桃園。聚豐軒 老劉原汁牛肉麵 - 桃園
By Robert
at 2019-08-10T00:05
at 2019-08-10T00:05
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餐廳名稱:聚豐軒 老劉原汁牛肉麵
消費時間:2019年/8月
地址:桃園市桃園區安東街87號
電話:0932-091046
營業時間:11:00-20:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_10.html
桃園沙漠文美食情報之旅第十八站,來到安東街上的聚豐軒。
推薦情報為牛肉麵,網路評價則滷味亦有讚賞。
牛肉三寶麵(小) 180元 滷海帶 20元 滷豆干 20元 滷蛋 10元
牛肉麵不合己好。麵條無咬勁,湯頭僅淡淡鹹味,無紅燒預期
的濃郁與香氣。牛筋軟爛,個人喜歡軟中還能保留些許Q度。牛肉
非化口或嚼勁路線,很奇妙地雖然很軟,但入口咬切又有些難以分
解,某個層面來說有點像在湯汁久浸後的牛肉乾。三寶中只有牛肚
較能接受,軟彈無臊。店家的牛辣油很多人強推,拌入湯中主要增
加辣度,提香效果有限。
相較牛肉麵的失望,小菜滋味倒好。無論海帶、豆干或滷蛋均
已滷入味,單吃便好。佐牛辣油個人無感,反倒是辣渣香氣不錯,
佐著吃甚至可以添些微酥口感。
整體而言,無法體會麵食的推薦點,小菜反而較亮眼,這點和
巧合珍牛肉麵算是相同。
延伸閱讀:
桃園。成功小吃館
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_23.html
桃園。老袁牛肉麵
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post.html
桃園。來聚牛肉麵
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_21.html
桃園。巧合珍四川紅燒牛肉麵(總店)
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_17.html
桃園。舒大媽手工牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_91.html
桃園。廣式牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_22.html
桃園。大方蘭州麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_48.html
桃園。海全牛肉羊肉拉麵大王
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_59.html
桃園。寶山街_老北方麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_3.html
桃園。梁家牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_82.html
桃園。御家麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_6.html
桃園。老劉牛肉麵店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_12.html
桃園。福州牛肉麵館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_14.html
桃園。南南一村台灣牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_51.html
桃園。大有路_北方麵食
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_15.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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消費時間:2019年/8月
地址:桃園市桃園區安東街87號
電話:0932-091046
營業時間:11:00-20:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_10.html
桃園沙漠文美食情報之旅第十八站,來到安東街上的聚豐軒。
推薦情報為牛肉麵,網路評價則滷味亦有讚賞。
牛肉三寶麵(小) 180元 滷海帶 20元 滷豆干 20元 滷蛋 10元
牛肉麵不合己好。麵條無咬勁,湯頭僅淡淡鹹味,無紅燒預期
的濃郁與香氣。牛筋軟爛,個人喜歡軟中還能保留些許Q度。牛肉
非化口或嚼勁路線,很奇妙地雖然很軟,但入口咬切又有些難以分
解,某個層面來說有點像在湯汁久浸後的牛肉乾。三寶中只有牛肚
較能接受,軟彈無臊。店家的牛辣油很多人強推,拌入湯中主要增
加辣度,提香效果有限。
相較牛肉麵的失望,小菜滋味倒好。無論海帶、豆干或滷蛋均
已滷入味,單吃便好。佐牛辣油個人無感,反倒是辣渣香氣不錯,
佐著吃甚至可以添些微酥口感。
整體而言,無法體會麵食的推薦點,小菜反而較亮眼,這點和
巧合珍牛肉麵算是相同。
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桃園。成功小吃館
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_23.html
桃園。老袁牛肉麵
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post.html
桃園。來聚牛肉麵
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_21.html
桃園。巧合珍四川紅燒牛肉麵(總店)
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_17.html
桃園。舒大媽手工牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_91.html
桃園。廣式牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_22.html
桃園。大方蘭州麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_48.html
桃園。海全牛肉羊肉拉麵大王
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_59.html
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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_3.html
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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_12.html
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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_51.html
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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_15.html
桃園全區食物地圖總整理
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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By Susan
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By Kumar
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