桃園。巧味温洲大餛飩 - 桃園

餐廳名稱：巧味溫州大餛飩
消費時間：2021年/2月
地址：桃園市桃園區經國路391號
電話：03-3569155
營業時間：10:00-22:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_16.html

巧味温州大餛飩是家連鎖麵食店，曾吃過但印象不深。偶然收
到熱心板友來信推薦牛肉麵，於是前來一探。

這裡主打各類麵食，但也有鍋粑飯或炒年糕等相對少見的料理
。小菜置於店後面小菜櫃上，均一價三十五元。

招牌牛肉麵 120元 蝦仁蛋炒飯 85元

https://i.imgur.com/WQqEPHW.jpg

麵條用的是細麵，無咬勁。牛肉湯溫醇，味足不過厚，挺合喜
好。有兩塊牛肉和一塊牛筋，牛肉軟但肉質微澀，且竟吃到骨頭（
吃牛肉麵來頭一次）；牛筋嫩而化口。嚐試加些老虎辣椒醬入湯，
或因非辣豆瓣醬路線，沒什麼加分效果。

https://i.imgur.com/Z5fXJrP.jpg

蝦仁蛋炒飯在網路有好評，也聽到不少客人外帶，因此二訪嚐
試，可惜有些災難。米飯炒得不均勻，部份鍋氣十足，部份竟還是
乾硬帶冷，連當中的三色蔬菜也是如此，蝦仁也並非之前在其它店
家吃到的鮮剝蝦仁。

涼拌木耳絲 35元 豬耳朵 35元

木耳絲酸脆帶點油香，加入些許老虎醬會提升滋味層次。

豬耳朵走硬脆路線，鹹度稍高，帶碎骨。

據說寧式炒年糕是好物，留待大家親自品嚐。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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