桃園。夏天滷味專賣店 - 桃園

餐廳名稱：夏天滷味專賣店
消費時間：2019年/7月
地址：桃園市桃園區國際路二段287號
營業時間：15:30-23:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post.html

在關於桃園冷滷味討論文裡抄得幾處情報。在訪過波記老滷後
，這次來到位在國際路上的夏天滷味。

　　店家的品項不少，價目均有詳細標明。僅知鴨翅推薦，其它便
隨意點選，調味上要了小辣。

鴨翅 40元 鵝腸 50元 牛筋 60元
豆皮 25元 米血 20元　鴿蛋 20元

鴨翅、鴿蛋及米血為當天較喜歡者。鴨翅入味且軟嫩易啃食，
店家有幫忙先略剪開。小辣提香效果不錯，一般嗜辣者應能承受。
米血則軟中微Ｑ無硬皮。鴿蛋同樣入味，但未掩去蛋香。

　　鵝腸中規中矩。牛筋偏硬，個人喜歡軟透一點的版本。豆皮也
是厚硬風，不是預期的軟薄路線。

　　這裡的滷汁及調味偏重，吃多或需搭配飲品，推測適合當下酒
菜。以鴨翅表現，鴨頭或許同為好物，有機會該來嚐嚐。


延伸閱讀：

桃園。波記老滷
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_98.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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