桃園。成功小吃館 - 桃園

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By Puput
at 2019-07-23T00:15

Table of Contents

餐廳名稱:成功小吃館
消費時間:2019年/7月
地址:桃園市桃園區成功路二段36號
電話:03-3326991
營業時間:應該是午晚餐時段

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_23.html

桃園沙漠文美食情報之旅暫停好些時日,總算有空續訪。這家
成功小吃館在沙漠美食情報文裡見著,在牛肉麵的推薦文裡也出現
,讓人倍感好奇。

  抄得牛肉麵推薦,也有板友建議餛飩和小菜,然胃容量有限,
只好先擇一品嚐。

牛肉麵 110元 海帶 20元/3個 豬耳朵 30元

牛肉麵份量驚人,應該有其它店家的大碗或加麵量,可惜整體
與己好不符,最後忍痛剩下許多。

  牛肉大塊厚實而偏韌,須出點力氣才能咬開,私心偏好再軟嫩
些。麵條為細麵,初上桌時咬勁尚可,久置漸軟,但麵量太多實在
很難快速吃完,最後麵條口感便失去了。湯頭很淡帶微酸,略有番
茄牛肉麵的氣質。麵料裡有蘿蔔、小白菜、洋蔥及蔥花,洋蔥算是
相對少見配料,蔥花份量十分大氣。

  調味檯上有酸菜可添佐。以防萬一先放小碟品嚐,滋味偏酸而
有些許甜味,不是自己習慣的酸菜滋味,反有些像水醃菜,最後不
敢放入麵中攪和。

  小菜只見滷味,因此嚐試海帶及豬耳朵。海帶軟透,豬耳彈Q
,兩者均要靠外淋油膏提味。建議來些辣渣,香氣可提升不少。

  成功小吃館初訪,料理味道與個人喜好有別。至於餛飩的滋味
,留待你親身體驗。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2019-07-25T02:45
這間本體是小菜 豆干尤其出色
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By Edwina
at 2019-07-27T05:14
我在豆干和豬耳朵裡掙扎 最後選了豬耳 Orz
但我看不少板友也很推薦牛肉麵
Robert avatar
By Robert
at 2019-07-29T07:44
哈哈 我也剩超大一碗 麵體 湯頭 酸菜我都不愛 肉好像還
可以
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By Kelly
at 2019-07-31T10:14
https://i.imgur.com/26vJGkR.jpg
Oscar avatar
By Oscar
at 2019-08-02T12:43
https://i.imgur.com/anIhaIU.jpg
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By Carol
at 2019-08-04T15:13
只能說每個人口味真的大不同了@@
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By Belly
at 2019-08-06T17:43
這家離我很近,吃過一次沒有印象,但每次經過生意都不錯-
Andrew avatar
By Andrew
at 2019-08-08T20:12
第一次去的店,小菜我都只會點豆干和海帶,這2個就知道
店家滷的口味好壞
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By Kristin
at 2019-08-10T22:42
難得看到外觀不太吸引人的牛肉麵

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