桃園。民族路_北港豬血湯 - 桃園

Jacky avatar
By Jacky
at 2020-03-29T23:44

Table of Contents

餐廳名稱:北港豬血湯(招牌淡到爆!)
消費時間:2020年/3月
地址:桃園市桃園區民族路105號(店家無門牌)
營業時間:06:00-15:00, 週二公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_29.html

有板友推薦民族路良泉小吃隔壁的店家,線索太少查不到相關
資訊,只好找天中午前來碰碰運氣,幸好成功探得。

  這裡品項不多,主食類為炒麵、炒米粉、油飯,其它則為湯品
。初試先嚐炒米粉及大腸豬血湯。

炒米粉 35元 大腸豬血湯 90元

米粉帶點彈性,頂上再灑些豆芽及韭菜段;肉臊澆頭醬汁味淡
且香氣不明顯。

  大腸豬血湯是目前在小吃攤吃過最貴的。本來心裡嘟嚷著,餐
點上桌立刻釋懷。湯品份量很足,大腸多到覆滿表面,著實過癮。
大腸嫩中有彈,微帶腸臊為可惜處,然瑕不掩瑜,且可搭配台南後
壁來的金雞辣椒醬,提味緩臊。豬血紮實不鬆散。湯頭略有調味,
但在可接受範圍。

油飯 35元 乾切大腸 120元 魷魚羹 45元

為豐富食記內容,又找一天拜訪。油飯比炒米粉合喜好,米飯
軟彈帶紅蔥頭香,上面放置的瘦肉條有咬勁又夠味。

  上次對大腸豬血湯的大腸份量甚是滿足,思索著來盤乾切大腸
會否更有爽度,於是忍痛要了一盤。乾切大腸份量比大腸豬血湯稍
多些,還會淋上炒米粉的那種肉臊澆頭。然而一次吃這麼多大腸,
腸臊味逐漸累積,且腸脂油膩感與肉臊油膩感加乘,吃到後來有些
反胃,只是想到價格,還是硬著頭皮完食。

