桃園中壢 小肥牛大吟釀麻辣鍋-和卡打掐一起吃飯 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LONgtyB ]

作者: suzisme (suz) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 小肥牛大吟釀麻辣鍋
時間: Sun May 24 15:16:04 2015


美味圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30889057
餐廳名稱：小肥牛大吟釀麻辣鍋
消費時間：2015年/5月
地址：桃園縣中壢市中山路205號
電話：03-4276899
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：500起
可否刷卡：有
有無包廂：有
推薦菜色：小羔羊、安格斯牛肉
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前幾天剛好上桃園，朋友帶我來這家火鍋店，當時還心想要吃小肥牛我在台中吃就好..

怎會特地來這?後來朋友才告訴我這家小肥牛重新喬遷後也改了內部的裝潢，內部裝潢

有參照高雄右京棧的格局，算是一間綜合版的小肥牛火鍋店，在北部也能看到高雄的

裝潢特色，甚至還有卡搭掐陪你吃飯..... 越來越讓我感到好奇?卡打掐陪吃飯是類似

UBIKE那樣的腳踏車可以騎進去或坐在腳踏車上吃鍋呢?



▼這是搬遷過後的小肥牛新址中山路，這附近有大型停車場可以停車，因此停車還算

方便，騎機車的話前面有空位可停...只是沒有大型招牌，都是平面的晚上略嫌

不夠顯目..



▼門口就有擺上菜單可以提供參考，建議來這邊都點鴛鴦鍋

比較好差50元但可享受不同湯頭....



▼用餐的內部環境和台中的小肥牛不大相同，莫非這就是參照高雄右京棧店

而改造的? 看到這裡我終於明白了，原來卡打掐陪你吃飯是餐桌上頂著一輛

復古的卡打掐，而不是坐在卡打掐上吃鍋...

聽現場人員解釋這些卡打掐都是小肥牛老闆的收藏品，全部都是日本製的車子

每一輛都有80年以上的歷史，底下也會說明這輛車的一些特點和結構

還有一輛美國製的老機車是1943年出身的，被店家好好的保護在角落

包廂的話這裡走的是透明包廂大約可容納10-12人，從外面就可以看進去裡面

算是透的一覽無遺



▼個人對鍋架還蠻感興趣的，以湯匙和刀叉交錯方式組合而成，還挺有創意的

現在來店都會招待一盤開胃小菜，感覺很像越南風的小菜...口感微酸算是有醒胃

的作用



▼小肥牛現在強調以大吟釀入鍋，上鍋後，會在每一種鍋底都置入一杯大吟釀

其實不用怕酒味會搶走鍋底的味道，剛開始入鍋的會聞到淡淡的酒香，之後

隨著食材陸續下鍋就比較沒有酒味，服務人員還有強調這大吟釀富含的酒粕酵母

還有豐富的PITERA....什麼!!這就是X牌美容水的特點啊!!

正打算多喝幾碗湯時，又被提醒若想要喝湯建議不要一開始就喝，這樣味道會太重

加過兩次湯以後再喝比較溫和對胃也比較不會刺激.....

話說這裡也有針對不知道該怎麼點餐的人設計各種套餐，但由於我們三人能吃

不能吃的都有，因此改用單點的方式



酸白酒粕鍋&酒粕香辣鍋 鴛鴦鍋底350



▼安格斯霜降牛肉398

這不用說一定好吃的，油花分布均勻又漂亮，看起來很薄但實際上還是有厚度的

下鍋涮個幾秒後就可以上桌了.....(只可惜我不吃牛....)



▼極品小羔羊298

這道我總算可以吃了，薄片的小羔羊經過香辣鍋的洗禮後，口感很嫩也無羊羶味

還帶點香辣鍋的香氣。這香辣鍋麻而不辣口...如果比較怕辣的人不要急著入口

稍微放一下在入口就好很多



▼優質五花豚180

這是用來煮酸菜白肉的，可能吃習慣了酸菜白肉都偏酸的感覺...

這裡的酸白鍋口味似乎比較清淡一些...建議搭配店家提供的腐乳醬一起食用

然而酸白鍋添加的鍋底豆腐部分是選用凍豆腐和香辣鍋提供的鴨血豆腐是不同的



▼點了一壺酸梅汁100來生津解膩一下，剛吃了好多偏肥的豬五花，這來的剛剛好

喝完可以再戰! 一杯30，如果超過2人或是比較會喝的可以點一壺比較划算



▼老油條68

菜單上面寫的久煮入味好綿密，我倒不怎麼認為，我反而覺得夾起來馬上入鍋1-2秒

瞬間撈起來吃又酥又脆同時包覆整個香氣才好吃啊，久煮都爛掉了.....

個人還蠻怕辣的，但鴨血豆腐真的很好吃，稍微放涼後就比較不這麼刺激....



▼手工丸子188

有芋角鮮肉丸/筍香鮮肉丸/Q彈魚皮丸/貢丸抱香菇

思鄉滑我們選了虱目魚口味的，個人覺得手工丸子的口感雖然不錯，

但思鄉滑除了自己可以DIY控制大小之外也更有味道，特別是吸附了

鍋底的湯汁和香氣之後思鄉滑變得更Q更好吃



▼鮮嫩去骨雞腿肉188

船凍生透抽168

時蔬盛合168

貪心的點了一堆後來發現蔬菜幾乎沒有什麼動，都一直在吃肉.....

去骨雞腿肉便宜好吃而且分量還不少喔，沒有吃牛的另一種選擇，覺得比五花豬更推



▼

大漠風情來了，這裡除了火鍋之外，還有經典的烤肉串

羊肉串燒80

雞翅串燒80

這兩種串燒上面都會撒上孜然粉，增添一股蒙古烤肉的味道

雞翅建議上桌就趁熱吃感受一下燙口又多汁



▼餐後都會附上小肥牛招牌的甜品有白木耳/枸杞/愛玉等

夏天來上一碗還蠻消暑的，重點這可以續碗



▼喝飽吃足後感覺雖然有比套餐貴一些，但吃到的都是

我們自己喜歡的食材，無須被套餐給綁住....

當然如果不知道點什麼餐點的時候點套餐也是一種選擇...



中壢店揮別以往傳統的中國風建築，改搬到中山路這邊後

打造出一種復古的新潮感，這一次和卡打掐一起吃飯還蠻新鮮的

不過我一直很擔心它會掉下來.....裡面好多輛的腳踏車都有它們

的典故和歷史甚至在周邊都有該製造商的印記，包括踩動就會發亮

的設計都不禁讓人讚嘆在這麼早以前就已經有這樣的功能....

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