桃園。烤肉趣 - 桃園

餐廳名稱：烤肉趣
消費時間：2021年/6月
地址：桃園市桃園區三民路三段472號
電話：0961-108158
營業時間：17:00-23:30, 週一公休, 每個月月底公休兩天

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_16.html

在老攤碳烤食記裡，有板友提及這家烤肉趣，有特休命的我照
例先撲空一次才成功嚐得。

　 店家品項不少，炸烤物都賣。防疫期間有其清潔放置食材的籃
子，也會提醒顧客先消毒手部才夾取食材，這部份值得稱許。

甜不辣 15元 米血 15元 雞皮 25元
豬肉蔥捲 40元 醬烤雞排 65元

這裡似乎也是炸後烤路線（不敢確定），醬料夠味卻不死鹹，
又有調味粉的加持，吃來過癮。

https://i.imgur.com/u7Q0uPx.jpg

https://i.imgur.com/qDgWOrM.jpg

　　甜不辣厚軟；米血Ｑ而不硬；雞皮彈中有脆。蔥捲的豬肉紮實
沒有老硬，蔥段脆又帶水分。

https://i.imgur.com/lOfYdIu.jpg

　　醬烤雞排麵衣薄而微酥，雞肉不會乾柴，甚至部份略帶肉汁，
只是雞肉本身沒醃過或是醃的味道較淡，靠外刷醬料提點。

　　這裡是近期吃到炸後烤的店家中相對優秀者，不會將食材炸得
太乾硬，燒烤的火候也足，有機會來試試抄得的雞翅和香蔥雞肉。


延伸閱讀：

桃園。夯肉達人
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桃園。阿珠碳烤
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桃園。桃園大廟後無名碳烤攤
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桃園。老攤碳烤/鹽酥雞
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桃園。曾記烤肉
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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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