桃園中壢 在地人都推薦的老師傅牛肉麵 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rbe3gyq ]

作者: vanAzure (van Azure) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 在地人都推薦的老師傅牛肉麵
時間: Mon Sep 10 22:34:14 2018

餐廳名稱：老師傅牛肉麵
消費時間：2018年9月
地址：320桃園市中壢區力行北街77號
電話：03 466 6116
營業時間：星期二～星期日：11:00～15:30＆17:00～23:00
星期一公休
每人平均價位：$60～$220
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：泡菜牛肉麵、肉燥牛肉乾麵

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IG圖片活潑版：https://tinyurl.com/ybg2jfby

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蕾蕾美食掃雷來介紹中原商圈的老師傅牛肉麵

這家牛肉麵已經有很多在地朋友推薦了
最近才有時間到這裡好好享用一番

這家店非常有趣地將嘻哈和牛肉麵做結合
店外店內的裝潢都很別具匠心、很硬派
音樂也是滿滿的美國嘻哈饒舌音樂
現在大概有跟到嘻哈風都先加分

泡菜牛肉麵 $150

大口吃麵前 先淺嚐一口湯汁 泡菜味很濃郁
湯汁微辣口感外 依然喝得出牛肉原汁的味道
最讓人驚豔的是 湯頭可以喝到淡淡藥燉味
光湯汁部分就讓我覺得夠了、可以了
麵條口感Ｑ彈中帶點軟嫩 相當不錯
牛肉的口感可說是跟嬰兒屁股一樣嫩啊
而且本身富含的肉汁超香 讓人相當陶醉
是一道不搶戲味道很合的牛肉麵

肉燥牛肉乾拌麵 $120

身為乾拌麵專業品嚐家 這次當然也不放過
剛上來時湯碗底部還留點湯汁 覺得不妙
但是在均勻的攪拌之後 整碗呈現剛好的濕度
一吃下去後就知道 對 這是我在尋找的乾麵
麵體本身Ｑ彈濕度剛好 牛肉肉燥香味撲鼻
肉燥鹹度剛剛好 不會搶了牛肉塊的原味
而搭配的牛肉塊屬於扎實與軟嫩各半
真的在各方面乾麵的評比都屬上乘
是一道吃了會上癮的牛肉乾拌麵

觀察在非尖峰時間但卻有川流不息的人潮
他們絕對不是吳下阿蒙 而是老師傅啊！

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