桃園。聚豐軒 老劉原汁牛肉麵 - 桃園

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By Robert
at 2019-08-10T00:05

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餐廳名稱:聚豐軒 老劉原汁牛肉麵
消費時間:2019年/8月
地址:桃園市桃園區安東街87號
電話:0932-091046
營業時間:11:00-20:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_10.html

桃園沙漠文美食情報之旅第十八站,來到安東街上的聚豐軒。

  推薦情報為牛肉麵,網路評價則滷味亦有讚賞。

牛肉三寶麵(小) 180元 滷海帶 20元 滷豆干 20元 滷蛋 10元

牛肉麵不合己好。麵條無咬勁,湯頭僅淡淡鹹味,無紅燒預期
的濃郁與香氣。牛筋軟爛,個人喜歡軟中還能保留些許Q度。牛肉
非化口或嚼勁路線,很奇妙地雖然很軟,但入口咬切又有些難以分
解,某個層面來說有點像在湯汁久浸後的牛肉乾。三寶中只有牛肚
較能接受,軟彈無臊。店家的牛辣油很多人強推,拌入湯中主要增
加辣度,提香效果有限。

  相較牛肉麵的失望,小菜滋味倒好。無論海帶、豆干或滷蛋均
已滷入味,單吃便好。佐牛辣油個人無感,反倒是辣渣香氣不錯,
佐著吃甚至可以添些微酥口感。

  整體而言,無法體會麵食的推薦點,小菜反而較亮眼,這點和
巧合珍牛肉麵算是相同。


延伸閱讀:

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銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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All Comments

Caroline avatar
By Caroline
at 2019-08-11T19:23
我最近在研究牛肉麵
Erin avatar
By Erin
at 2019-08-13T14:41
看到牛肉麵三個字就餓了
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By Elvira
at 2019-08-15T09:59
幾週前才吃,也是三寶,感想相同,但沒點滷味。 個人覺得不
Yedda avatar
By Yedda
at 2019-08-17T05:17
加麵(大碗)實在吃不飽,只好再來碗肉燥乾麵,傷心。
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-08-19T00:35
我是因為味道不合 最後剩了一堆麵
Doris avatar
By Doris
at 2019-08-20T19:53
莫非火鍋大要兼賣其它產品?
Olive avatar
By Olive
at 2019-08-22T15:11
不是 單純好玩而已
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By Susan
at 2019-08-24T10:29
試試看用台菜元素玩牛肉麵
Kumar avatar
By Kumar
at 2019-08-26T05:47
推出記得說一下 一定找時間去吃 xd
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-08-28T01:05
之前住這家對面,只吃過一次,覺得麵很鬆軟,沒啥嚼勁
Daniel avatar
By Daniel
at 2019-08-29T20:23
要不試試楊梅的楊明小廚,如果進得去的話(誤
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By Oscar
at 2019-08-31T15:41
喜歡這家的大滷麵~
Linda avatar
By Linda
at 2019-09-02T10:59
又是少見賣相不吸引人的紅燒牛肉麵......
Frederica avatar
By Frederica
at 2019-09-04T06:17
這家肉燉得很嫩又給蠻多的 麵條就普通一點但也還行
Olga avatar
By Olga
at 2019-09-06T01:35
小菜方面表現還不錯 推薦滷蘿蔔 非常入味
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By Puput
at 2019-09-07T20:53
滷蘿蔔超好吃
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By Joe
at 2019-09-09T16:11
很愛這家的牛肉 湯.麵心得同原po
John avatar
By John
at 2019-09-11T11:29
查了一下楊明小廚 不是很想去討罵......
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By Michael
at 2019-09-13T06:47
肉嫩又多+1湯頭偏淡但我還是很喜歡
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By Hardy
at 2019-09-15T02:05
豆干海帶好吃

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