  魷魚羹的魷魚發得挺好,彈中有脆。羹料還有類似花枝漿的白
色塊狀食材。羹湯勾芡偏重,湯頭味淡,主要是預加烏醋的鹹酸。

  凡事過猶不及,我竟在這小店的大腸裡體會到人生道理。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Faithe avatar
By Faithe
at 2020-03-31T23:22
中正路有一家豬血湯很讚 在寶雅附近
Elma avatar
By Elma
at 2020-04-02T23:00
大鼎豬血湯
Victoria avatar
By Victoria
at 2020-04-04T22:37
大大的口吻可以再口語一些,比較有可讀性
Harry avatar
By Harry
at 2020-04-06T22:15
中正路的大鼎豬血湯屌打這間
Catherine avatar
By Catherine
at 2020-04-08T21:53
我也跟O大同感 有時候不好閱讀 不過這也是L大特色 看內
文就知道是L大 XD
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-04-10T21:30
感謝大鼎豬血湯情報^^
Regina avatar
By Regina
at 2020-04-12T21:08
其實不懂口語化的意思@@我還以為我我很口語了@@
Annie avatar
By Annie
at 2020-04-14T20:46
如果知道要怎麼修正,我倒是很樂於修正,感謝指教:)
Ivy avatar
By Ivy
at 2020-04-16T20:24
我大概知道口語化是怎麼回事了。文中有追求語句精鍊的頃向;
有點文白夾雜的感覺。如果看慣類似文字的人會不以為意,但是
Delia avatar
By Delia
at 2020-04-18T20:01
其他人可以就要讀得比較細才能完全消化字句。我想是這樣吧!
打錯字了:「傾」向……
Ethan avatar
By Ethan
at 2020-04-20T19:39
口語化就是偏向日常生活和人講話的方式
舉例來說 幸好成功探得就不太會這樣對人說
Ursula avatar
By Ursula
at 2020-04-22T19:17
結語我笑了。中正路大鼎豬血湯原有兩家,在目前這家更
後面以前還有一家(印象大概是柳屋對面那邊附近)我們家
都吃那家,後來老闆搬到台北開店了,我還跑去台北吃(龍
江路),不過是說估狗大鼎豬血湯台北超多家的就是了。
Kama avatar
By Kama
at 2020-04-24T18:55
記得L大提過,也希望藉由寫食記練習寫作?:D
Tracy avatar
By Tracy
at 2020-04-26T18:32
原柳屋對面那間比較好吃QQ
Connor avatar
By Connor
at 2020-04-28T18:10
L大不要隨便改你的特色,你的文章有你獨特的口氣,千萬不
要流俗,否則就和業配美食垃圾文一樣
Adele avatar
By Adele
at 2020-04-30T17:48
常去龍江路的大鼎豬血湯吃 豬血真的很好吃
Kyle avatar
By Kyle
at 2020-05-02T17:26
h大內行,搭配沾醬吃更讚!
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-05-04T17:03
原來成功探得不好讀嗎? 所以口語化是指「成功吃到了」?
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-05-06T16:41
因為是文章 不是在聊天 所以我的確比較少像上面的用詞
有些字詞怕太常出現, 像「不」, 有時就會用「無」取代
有時怕字詞太多, 會用「然」取代「然而」, 不曉得這算不算
Emily avatar
By Emily
at 2020-05-08T16:19
是不夠口語?
其實我每篇寫完都還會自己從頭到尾審一次才發文
大概當局者迷, 看不出所以然, 所以比較沒感受到口語與否
Olivia avatar
By Olivia
at 2020-05-10T15:56
大鼎豬血湯我查到台北新莊都有 原來是桃園發跡的!
寫食記練文筆也有點 雖然感覺從來沒進步過 XDDD
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-05-12T15:34
zxbnm感謝您 這寫作習慣也不是說改就馬上改得過來的^^
在保留特色下 讓讀者好讀些 倒也沒什麼不好^^
只是可以怎麼做 就要慢慢摸索了^^
Selena avatar
By Selena
at 2020-05-14T15:12
我覺得用字遣詞你自己把握就好了,不要變成父子騎驢就行了!
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2020-05-16T14:50
wray感謝您, 放心放心, 我焦桐的書讀那麼多了, 文筆連個皮
Edwina avatar
By Edwina
at 2020-05-18T14:27
毛也沒學到 所以應該沒那麼容易就可以有明顯改善 XD
不過口語化也不代表業配就是 其它部落客也有其特色的^^
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2020-05-20T14:05
L大給推
Heather avatar
By Heather
at 2020-05-22T13:43
大腸要配生辣椒醬油
Frederica avatar
By Frederica
at 2020-05-24T13:21
大鼎是不是桃園發跡的我不清楚,只是我是從小在桃園吃
到的而已。
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-05-26T12:58
不用特地改,無需與他人比較
Andrew avatar
By Andrew
at 2020-05-28T12:36
文章不會不通順 且不會文言到難以理解
每個人的文風本就不同 可以學別人 不能像別人
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-05-30T12:14
感謝大家的提醒, 我會多留意的^^
原來有生辣椒醬油嗎@@? 我只看到辣椒醬 Orz
Puput avatar
By Puput
at 2020-06-01T11:52
這價格好高!好險我長假都可回南部吃便宜又大碗的豬血~
Annie avatar
By Annie
at 2020-06-03T11:29
這就是你的特色啊,不需要特別改
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2020-06-05T11:07
大鼎是桃園發跡,媳婦兒子去台北開店
Ivy avatar
By Ivy
at 2020-06-07T10:45
民族路這間我愛湯,料沾辣醬油,麵淋辣椒醬
Iris avatar
By Iris
at 2020-06-09T10:22
是少數不是沙茶口味的豬血湯,比較像中南部口味
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2020-06-11T10:00
看來我錯過了辣醬油 Orz
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2020-06-13T09:38
豬血湯推大鼎
Belly avatar
By Belly
at 2020-06-15T09:16
大鼎老闆的妹妹在台北開店 昌吉街紅豆腐
Oliver avatar
By Oliver
at 2020-06-17T08:53
大家消息都好靈通 XDDD
昌吉街紅豆腐我也有抄到 只是台北很難有機會去
Lydia avatar
By Lydia
at 2020-06-19T08:31
覺得l大的文很有自己的特色比起一般的紀錄更像完整的文章
字裡行間能感受到l大對於品嘗美食及寫文章的用心
Donna avatar
By Donna
at 2020-06-21T08:09
常常會參考l大的文章去吃東西XD
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-06-23T07:47
感謝不嫌棄 >///< 我不專業 但一定很認真去記錄味道
Michael avatar
By Michael
at 2020-06-25T07:24
柳屋對面那間真的好吃 原來搬去台北了喔
Elma avatar
By Elma
at 2020-06-27T07:02
那現在寶雅旁邊那一間跟原本柳屋的大鼎有關係嗎?
Blanche avatar
By Blanche
at 2020-06-29T06:40
傻眼口語化魔人…
Bennie avatar
By Bennie
at 2020-07-01T06:18
昌吉街豬屠口真的超好吃 分店開了好幾家了
Tom avatar
By Tom
at 2020-07-03T05:55
原本中正路那兩家好像也有親戚關係,加上qn推的,可能
他們全家都各開了一家豬血湯XDD
Steve avatar
By Steve
at 2020-07-05T05:33
我找了它好久,寶雅旁那家我倒是沒吃過,看到熟悉的老
闆頓時感動的熱淚盈眶XDD
George avatar
By George
at 2020-07-07T05:11
全部都是一家人,台北總店也是桃園搬過去的,之前的舊
Jack avatar
By Jack
at 2020-07-09T04:48
址在柳屋的對面,大概20多年前吧,弟弟搬去台北開店
David avatar
By David
at 2020-07-11T04:26
哥哥的是在東海戲院那邊開的,所以算是桃園的東西
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2020-07-13T04:04
我覺得l大的文章讀起來很有誠意,這次很好
Erin avatar
By Erin
at 2020-07-15T03:42
感謝您不嫌棄^^
Delia avatar
By Delia
at 2020-07-17T03:19
不過大鼎真的好貴呀 豬血大腸湯90 炒米粉45 炸豆腐一塊2
5
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-07-19T02:57
不過大鼎豬血大腸湯90很大一碗 我可以當一餐 喝完超飽的
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-07-21T02:35
以前也覺得很貴 但是好吃而且很大碗就覺得好像還可以
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-07-23T02:13
昌吉街是大鼎的妹妹??消息何來??
Irma avatar
By Irma
at 2020-07-25T01:50
L大的文字就是特色阿
不用特別改啦
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-07-27T01:28
L大請保持您刻意抽換詞面的好文筆,趨口語化就LOW掉了

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Belly avatar
By Belly
at 2020-03-29T23:43
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By Puput
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By Enid
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