桃園。海丼 海鮮丼飯店 - 桃園

Iris avatar
By Iris
at 2022-01-07T19:59

Table of Contents

餐廳名稱:海丼 海鮮丼飯店
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市桃園區中埔一街86號(須轉入88巷才可見)
電話:03-3021658
營業時間:11:30-14:00, 17:00-21:00, 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_7.html

這天本想拜訪位在永安北路上的自然鮮海產粥,豈料又是店休
命犯。明明非公休日,臉書也沒寫臨時店休,但就是大門深鎖,鐵
捲門上則貼著「本日店休」。

  對店休命一時感到厭世,想起鄰近的中埔一街有家被推薦的丼
飯店,索性轉戰。

瞬間從平價的海鮮粥,升等成奢華的海鮮丼(「Joe是要對決」
是你?)

  海丼地址在中壢一街86號,然而須轉入88巷才會發現店家,內
用須知會店員後等待帶位。這裡以各式丼飯為主,分生食和炙燒兩
大類,會寫出裡面的大略食材。另外也有握壽司和刺身可點。

https://i.imgur.com/bSD7Vbv.jpg

  丼飯有附味噌湯,為當日最驚豔款。湯頭濃郁不死鹹,味噌與
海鮮料滋味相輔相承。湯料給得大方,有魚肉、蝦子、蛤蜊、海帶
芽和豆腐丁等,魚肉並非僅是魚骨殘肉,不過蝦子肉質有點軟爛黏
殼。

海王子丼 385元 海膽軍艦 100元 炙燒比目魚鰭邊握壽司 70元

https://i.imgur.com/tJYTzHh.jpg

海王子丼內容物有時令魚(鮭魚、鮪魚、海鱺各兩片)、干貝
、甜蝦、花枝、鮭魚卵、玉子燒、薑片和海帶絲等。米飯是溫醋飯
,口感可。魚料新鮮度不錯,鮪魚略帶筋,海鱺則再嚴重些,筋多
到有點礙口。花枝一小片,預刷醬反而掩去花枝原味。干貝微炙過
,甜度一般。鮭魚卵鹹淡尚可,微腥。玉米燒厚軟帶甜。甜蝦大隻
肉質又彈。

  詢問蝦頭是否可幫忙處理,店員提及可煮湯,問其可否燒炙,
回答可以。片刻後蝦頭被送返,只有外層蝦殼炙到焦黑,內裡一樣
還是生的。

https://i.imgur.com/3ERGrnt.jpg

  這天的海膽提及是北海道的(品種沒聽清楚)而非一般馬糞海
膽,味道還好,藥水味不重。然而海膽軍艦的致命傷不在海膽,是
偏硬的海苔片及極度乾黏的米飯,算是目前吃過最慘烈的軍艦壽司
,而且肇因竟不是生料。

  炙燒比目魚鰭邊握壽司的魚料很大塊,只是口感莫名不慣。以
為是油脂滿溢而化口的魚肉,結果魚肉質地意外彈脆,表面還有層
需要出力咬斷的膜。這奇妙的炙燒比目魚鰭邊口感,著實是生平第
一次感受到。

  或因造訪時門口有排隊人潮而頗為期待,一路吃來卻只對味噌
湯印象最深。店家的google評價高達四點九顆星,應該是我自己外
行吃不懂。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

All Comments

Mason avatar
By Mason
at 2022-01-08T07:11
住自然鮮附近 真的常常臨時店休
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2022-01-08T18:23
想問有熟食嗎~看圖片好像丼飯都是生得比較多XD
Tom avatar
By Tom
at 2022-01-09T05:35
原一畝田.....東西還不錯
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2022-01-09T16:47
這家超好吃
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-01-09T14:57
部落格裡有菜單 有炙燒的 但不曉得符不符合你的需求
Gary avatar
By Gary
at 2022-01-10T02:09
好像不錯吃XD
Rachel avatar
By Rachel
at 2022-01-09T14:57
那個蝦看起來比較像天使紅蝦
Robert avatar
By Robert
at 2022-01-10T02:09
我覺得長相有像 但菜單上是寫甜蝦 我就依店家的說明
因為我覺得我判斷未必會正確

台中西屯 八吃蝦: 流水蝦自夾自烤吃到飽!

John avatar
By John
at 2022-01-07T19:03
餐廳名稱:八吃蝦-流水蝦吃到飽 消費時間:2021年/11月 地址:臺中市西屯區漢翔路326號 電話:(04) 3609 0808 營業時間:17:30-23:30 每人平均價位:779 +10% 可否刷卡:可 =========================== ...

桃園冰箱維修

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-01-07T17:46
請問桃園區有推薦好的冰箱維修師傅嗎? 家中國際牌四門冰箱冷凍櫃常常漏水,之前有請國際牌原廠來維修,但換了幾千塊的零件 後又開始漏水,想問問有沒有技術好收費實在的師傅,謝謝 - ...

快訊/確診歌友會成員最新11處足跡!SOG

Anthony avatar
By Anthony
at 2022-01-07T16:47
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Xr-ew1W ] 作者: SNGLive (..) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 快訊/確診歌友會成員最新11處足跡!SOG 時間: Fri Jan 7 15:22:32 2022 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ ...

快訊/確診歌友會成員最新11處足跡!SOG

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2022-01-07T16:46
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Xr-ew1W ] 作者: SNGLive (..) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 快訊/確診歌友會成員最新11處足跡!SOG 時間: Fri Jan 7 15:22:32 2022 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ ...

桃園區托嬰中心 凱爾葳托嬰中心

Mason avatar
By Mason
at 2022-01-07T16:25
因為公托候補非常後面,應該只能送私托了,有參觀過幾間私托,目前離家近覺得不錯又 有名額的是大有路上的凱爾葳,請問版上有家長送這間嗎,能分享一下評價,或是有推薦 的嗎?謝謝 - ...