桃園。大業路_傳統美食早午餐 - 桃園

餐廳名稱：傳統美食早午餐
消費時間：2018年/1月
地址：桃園市桃園區大業路二段268號
營業時間：約早上5點多到下午兩點

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_75.html

其實很喜歡台式早餐，只是在北部相對少見。這天上班途中偶
然發現這家，登時見獵心喜。

　　這裡有基本的滷肉飯、炒麵、炒飯及湯品等項目，也有相對少
見的油飯和蛋炒飯。初次嚐試點了炒麵，後來續訪則選油飯。

炒麵 35元 油飯 35元 豬血湯 30元 赤肉羹 40元

炒麵麵條咬勁可，炒的香氣一般，麵放到冷了有點可惜。調味
靠淋上的肉臊滷汁，鹹中帶甘挺順口。店家桌上有小魚乾可添酌，
強烈建議來上些許。豆豉提供鹹度，魚乾給予香氣及口感，微辣也
很開胃。可別像我貪心加過頭，豆豉太多稍鹹。

　　炒麵可接受，油飯便覺普通。糯米還算Ｑ彈，但米香和調味都
不明顯，單靠外淋的甜辣醬，幸好有小魚乾這項好物，加上去萬般
問題皆解決。

　　豬血湯的豬血紮實不鬆散且無腥味，湯頭調味下了不少，有些
人應該會介意。

　　赤肉羹跟預期的有些不同。認知的赤肉羹多半為瘦肉條，但這
裡的是些許瘦肉裹上魚漿，跟常見的一般肉羹比較接近，整體口感
偏軟。湯頭勾芡合宜，甜中帶點烏醋酸度平衡。

　　台式早餐偶訪，用餐期間人潮絡繹，或許是個人氣店家也說不
定。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁

看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨

心裡除了淒涼 還是淒涼

--