桃園。無敵號蚵仔赤肉大腸麵線 - 桃園
By Barb Cronin
at 2020-02-14T00:10
at 2020-02-14T00:10
Table of Contents
餐廳名稱:無敵號蚵仔赤肉大腸麵線
消費時間:2020年/2月
地址:桃園市桃園區民生路345號
營業時間:07:00-14:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_14.html
在桃園板上有板友極力推薦這家麵線,剛巧店家近期更改了營
業時間,便適合早餐探險前來。
店家的麵線有分大中小碗,可自行選擇配料,另也有港式麵線
。為豐富食記內容,分兩次拜訪。
綜合麵線(中) 55元 港式麵線(中) 55元
麵線粗細不一,不知是否為手工麵線,保留些許咬感。湯頭微
甘帶點柴魚味,勾芡合宜,裡頭預加了醋和蒜泥。可吃辣者不妨來
點辣椒,能讓滋味更強烈。
綜合麵線的配料有赤肉、大腸和蚵仔。赤肉有醃過,彈性十足
;大腸切成小塊,類似大腸頭的帶嚼勁路線,滷得很入味,不過私
心偏好軟嫩且大塊些的大腸。蚵仔新鮮無臊味,個頭略小。配料以
赤肉給最多,其次是大腸,最少的是蚵仔。
港式麵線差別在配料,除赤肉外多加了油條及皮蛋。油條十分
脆口;皮蛋雖不突兀,但對麵線亦無加分處。相較下偏好綜合麵線
多些。
每次用完餐,老闆娘都會詢問客人對餐點的心得,感覺很重視
客人回饋。撇開口味喜好不論,至少這點值得令人讚賞。
延伸閱讀:
桃園。阿鴻麵線
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html
桃園。李家刈包/筒仔米糕/四神湯
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html
台北大腸蚵仔麵線
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html
建國路素食芋頭鹹粥/麵線羹
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html
巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html
「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html
南門市場肉圓/肉絲滷蛋麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_37.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
消費時間:2020年/2月
地址:桃園市桃園區民生路345號
營業時間:07:00-14:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_14.html
在桃園板上有板友極力推薦這家麵線,剛巧店家近期更改了營
業時間,便適合早餐探險前來。
店家的麵線有分大中小碗,可自行選擇配料,另也有港式麵線
。為豐富食記內容,分兩次拜訪。
綜合麵線(中) 55元 港式麵線(中) 55元
麵線粗細不一,不知是否為手工麵線,保留些許咬感。湯頭微
甘帶點柴魚味,勾芡合宜,裡頭預加了醋和蒜泥。可吃辣者不妨來
點辣椒,能讓滋味更強烈。
綜合麵線的配料有赤肉、大腸和蚵仔。赤肉有醃過,彈性十足
;大腸切成小塊,類似大腸頭的帶嚼勁路線,滷得很入味,不過私
心偏好軟嫩且大塊些的大腸。蚵仔新鮮無臊味,個頭略小。配料以
赤肉給最多,其次是大腸,最少的是蚵仔。
港式麵線差別在配料,除赤肉外多加了油條及皮蛋。油條十分
脆口;皮蛋雖不突兀,但對麵線亦無加分處。相較下偏好綜合麵線
多些。
每次用完餐,老闆娘都會詢問客人對餐點的心得,感覺很重視
客人回饋。撇開口味喜好不論,至少這點值得令人讚賞。
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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html
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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html
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http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html
巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html
「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html
南門市場肉圓/肉絲滷蛋麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_37.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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