桃園。正一排骨 - 桃園
By Gary
at 2020-01-11T00:10
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Table of Contents
餐廳名稱:正一排骨
消費時間:2020年/1月
地址:桃園市桃園區中正路730號
電話:03-3556165
營業時間:10:30-14:00, 16:30-20:00, 六日中間不休息
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_86.html
久違的桃園排骨飯巡禮,本來手頭剩兩處情報,然佳美排骨意
外歇業,於是來到最後一處正一排骨。
除日式雞排飯外,這裡每份餐點都要破百的價格。儘管有些心
痛,還是照例點了份排骨飯,追加單切雞腿。
店內免費附湯為蔬菜蛋花湯,湯料算多,湯頭不會太淡薄。
招牌手打排骨飯 125元 雞腿單點 85元
排骨飯的主菜與白飯及配菜分開擺放,看起來挺舒服。白飯上
會淋肉臊,滷汁偏於香氣,調味不會太重。配菜有青江菜、高麗菜
、油豆腐和滷花生。青蔬類清爽且鹹淡合宜;該重口的油豆腐滷汁
也偏淡就有些可惜。白飯未因滷汁及配菜湯汁而變得溼軟,此部份
表現良好。
炸排骨麵衣酥脆不過厚,肉質彈實。排骨肉醃得微甜,外面未
灑椒鹽,對我而言感覺少了一味。主菜旁擺有辣蘿蔔,鹹辣帶點酸
,略有韓式泡菜風格。
雞腿表現比排骨亮眼。雞腿清炸未裹粉,雞皮脆口無吸油,腿
肉彈嫩帶汁,加上椒鹽粉的提味,讓人整個停不了。
相較一般便當店,這裡除了基本飯類外,尚有販售炒米粉、烏
骨雞湯、甜不辣等料理,選擇更為多元。點餐期間聽到不少霸氣雞
排飯訂單,或許是人氣品項。
延伸閱讀:
桃園。甘單呷
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_19.html
桃園。佳珍餐飲
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post.html
桃園。一粒米排骨飯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_99.html
桃園中壢區。中央排骨飯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_23.html
桃園龜山區。中一排骨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_16.html
桃園。白米香快餐
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_89.html
桃園。金園排骨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_3.html
珍珍排骨
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_10.html
亞士多
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_963.html
大有便當
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_83.html
南一排骨
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_29.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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消費時間:2020年/1月
地址:桃園市桃園區中正路730號
電話:03-3556165
營業時間:10:30-14:00, 16:30-20:00, 六日中間不休息
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_86.html
久違的桃園排骨飯巡禮,本來手頭剩兩處情報,然佳美排骨意
外歇業,於是來到最後一處正一排骨。
除日式雞排飯外,這裡每份餐點都要破百的價格。儘管有些心
痛,還是照例點了份排骨飯,追加單切雞腿。
店內免費附湯為蔬菜蛋花湯,湯料算多,湯頭不會太淡薄。
招牌手打排骨飯 125元 雞腿單點 85元
排骨飯的主菜與白飯及配菜分開擺放,看起來挺舒服。白飯上
會淋肉臊,滷汁偏於香氣,調味不會太重。配菜有青江菜、高麗菜
、油豆腐和滷花生。青蔬類清爽且鹹淡合宜;該重口的油豆腐滷汁
也偏淡就有些可惜。白飯未因滷汁及配菜湯汁而變得溼軟,此部份
表現良好。
炸排骨麵衣酥脆不過厚,肉質彈實。排骨肉醃得微甜,外面未
灑椒鹽,對我而言感覺少了一味。主菜旁擺有辣蘿蔔,鹹辣帶點酸
,略有韓式泡菜風格。
雞腿表現比排骨亮眼。雞腿清炸未裹粉,雞皮脆口無吸油,腿
肉彈嫩帶汁,加上椒鹽粉的提味,讓人整個停不了。
相較一般便當店,這裡除了基本飯類外,尚有販售炒米粉、烏
骨雞湯、甜不辣等料理,選擇更為多元。點餐期間聽到不少霸氣雞
排飯訂單,或許是人氣品項。
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桃園。甘單呷
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_19.html
桃園。佳珍餐飲
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post.html
桃園。一粒米排骨飯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_99.html
桃園中壢區。中央排骨飯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_23.html
桃園龜山區。中一排骨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_16.html
桃園。白米香快餐
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_89.html
桃園。金園排骨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_3.html
珍珍排骨
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_10.html
亞士多
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_963.html
大有便當
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南一排骨
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_29.html
桃園全區食物地圖總整理
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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By Odelette
at 2020-01-12T16:00
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By Odelette
at 2020-01-14T07:50
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at 2020-01-15T23:40
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By Anthony
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By Eden
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By Connor
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By Queena
at 2020-01-22T14:59
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By Connor
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at 2020-01-25T22:39
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