桃園。泰盛港式燒臘快餐 - 桃園

餐廳名稱：泰盛港式燒臘快餐
消費時間：2020年/9月
地址：桃園市桃園區壽昌街20巷33號
電話：03-2201727
營業時間：11:00-20:00, 週六公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_90.html

https://i.imgur.com/RKEkNj8.jpg

因勤記燒臘食記而獲得許多桃園燒臘情報，這天決定先從最多
推薦的泰盛燒臘訪起。

　　這裡同樣有三、四、五寶飯，照例點了四寶飯，並提醒要雞鴨
叉燒及燒肉。配菜約有九道，可選擇其中三樣。

四寶飯 110元 鴨腿 60元

店家的飯份量很多，一般食量者要飽足應不成問題，只是過多
米飯擠壓在紙盒內，有些結塊成團而失了口感。

　　配菜選Ａ菜、高麗菜及菜豆，用油量適宜，菜豆稍鹹。店家會
詢問是否要辣菜脯，重口味者不妨來些，鹹辣挺下飯。

　　主菜除叉燒外，特色均在軟嫩入味，但油脂香氣較缺，無論燒
肉、油雞或燒鴨均是如此。燒肉無脆皮及肥油；燒鴨皮薄無鴨脂香
。叉燒瘦肉紮實，略帶脂卻少油香，蜜汁味淡。店家有附油蔥，不
妨拿些搭配油雞食用。

　　鴨腿乍看賣相乾扁，讓人有些擔心，吃來和一般的鴨腿風味確
實有別。如同上述，這裡連鴨腿都是軟嫩入味卻少了鴨油香，很像
爐烤時將油脂逼出，只留下烘烤時的香氣。

　　附湯為鴨骨架海帶芽湯，味淡帶點清甜。

　　以個人而言，這裡的燒臘表現不差，只是滋味及口感走向和喜
好略有差異，不過回頭一看推文才發現板友推薦的是蜜汁雞腿（暈
～）。手上尚有諸多燒臘情報，有待一一探查。

　　
延伸閱讀：

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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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