桃園中壢 忠貞市場 祖傳小籠包/蒸品湯包 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XKOmtpG ]

作者: windsora (覓食) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 忠貞市場 祖傳小籠包/蒸品湯包
時間: Mon Sep 27 17:17:40 2021

網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/09/jungjan/

餐廳名稱：忠貞祖傳小籠包
消費時間：2021年/8月
地址：桃園市中壢區龍東路210號7-11旁
電話：0921-983-566
營業時間：05:00–13:30
每人平均價位：一籠十顆$70
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：小籠包
推薦指數：5/滿分10
美味度：4分
CP值：7分
環境及服務：6分

餐廳名稱：蒸品湯包
消費時間：2021年/8月
地址：桃園市中壢區龍東路210號
電話：0987-672-181
營業時間：05:00–13:00 （週末營業至14:00）
每人平均價位：$65-80
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：鮮蝦湯包 $80
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/499145110131730

這兩間小籠包店 就在忠貞市場旁邊
而且就在隔壁間而已
一開始我們是想來買「蒸品湯包」
他們家那款露出蝦尾巴的湯包在IG上面真的很有名
但到現場發現隔壁的「忠貞現做祖傳小籠包」在排隊
而「蒸品湯包」完全沒人
最後決定兩款都買來吃吃看
而且我們在排「忠貞現做祖傳小籠包」的時候 竟然還完售了
我們是倒數第二籠 相當誇張

「忠貞現做祖傳小籠包」就是真的很傳統那種老麵糰做的小籠包
很厚一顆 不是走那種湯包路線的
用塑膠袋裝著 相當豪邁的包裝
如果不是現在不能邊走邊吃 我應該會拿到就先嗑一顆

雖然包子本身看起來相當的不拘小節
但我印象中這種老麵糰的小籠包都不會太差
而且還是「祖傳」 聽起來就很厲害

結果一入口我就後悔了...
雖然有點不客氣 但這可能是我吃過最不推的老麵小籠包
之前在台北吃的光華商場旁的小籠包或是林口街的小籠包 都好吃太多
我覺得大問題是內餡 他內餡味道很怪
醬料的酒味跟薑味重到吃不出肉的甜味 然後口感很乾
雖然不期待是湯包那種有肉汁的感覺 但也乾過頭了
外皮雖然是有老麵香氣 但也是就普普
後來一份十顆我們沒吃完
算起來一顆七塊是不貴 但是真的不推

「蒸品湯包」其實我不是第一次吃 兩三年前吃過一次
印象中味道不錯 就是蝦味滿甜的 湯包本身也好吃
但可能是因為這次是拿回家吃 也是有點乾掉
6顆80元 價位小小高 老闆人很親切
味道不錯 鮮蝦吃起來很新鮮
小缺點是上層皺摺的部分皮蠻厚的 有點硬

這兩間我覺得就是各自有各自的問題
「忠貞現做祖傳小籠包」價錢便宜但是內餡真的不合我口味
「蒸品湯包」現吃應該好吃很多 但是6顆80元價格上較高
真的要我選我還是會選「蒸品湯包」 好吃還是比較重要
但如果不是那種殘酷二選一 一定要擇一的話
兩間我都不會再回訪 XD

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