙拉的醬汁 微微酸辣

吃起來好清爽

上方的牛肉屬於比較肥的

我比較不愛這種肥肉太多的肉片味道

蘿蔓炸蝦

蝦子炸的可真好

整體味道很搭 很好吃唷!

干貝煮

干貝挺大顆的耶!

我一口就把一整顆吃下去

濃郁的干貝香氣充滿口腔

干貝軟中帶Q

連湯都很鮮 很美味

海鮮味噌湯

味噌的味道很不錯

加了海鮮多了一股鮮味出來

土瓶蒸

這是我第一次喝

光是那茶壺型的容器就夠吸引我了!

原來裡面是有料的

有香菇跟蛤蠣等

土瓶蒸也是喝湯的一種

就像是泡茶一樣的把湯倒進小杯子

第一次喝 我當然是先喝一口感受一下味道囉!

可能因為蘭陵王看太多

感覺古代人杯子很小喝東西一口喝掉好像很好喝

之後就一口乾掉 超級爽快的喝法

原來這就是土瓶蒸的味道

有著昆布味在裡面

用這個甕去熬煮會多了一個香氣

這茶碗蒸是莫名的飛來的

不知到為什麼店員說這是主廚招待

其實我也不懂啦!

大家有去藍屋吃料理遇過主廚招待的嗎?

不過茶碗蒸超好吃耶!

味道也太棒了一點

裡面的料釋放出甜味

蛋好香好有水份的感覺

原本看到茶碗蒸這道料理時

還一直討論說打死也不點

吃藍屋吃茶碗蒸似乎也太浪費 真沒想到會這麼好吃

野菜天婦羅

這道屬於比較清淡的味道

就沾點不會死鹹的醬油提味

很健康又養生的感覺

而且我真的要誇獎藍屋一下

我發現藍屋對炸類很擅長

炸工非常好

食物都是外酥內軟

外面的脆酥粉都是薄薄一層 口感吃起來格外舒服

越光米飯

白飯是可以免費續碗的

季節御飯

今天吃的裡面是地瓜和香菇蒂

還不錯的地瓜飯

有著淡淡香菇香

鹽烤沙朗牛

上面是蘿蔔泥

因為是鹽烤而以 味道會比較清淡

我第一次直接夾起來吃 味道很淡

第二次將蘿蔔泥與蔥花捲在肉裡吃 超好吃

所以吃這道時 建議把肉片捲起來吃比較好吃唷!

特選綜合鍋

有手工的肉丸很好吃

魚片也是好嫩

鍋裡的湯很起來也有昆布味道跟甕香

屬於清淡的火鍋 但是並沒讓我失望

平常喜歡重口味的突然今天吃了很多清淡型的也還不錯

不愛清淡的原因是很多東西都沒有該有的味道

而藍屋的東西很清淡 但是都有表現出食材本身的滋味 我還蠻喜歡的

火鍋的沾醬

和風牛排

味道也很不錯

只是這適合一整口吃

因為我發現如果要咬一半的話不是很容易

會上演跟肉片廝殺的戲碼 有點沒形象

但肉質並不會說硬

黃黃的那顆東西 應該是甜點裡的其中一項黃金栗子燒地瓜燒

地瓜好甜唷!好綿密的口感 我好喜歡

和風牛排的沾醬

白桃荔枝醋冰沙

就是沙瓦

現在吃飯好像很流行來一杯沙瓦耶!

這是可以免費續杯的

我覺得很好喝也續杯了一次

用餐完畢再上甜點飲料前店家會先清理桌面

我覺得這一點實在很貼心

很少遇到有這項服務的

白玉紫米紅豆湯

今天是冬至要吃湯圓說

因為沒有住家裡 就只好自己應景一下囉!

紫米跟紅豆都很多

我最愛QQ感的紫米了!好喜歡

雖然此時的我已經飽到喉嚨去了!

黑芝麻布丁

芝麻香味十足 布丁口感也綿密柔軟

可以淋上黑糖醬汁一起吃

也很好吃

飲料部分

今天點了熱抹茶紅豆牛奶

抹茶味道很濃

還有一塊抹茶餅乾說 味道也是抹茶到不行

餅乾口感也棒 外酥內軟行的 不會硬梆梆

紅豆可以直接吃也可以倒進抹茶牛奶裡面一起喝

味道很不錯

我的胃只剩下喝半杯的空間了!

冰蘋果綠茶

淡淡的蘋果香

不會說很甜 還不錯

飲料裡面都還有新鮮的蘋果片可以直接吃

吃了那麼多食物後

來一杯解膩的飲料也是不錯的選擇

今天的用餐菜單

選了很多菜

大家若有去吃也可以跟雙人御膳做個比較

看看哪種食物比較適合自己

把錢花在刀口上心情也比較好

藍屋已經是我第三回去吃了!

印象都不錯

這次就把藍屋推薦給大夥兒們^^

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