桃園。捲捲義意大利麵食店 - 桃園

餐廳名稱：捲捲義。意大利麵食店
消費時間：2020年/1月
地址：桃園市桃園區復興路418巷52號
電話：03-3392158
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:30, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_63.html

關於桃園義大利麵的推薦，有板友們不約而同地提及捲捲義。
能獲得這般評價，當然要來品嚐一番。

　　尋址前來才發現是條小巷，連機車停車都有難度，汽車多半須
在中山路或復興路上覓車位。

　　店內空間不大，約莫只能容納二十位左右的客人。餐點以義大
利麵、燉飯及披薩為主，可惜平日不提供披薩。除菜單外，門口白
板也會有當日隱藏料理可點選。入座會提供開水。

紀州梅子雪花豚細直麵 320元（加100元升級套餐）

套餐包括麵包、濃湯、蛋糕及飲料。麵包為法國麵包切片，外
脆內軟帶點嚼勁，單吃已有鹹香。

　　濃湯上桌時是溫的，濃稠度極高，喝來鹹中帶點奶味。很努力
想喝出是什麼濃湯卻無法，詢問店家才知道是玉米濃湯。只能說這
玉米濃湯的滋味有別以往曾嚐過的，而且玉米的存在感極薄。

　　梅子雪花豚細直麵的麵條咬勁一般，這倒有些意外，不過滋味
大抵是好。梅子與番茄的酸香貫穿全場，既濃烈又清新，很妙的組
合。雪花豚肉質彈牙又醃入味，亦是亮眼。

　　飲料選熱奶茶。茶品為茶包沖泡，奶及糖包可自行放入調製。

　　甜點選了花生慕斯蛋糕。表層的花生鹹甜帶香，底層慕斯細緻
無膩。

橄欖油市集蕈菇鮮蝦細直麵 280元

　　想試試清炒滋味而點這道。橄欖油的香氣確實有炒出，蝦子很
貼心地開了背，調味對我而言稍淡。

　　整體而言，對義大利麵的印象不差，只是候餐時間略久，麵條
個人偏好再有咬勁些。當天連我們在內有三組客人在候餐，但待主
餐上桌至少已超過半小時，想來用餐者多半須備點耐心。用餐時聆
聽老闆與他桌客人對話，似乎以老顧客居多。店家位置如此不起眼
，若非得到情報，確實只有老客人才懂暗巷尋蹤。


延伸閱讀：

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桃園。橘子喵焗烤/披薩/義大利麵
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桃園全區食物地圖總整理
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上

我不知當時的月亮 是否也和現在一樣

我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏

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