桃園。大有路_北方麵食 - 桃園

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By Donna
at 2017-10-15T00:07

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餐廳名稱:北方
消費時間:2017年/10月
地址:桃園市桃園區大有路638號(店家無門牌)
電話:03-3573826
營業時間:10:00-20:30, 週一公休

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_15.html

在撰寫阿財鍋貼食記時,接獲大有路這家北方麵食情報。剛
好常須在大有路一帶做食物探險,便找機會前往。

  店家以餃、餅及麵食類為主,每樣都很好奇,於是分了兩次
拜訪。這裡用餐是開放空間,天氣熱時會有些難熬。

牛肉麵(小) 90元 牛肉餡餅 30元 蔥油餅 25元

牛肉麵麵條咬勁一般,湯頭為淡淡紅燒香帶點滷包甜味。牛
肉為腱子肉,軟硬口感參差,部份帶筋處軟Q。酸菜已預先加入
,滋味同樣為甜走向。

  牛肉餡餅皮厚有嚼勁但無酥度,肉餡多汁而味淡,吃來略覺
油膩。

  蔥油餅和以為的包蔥花式蔥油餅有別,是厚實麵餅款,表面
乾煎不油,內裡麵餅微分層,口感紮實中微軟彈,蔥香不明顯。

鍋貼 50元 酸辣湯(小) 25元 豬耳朵 30元

  鍋貼似乎是已先煎好放置,雖留有酥脆度,但吃起來溫溫的
,不是認知鍋貼入口時該有的感受。內餡飽滿,但滋味同牛肉餡
餅般偏淡偏油。

  酸辣湯無酸無辣,比較像一般帶鹹味的勾芡羹湯,建議添點
醋拌均,能接近酸辣湯的氣質些。

  豬耳朵是當中最合己好的料理,冰涼彈脆而煙燻鹹香盈舌,
這盤小菜一整個拿對了。

  這裡的麵食不太符合個人口味,然後兩次拜訪都是生意興隆
,相信還是有一定接受客群,有機會還是請你親嚐。


延伸閱讀:

桃園。正康二街水煎包/阿財鍋貼
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_30.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼

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All Comments

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-10-15T12:56
沒吃過豬耳朵 其他幾樣真的普普 牛肉捲餅不錯
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-10-16T01:45
本來也想試捲餅 只是自己一個實在戰力有限~
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By Candice
at 2017-10-16T14:35
餡餅我上次去吃,覺得偏鹹膩口,且非常油
Erin avatar
By Erin
at 2017-10-17T03:24
很油真的 鹹的話我反而覺得淡了點@@
可能是我太重口味
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By Elvira
at 2017-10-17T16:13
鍋貼滿好吃的,不過愈來愈貴,原本10顆50,後來變8顆50,
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By Sierra Rose
at 2017-10-18T05:02
鍋貼還變小顆,最近去買回家吃只剩7顆,不知是少裝還是又
Andy avatar
By Andy
at 2017-10-18T17:52
變相漲價
Hazel avatar
By Hazel
at 2017-10-19T06:41
有去試過他的餐點 感覺很普通耶
很油又很膩 覺得有點失望
William avatar
By William
at 2017-10-19T19:30
鍋貼內餡幾乎都是肉,很膩
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By Anthony
at 2017-10-20T08:19
牛肉麵的味道蠻重的 喜歡重口味的可以試試
James avatar
By James
at 2017-10-20T21:08
不過多數的餐點味道偏重 且有點油...
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By Gilbert
at 2017-10-21T09:58
這家最出名的是餡餅 我通常是點2餡餅+牛肉湯細粉
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By Robert
at 2017-10-21T22:47
上次還看到有人去點4個餡餅...才知道可以吃這麼任性的

[贈送]110V~220V造型電棒捲 Mini 32”

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By Lucy
at 2017-10-14T22:36
如標題 贈送110V~220V造型電棒捲 Mini 32” 因為自己不會用這個 後來都直接去髮廊給別人用 所以贈送給需要的人 僅使用過兩次 一次試用一次朋友借用 需要的人請寄站內信 以順序優先不一一回覆 來信請有禮貌 謝謝 https://i.imgur.com/zhodDYX.jpg https://i ...

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By Freda
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朋友想買韓版的男裝 想開發一下桃園好逛的小店 希望是在市區火車站附近最好 遠一點的話也沒關係 請問各位鄉民可以推薦口袋名單嗎 感恩喔 - ...

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at 2017-10-14T18:46
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