桃園。越河美食館 - 桃園

餐廳名稱：越河美食館
消費時間：2017年/6月
地址：桃園市桃園區大有路579號
電話：03-3559292
營業時間：10:30~21:30

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_8.html

大有路食物探索，這次來到被推薦的越河美食館。店家食物
種類繁多，分好幾次拜訪才寫下食記。

烤雞腿米線（乾） 90元 牛肉炒河粉 90元 空心菜炒蝦醬 70元

烤雞腿米線是網路食記推薦，雞腿外層微鹹香，內裡紮實不
滑嫩未入味。米線有彈性，淋上醬汁後酸鹹開胃。

　　牛肉炒河粉的河粉咬勁尚可，或因外帶久悶所致，調味適中
，整體吃來順口。

　　空心菜炒蝦醬的空心菜很嫩，但炒得實在太鹹，連重口味的
我都難下嚥。

海鮮蓋飯 90元 牛肉炒飯 80元 鮮牛肉湯 50元

　　蓋飯和炒飯都是抄得推薦，可惜與喜好不符。

　　海鮮蓋飯賣相近燴飯（不知燴飯長怎樣），只是未勾芡。米
飯因大量湯汁而泡得軟爛，湯汁的鹹度過高。用料有花枝和鮮蝦
，也帶點肉片。

　　牛肉炒飯火候不錯，粒粒分明有蛋香，味道較淡（這裡料理
的調味著實難預測）。私心偏好台灣米多些，所以覺得用長米好
像少了點米香、飽水度和軟Ｑ（也可能是店家用的長米品牌的關
係）。

　　鮮牛肉湯的牛肉口感紮實，不太像用生牛肉以高湯汆燙的熟
度。湯頭帶著調味料和牛肉及眾多青蔬（洋蔥、豆芽、九層塔、
青蔥等）的甜味，味道實在太雜，個人喝不慣。

炸春捲 130元 魚露炸雞翅 200元

　　炸春捲個頭迷你，外皮偏軟，不知是否外帶久置造成。內餡
或有絞肉和芋頭，鮮味十足，單吃可，佐鹹酸醬汁入口亦佳。

　　魚露炸雞翅很合喜好。雞翅肉質紮實不老，醬汁有魚露的鹹
香又不過，直接吃或下飯都是好物。

檸檬煉乳 45元 越式酸子汁 45元

　　檸檬煉乳就像檸檬汁帶點奶味，沒有想像中的甜，某個層面
來說就類似可爾必思。

　　不清楚酸子汁是什麼，純因好奇而點，喝來類似酸梅湯卻又
帶股奇妙的藥草香料味，個人不是很能接受，裡頭還加了花生顆
粒。查詢網路，酸子汁似乎是用羅望果製成，不曉得是單純只有
羅望果，還是尚加了別的食材。

　　越河美食館巡禮，以自己喜好來說，有推薦款也有無法接受
者。至於你的感想會是如何，試了才知道。


延伸閱讀：

桃園。劉家莊本土汆燙牛肉湯
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桃園。大有便當
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桃園。姐妹越南美食
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桃園。嗑吧韓式簡餐專賣店
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桃園。懶得煮客家麵食館
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桃園。阿信小吃店
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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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