桃園中壢 牛町日式炭火燒肉 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IvG-SBH ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 牛町日式炭火燒肉
時間: Sun Jan 26 21:37:27 2014


餐廳名稱：牛町日式炭火燒肉
消費時間：2013年/12月
地址：桃園縣中壢市中央西路二段281號
電話：03-4029898




網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/55638192



學長揪一發的燒肉

其實本來是要去昭和園的 不過在以為剛開人不會很多就沒訂位的情況下

昭和園就這樣默默的客滿了

於是就在中壢到處晃哪邊有燒肉店

想說都來到中壢了 吃連鎖店也沒什麼意思

著實繞了不短的一段時間

最後來到這間學長還有點印象的牛町

來個異地的燒肉饗宴XD



店外一景


這間牛町就在中壢高中的正對面

一旁是八五度C

算是蠻大間的 紫色的招牌也顯眼

到附近不會難找

外頭標榜使用安格斯牛肉 不過看到後來都覺得看看就好



外頭就有價目

加服務費也要五百左右 不算太便宜

燒肉真的是越來越貴阿...



店內一景


店內其實很暗

拍得有點太亮了

很考驗相機的感光度

桌數不少 不過並不會太擠

後頭有飲料及冰淇淋可以自取

但都是很一般的飲料機及不知名品牌冰品



菜單


菜單和店的風格一樣是紫黑配色

有些油油髒髒的

再次強調其使用CAB安格斯高級牛肉

味道就後頭分曉



提供的品項不少

有些是晚餐限定 不過假日的午餐就等同於晚餐 所以都可以點

沙拉選擇很多還蠻奇妙的XD

牛肉的部分幾乎都走原味路線



烤爐


火力不弱 不過中間還是有加一次炭

爐子吸煙的功力蠻好的

換烤網還算是勤



番茄拼盤


雖說是拼盤但其實就只是切幾片

上頭撒上芝麻及醬汁

酸酸甜甜的非常開胃 很好吃的前菜

之後又多點了一盤



牛肉拼盤


分別是安格斯牛五花 牛舌(晚餐限定)及骰子牛肉

牛五花異常的小片 不過後頭送來的大很多



骰子牛有些乾硬 不是太推

牛舌切得有點太薄 上頭撒的居然是孜然粉

搭起來有種微妙感

本來看到牛舌還挺興奮的 不過之後並沒有再加點

牛五花我覺得前頭的味道不準 就留到後頭再說



豬肉拼盤


豬培根帶有微微的煙薰香氣

不過雖然是培根卻有點乾硬(瘦肉部分)

口感並不優

大腸肥度一般 烤完並不會難咬

霜降珍豬偏瘦 烤起來也是一般



雞肉拼盤


雞腿肉 雞心 松阪豬(晚餐限定)

雞腿肉現在幾乎踩不到雷 軟嫩好吃

雞心醃得還不錯 脆度也夠

松阪豬切得太小片又薄失敗

目前幾乎沒有哪間標有松阪豬然後及格的



安格斯骰子牛(招待)


莫名出現了招待的升級版骰子牛肉

還撒上蔥花(台灣吃法?)

肉質和肉味都有提升

不過只有一盤太可惜了



花枝軟骨


魷魚嘴的部分

新鮮脆口 不過調味稍微有點不夠

不然還蠻好吃的



牛瘦肉 無骨牛小排 牛肋條


牛瘦肉絕對不是我會點的東西 所以我也沒有吃到

不知道為何肉都有點冰過頭的感覺



無骨牛小排味道還OK 厚一點會更好

油花偏少了一些 不過肉質還算是軟嫩



牛肋條看起來就可口的多

嚼勁和肉味都非常足的一品

不過要隨時注意翻面 不然很容易焦掉

除了要烤蠻久的以外還蠻推薦點的



安格斯沙朗 牛五花


不知道為何牛五花比起限定的安格斯牛五花來的大上三倍

後頭的安格斯沙朗也是走精緻路線



牛五花肥瘦分明

烤起來軟嫩多汁 搭配泡菜吃非常爽口

都吃到最後了才出這個實在是令人扼腕XD



看起來不錯但吃起來一般

這裡晚餐限定的食材似乎都沒有好到會讓人想特地來吃晚餐XD

切太小片是敗筆



羊五花


牛舌上撒了孜然粉但羊肉上卻沒見蹤影

雖說是羊五花但也不太肥

羊味不重 肉質還OK

不過少了粉跟肥度就少了些什麼



羔羊肋排、雞沙嗲


超濃郁的沙嗲醬汁

不過味道實在是太微妙了

主味偏甜 帶很重的香料及堅果香氣

雞肉用的是胸肉但很軟 味道不是我喜歡的類型

羊肋排則是有三分之二都是肥肉的部分

筋和骨都黏在一起不是太好咬 也太偏油了一些

這間的羊肉產品都不是太及格



其實還有點晚餐限定的生蠔 不過有開不了的

新鮮度的話也只能算普通 個頭也有些太小

限定菜色真的不吸引人..



日式烤麻糬


服務人員幫忙烤的

烤得還不錯

味道就是一般的好吃



燒烤吧!


慣例的來張燒烤照

整張桌子只有烤爐上頭有燈光

所以最好拍的就是這個了

其他都非常暗QQ

難得ISO2000連發...



今天是假日中午 消費金額為450+10%

也就是逼近500元的消費

食材的部分普通 限定的食材也並沒有非常吸引人

強調的CAB級牛肉實在是吃不出厲害之處

加上低階的飲料機和不知名品牌冰品

(看以前的網誌似乎是明治...QQ)

實在是稱不上滿意

不過服務態度還蠻好的 加點和換網都很勤快

若是午餐價格來吃的話勉強還可以接受就是

之前沒漲價前CP值和食材看起來都還不錯

不過目前這樣的狀況令人有點失望

下次還是來試試看昭和園吧

希望不要太快就走下坡XD

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