[桃園中壢]威尼斯附近好吃的拉麵店-極清拉麵 - 桃園中壢

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By Catherine
at 2019-05-30T20:47

Table of Contents

用餐日:2019/5假日中午
餐點(滿分五星):★★★★
環境(滿分五星):★★★☆
價錢:約150-250元/人
個人短評:餐點美味、服務態度佳,唯用餐時段人多需久候,整體用餐體驗佳,
網誌圖文版:http://jonathan8110.pixnet.net/blog/post/223504146

在威尼斯、SOGO附近可以說是中壢餐飲業的一級戰區,能在這殺出一條血路的店家多少都
有點值得稱讚的地方

今天來吃的是威尼斯影城附近的極清拉麵,小小的一家店並不是很起眼,但假日中午仍需
要排隊等候

室內空間簡單、乾淨又不失巧思,吧檯後方設有掛衣架跟三個顯示日本當地時間的時鐘不
知是否有特別的寓意

用餐區多為吧檯座位,且椅子無法移動,雖然店家已貼心的設置了腳踏的木板,但對於小
孩或是腿較短的客人來說仍不是太舒適
但不得不稱讚店員服務態度極佳,對於餐點也介紹的很詳細,煮麵的女店員也很可愛
>///<

極清拉麵主推的是淡麗系「燒塩拉麵」跟「雞白湯拉麵」,可惜的是中午時段不提供雞白
湯拉麵(想吃的朋友要注意唷)
這次吃的是燒塩拉麵(加叉燒、蛋)外加套餐的招牌炸雞
燒塩拉麵(加量叉燒、蛋)包含了五片叉燒、一整顆糖心蛋、細麵、洋蔥小丁、細蔥、海帶
芽、柚子胡椒等
看似清澈的拉麵湯頭並不會淡而無味,反而能喝出明顯、濃郁的雞湯甜味,卻沒有一般雞
湯的油膩感,拌入柚子胡椒後,湯頭又多了一點柚子清香及入喉時些微的刺激感,若配著
洋蔥跟細蔥一起吃又是另一種感受
糖心蛋火侯恰到好處,最重要的蛋黃不會過熟,蛋白雖已上色但並不會有調味過重蓋過湯
頭或是其他配菜的問題
叉燒感覺是有兩種不同的做法(醬燒、塩燒),我個人比較喜歡顏色較黃的叉燒口感,雖然
兩種都很美味,但黃色的叉燒卻又更油嫩了一些

套餐炸雞表現也很優秀,使用的是醃製過的雞腿肉,鮮嫩多汁的炸雞已經比得過需多炸雞
店,調味用的是蒜味胡椒,整體搭配非常合適

今天的燒塩拉麵確實有驚豔到我,整體口感、味覺層次的多變真的有其獨到之處,難怪能
在這餐飲一級戰區佔有一席之地

若要硬要說個問題,大概就是點完拉麵到上菜要等超過30分鐘…很餓的人來用餐前請三思
,但對我來說這等待是值得的!

~食記僅為個人用餐體驗及感受,若有其他想法歡迎交流、分享~

餐廳資訊-極清拉麵Kiyome Ramen
地址:桃園市中壢區九和一街三號
電話:03-4259016

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All Comments

Charlie avatar
By Charlie
at 2019-06-03T06:20
30...
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By Elvira
at 2019-06-06T15:54
等30分鐘應該不是餓不餓的感覺,是上班中用餐時間很短呀
Ida avatar
By Ida
at 2019-06-10T01:27
好吃給推(之前登記排隊排了一小時XD
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By Anthony
at 2019-06-13T11:01
之前去沒有等30分應該比較早點餐XD
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-06-16T20:35
評價等級用四顆星是不是怪怪的....
Queena avatar
By Queena
at 2019-06-20T06:08
我也以為滿分四顆
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By Puput
at 2019-06-23T15:42
這家好吃
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-06-27T01:15
要拉麵 我會推 織田信長
Joseph avatar
By Joseph
at 2019-06-30T10:49
就在我家外面
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By Ethan
at 2019-07-03T20:23
上次晚上朋友點雞白湯,湯頭真的好喝,很適合冬天XD

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By Audriana
at 2019-05-30T20:29
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