桃園中壢．一張桌 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P9nU7XQ ]

作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢．一張桌
時間: Fri May 26 01:42:29 2017


餐廳名稱：一張桌
消費時間：2017年/05月
地址：桃園市中壢區廣明路129號
電話：03-4939200
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00(週日公休)
每人平均價位：80
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：椒麻拌麵
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/342125640
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中壢應該算是知名的眷村美食了，大胖以前唸附近的國中，學生時代還滿常吃

不過畢業後就沒有來過了…上星期跟小胖來懷舊一下，週六中午來吃個眷村麵食吧！

以前陸光六村還沒拆掉時在這吃麵超有懷舊FEEING，現在的裝潢變得時尚風格，

變得乾淨明亮多了，營業時間11:00~14:00 17:00~20:00(週日公休)

來看看菜單…菜色變的很豐富(以前好像沒有牛肉麵)，

看到價錢把大胖從國中記憶拉回2017年…哈哈哈哈

今天我們坐在二樓，要拿小菜就比較麻煩(小菜都在一樓)…

小菜櫃旁有托盤，直接拿上二樓店員會記錄拿幾盤

【龍鬚菜+花生】

裡面加了花生和大蒜口感跟香味更重，味道帶有點甜味，

通常麵店的龍鬚菜多是麻油或大蒜涼拌

一張桌這種做法比較特別，之前在澎湖有吃過(在澎湖似乎滿常見)

【豆干絲】

這道是大胖的最愛，來麵店用餐一定會點的小菜，味道就不多贅述，

其本上大家的口味都大同小異

好吃的關鍵就是豆干絲不會乾乾的，放太久變乾後就算味道ok，但口感就差很多

這邊應該不會有這個問題，中午生意超好…搞不好這盤是沒多久前才裝盤的

【茄子】

簡單的調味(油膏+蔥花)搭配冰涼軟嫩的茄子，在夏天很映景的小菜！

【椒麻拌麵(乾)】($70)

小胖看到椒麻兩個字就直接點了，裡面的配料椒麻醬+花生+豆芽+蔥花+香菜

名稱為椒麻不過辣度還滿平易近人，反而是胡椒味較為明顯

至於有【麻】嗎？吃完嘴巴真的有麻麻的感覺耶，這種重口味的料理小胖完全愛上

麵條類似拉麵扎實的彈性口味，這種麵條外表有點濃稠的感覺很適合拌麵

醬料包在麵條上不容易掉落，在拌均勻後每口都可以嚐到濃濃的醬料！

【雲貴米苔目】($75)

這是算是台式食材+雲貴風味？味道吃起來像是內壢的忠貞雲南米干的紹子麵…哈哈哈

加點蝦米的爆香料，可能跟客家米苔目味道差不多喔！

吃完後的感覺就是少了蝦米爆香料的客家米苔目，共同點夠油夠鹹夠好吃…哈哈哈！

【珊瑚餅】($40)

應該算是店家招牌之一，很多人會以為裡面是加了地瓜才會黃黃的

不過以前曾經問過老板娘，她說裡面是加了紅蘿蔔，這可以解釋吃起來的甜味

但是為什麼顏色不是紅色的呢？這也是大胖從國中疑惑到現在的問題…


結論：

這次來都沒有點到以前吃的菜色，例：八寶辣醬麵、一窩絲餅…

不過今天吃的餐點也沒讓我們失望，表現都在水準之上！

小胖第一次吃給了相當高的評價，已列入大胖小胖用餐口袋名單之一！

下次來試幾道招牌菜，來看看店家是否維持著大胖記憶中的味道喔

以上，分享給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

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