桃園中壢‧菊花玫瑰放湯裡？風澤時尚品鍋 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ExVP0Jm ]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢‧菊花玫瑰放湯裡？風澤時尚品鍋
時間: Sun Dec 18 22:18:35 2011


餐廳名稱：風澤時尚品鍋
消費時間：2011年12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址桃園縣中壢市元化路219號
電話：03-4527457
營業時間：11:30~00:00

大口玩仔麵旅遊美食誌
http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6311093
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/36405130

吃到飽的火鍋現在可是愈來愈競爭了，除了比食材、比湯底、比服務，
現在就連餐後的甜點、冰淇淋都是大家選擇火鍋店的參考指標了。

研究仔平時很少來中壢，如果有來就是和朋友聚餐或是與正讀中原的小表弟吃飯了，
這天說是要聚餐，找個間開幕不久的風澤時尚火鍋，看到網路上格友推薦有灑了玫瑰花的
「美人鍋」(白色的)超有興趣，
前往的途中還在期待白色的美人鍋，
不過搞笑的是......到了現場大家竟然決定吃麻辣+菊花鍋~ (暈倒)

第一次看到火鍋店設計成這個樣子，晚上在黑矇矇的路邊顯得格外吸睛！
白色招牌上放著一大朵的玫瑰花圖騰，沒仔細看招牌的話，
還真不知道這裡是火鍋店呢！

火鍋店內很寬敞，空間舒適、來這裡聚會不用擔心被隔壁吵到，
我喜歡他們的燈光似乎比一般的火鍋店來得明亮些，
這裡的用餐方式除了肉類及部份食材外，
其餘的都可以自己DIY取用，肉類雖然需要跟服務生點，但也是無限量供應，
醬料區、飲料區選擇多樣，準備得很到位。
這是甜點、水果櫃，看到水果，尤其是柳丁都幫你切好，揪甘心~

主要食材櫃內提供的種類還算蠻多的，
麻辣鍋必備的牛肚、牛筋、大腸、油條、王子麵、各種餃類都齊全，
海鮮類食材也不少，蟹身、貝類、章魚、花枝、魚塊以及十幾種的蔬菜可選擇。

消費方式參考，晚餐以及週末時段439元+10%，
以他們肉類的品質、冰淇淋吃到飽來說還算OK，用餐時間2小時也足夠。

湯底的部份總共有麻辣天后鍋、玫瑰美人鍋、菊花風味鍋、
和風昆布鍋以及風澤回味鍋五種可選，
可以任選兩種使用鴛鴦鍋的方式品嚐，
肉類的部份有雪花牛、安格斯黑牛、無骨牛小排、梅花豬、豬培根以及小肥羊，
每次最多可以點三種，吃完了再繼續點，一方面不至於浪費食材，
也不會因為一次上太多，讓肉品擺在桌上變得不太新鮮。

大概是「玫瑰美人鍋」的名子太娘了，
沒想到三個大男生最後還是沒有選擇期待的美人鍋(歐~ NO~~)，
不過另外點了這款「菊花風味鍋」則是店員大力推薦的，
以雞湯和可食用的菊花一起熬煮而成，喝起來有雞湯的順口還有菊花的香氣，
我還蠻喜歡的，尤其是煮蔬菜、魚肉、雞肉都很合口味，
另外風澤的麻辣鍋對我來說算是較為麻、辣的口味，氣味夠香，
如不想這麼辣也可後面補湯的時候再以昆布鍋稀釋一些~
店家貼心的建議吃麻辣鍋之前可以先嚐它們的奶酪先墊胃，避免太過刺激。

愛吃海鮮的朋友他們的食材也還不賴，到自助區看到喜歡的就放到盤子上，
一不小心盤子就爆了~
這盤則是吃麻辣鍋個人喜愛的食材，基本上能夠吸湯汁的都很讚啦！

還有一樣食材也值得推薦，就是這個彩色高麗菜水餃，
一份三顆，這丟到麻辣鍋也很適合~

它們家的肉品採現點現切，很大方都切得很大一片，
無骨牛小排油花很多，涮好沾醬吃真是過癮極了！超推~

雪花牛、安格斯黑牛涮的時間短一點，不然容易太老，
梅花豬、豬培根很新鮮，嚐起來很Q彈，另外也喜歡他們的小肥羊，
因為略帶羊騷味~ 羊肉就是要這樣~

風澤不管是牛肉、豬肉、羊肉，品質都算不錯，在這裡大口吃肉可真過癮！

麻辣鍋煮高麗菜水餃意外的好吃，這個我也推薦~
蝦子的新鮮度不錯，當晚三個人嗑掉了幾十隻吧~

點麻辣搭配這些火鍋餃就夠豐富的，沒想到還有更精采的！
這是店家招待的中捲，新鮮的煮好口感超Q彈，愈吃愈感動~

還有大干貝，這size可真驚人~
店家說招待的食材是不定時的，通常是晚上或是假日材會有，
所以說這天晚上我們真是太幸運了~ 歐耶！

我喜歡他們麻辣鍋內的鴨血勝過豆腐，如果不是鍋內食材放很多，
不然還想再添一碗白飯來專門配豬血(這是哪一招)~

喜歡可樂、食量夠大的朋友繼續拼可樂喝到飽！不然也可以拿來解辣~ (笑)
甜點區我最愛他們家的「玫瑰奶酪」，搭配上頭附的玫瑰果醬順口又好吃，
據說是限量的，
所以這天我竟然不小心吃了三個！(罪過罪過......)
其他還有蛋糕、布蕾、茶凍、水果，另外冰淇淋提供兩種吃到飽，
都是水果口味，嚐起來是屬於爽口的風格~

另外這天主攻的是「卡比索俄羅斯冰淇淋」，
這款真是天殺的好吃！店家之前似乎是每人一杯，
後來因為許多消費者的建議，現在改成無限供應，真是爽快~
店內另一處有趣的地方就是這面用高腳酒杯排列而成的牆，
既時尚又美觀，不過我想應該不好保養吧~

風澤時尚品鍋雖然是新開不久的店家，不過看網友先前分享的文章，
有許多建議的部份他們似乎改進不少，
從服務方面店家算是很用心的，
鍋底的料或是湯頭不夠隨時都有服務生來問需不需要補，
雖然說肉片點好了、現切需要稍微等一下，不過等候的時間大致上還OK！
現在改成冰淇淋無限量供應我想應該提升不少吸引力~
下次有機會再來試試「美人鍋」吧！

--
吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
http://www.wretch.cc/blog/zine1215

--