桃園中壢-三鉄鐵板燒 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RFCdmvX ]

作者: womandddd (Be Myself) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢-三鉄鐵板燒
時間: Wed Jul 4 21:21:50 2018


店家名稱：三鉄鐵板燒

地址：桃園市中壢區新中北路34巷15號

電話：0963-931-233 (需提早預約)

營業時間：週二到五12:00-14:00；17:30-21:30/週六週日：11:30-15:30；18:00–22:00
(週一公休)

消費時間：2018/07/03 (二)

消費價位：980元 (不需服務費，僅收現金)


圖文並茂網誌版：

https://goo.gl/75qw3m


以下純文字：

今年的生日，因為下午才下飛機，所以就不想太奔波，選擇就近吃吃了。

從口袋裡拿出來的是這家在桃園頗受好評、聽說很難訂位的鐵板燒，我們大概是一個月前
訂的位置，選擇今晚第一批用餐，是17:30開始。

因為提早到，可以拍一下空景。店內座位數真的不多，吧台區只有14個位置，所以真的要
儘早訂位。

吧台後面有兩桌ㄇ字型的多人桌，當晚吧台全滿，多人桌只有一桌有人，看起來跟右半部
吧台客人是同一群的。

旁邊放著水族箱，裡頭就養著龍蝦。

店家提供680/880/980三種價位選擇

差別在於主餐：680(牛排)、880(牛排+明蝦)、980(牛排+龍蝦)，不吃牛也有其他選項可
以作更換。

店家會把選擇同價位的客人集中在一起方便送餐

坐下之後，擺在眼前的就是我們今晚的龍蝦啦，好新鮮還動個不停！

師傅會先詢問想要的料理方式，有”原味、蒜味奶油、起司”三種。因為龍蝦螯的部分可
以吃到原味，所以我們選了蒜味奶油跟起司各一。

桌上已事先擺盤好的是：百香果醃佛手瓜、蘋果洋蔥與冰麥茶，可以佐餐食用。


時間差不多，準備上菜啦～

第一道 和風鴨胸蔬果沙拉佐杏仁片

鴨胸口感軟嫩不柴，搭配酸甜適中的和風醬，開胃了開胃了。

接著邊吃邊看師傅在鐵板上煎著麵包，香氣四溢。


第二道 香酥麵包

這個又香又酥好好吃喔！很想問還可不可以續，但怕後面會吃不下就作罷了，畢竟適量是
最美味的嘛！


第三道 北海道生食級干貝佐海膽

以海菜鋪底，上方再放上海葡萄

表面煎的微焦的干貝，散發香氣，入口即可感受到鮮度與軟嫩，上方的海膽滑順濃郁，再
搭配海菜與海葡萄脆脆的口感，一口吃下，perfect!


第四道 香煎旗魚肚佐奶油薏仁

上頭淋上松露油，再搭配糯米椒

旗魚肚吃起來非常Q，像雞肉的口感，魚皮也很脆；底層鋪著類似白醬熬煮的薏仁，吃來
不
軟爛，還保有薏仁的口感。


第五道 海鮮清湯

內有蛤蜊、花枝、柳松菇與綠金針，湯頭喝起來有點番茄+味噌綜合的味道。


第六道 主餐1-龍蝦

重頭戲！！！龍蝦來了！！！我的是蒜味奶油

對了！龍蝦是兩人share一隻喔～ 每人會得到半隻龍蝦+一隻螯

師傅有把尾端先挑起，方便整個拉出食用，龍蝦肉吃起來很扎實，鮮甜有彈性，微微蒜香
更提味。

然後因為我個人實在是很不會吃龍蝦、螃蟹這類的東西，光把龍蝦身體吃完已經耗費了一
些力氣，後來螯只吃了一點就丟給男友了，我覺得好累啊（師傅有幫旁邊的客人剝，沒幫
我剝）



第七道 美國安格斯牛排

依照師傅建議選擇五分熟，切成小塊方便食用，旁邊有蒜片、山葵泥與胡椒鹽可以一起搭
配食用。

個人覺得搭配蘋果洋蔥一起吃好好吃喔??


第八道 青豆牛肉燉飯鍋巴

這道真的蠻特別的，一般的鐵板燒店家應該都是炒飯吧？

三鉄是把飯作成方塊狀下去煎到焦香，可以吃得到外層鍋巴的口感與內層燉飯的軟糯，是
挺有特色與層次的一道。



第九道 香蕉巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋

看到甜點不是別人食記裡，我期待已久的舒芙蕾有點失望，因為我沒吃過舒芙蕾，很想吃
嘛 (我好俗)

看來只好趕快來預約舒芙蕾口袋名單了 (咦）

不過這道甜點吃起來也還算不錯，使用的是75%的巧克力，內層蛋糕體保有濕軟的口感，
一切開就順流而下的溫熱巧克力，搭配上不會過於甜膩的香草冰淇淋，也可以有冰火布朗
尼
的吃法。


整個set到這邊算是結束了，你是不是覺得還少了什麼？對！它沒有飲料！

不過比起其他動則破千的鐵板燒，我覺得980元就有牛排+龍蝦雙主菜的CP值，飲料倒也不
那麼重要了，搭配冰麥茶我覺得很ok唷～

如果有慶生、紀念日或節慶慶祝的需求，還蠻推薦可以來這家三鉄鐵板燒喔～

可以吃得精緻美味，荷包又不會太傷喔！


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