桃園。LLL PIZZERIA 參角披薩坊 - 桃園

餐廳名稱：LLL PIZZERIA 參角披薩坊
消費時間：2020年/3月
地址：桃園市桃園區永順街31巷口
電話：0979-887836
營業時間：11:30-14:30, 17:00-21:00, 週三公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/lll-pizzeria.html

在桃園沙漠美食情報文裡抄得參角披薩坊，只是當時查詢發現
似乎週休三日，因此苦無機會拜訪。

　　這裡的料理以披薩及披薩餃為主，其它為小點及甜品。披薩分
紅披薩及白披薩，老闆解釋紅披薩有刷上番茄為底的醬汁，而白披
薩沒有，白披薩並非用白醬（大概常被誤會，所以特地說明）。

鴨胸沙拉 280元 瑪格麗特 280元 白叔最愛 480元

鴨胸沙拉為大量生菜佐燻鴨胸及櫻桃番茄，搭配初榨橄欖油及
巴沙米醋。鴨肉夠味不乾柴，鴨皮帶點鴨油香。醬汁主要為巴沙米
醋的酸勁，這部份個人比較害怕（喜好問題）。

　　披薩餅皮軟中有嚼勁，並帶些許焦香。瑪格麗特披薩的味道主
體為鹹酸番茄醬，羅勒點綴效果不明顯，莫札瑞拉起司則讓披薩多
份牽絲及彈性的口感。披薩中心處極溼，這點在白披薩也是如此，
即便試圖捲起來品嚐，依舊餡料落得狼狽。並非沒吃過軟餅皮的披
薩，只是沒吃過這麼溼的，或許這就是正宗拿坡里披薩的特色？

　　白叔最愛用料則為烤櫛瓜、小番茄、大蝦，佐以莫札瑞拉起司
。自己偏好這款披薩，莫札瑞拉起司的奶香得以呈現，蝦子新鮮彈
牙，就是櫛瓜烤得偏乾，這點和觀音的Sicilia Pizzeria相同。

焦糖香草布丁 60元 巧克力布朗尼 90元 英國唐寧紅茶 80元

　　焦糖香草布丁紮實綿密，香草香氣重於蛋香，底部焦糖的甜度
對布丁本身有加分效果。
　　
　　巧克力布朗尼口感鬆散，比較像熔岩巧克力的質地，整體稍甜
，然一邊附的冰淇淋甜度更勝。畏甜的我各吃一口便舉手投降。

　　紅茶杯上放了北極熊杯緣子，後方還帶兩隻小熊，頗有療癒效
果。茶品本身偏淡，茶香一般。

　　整體而言，對這裡的披薩印象挺好，只是那番溼度有些不慣與
食用上略感困擾。更名為小蝸披薩的中原手作PIZZA許久未訪，該找
機會去回味一下。


延伸閱讀：

桃園。可薩橄欖油手作料理
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_48.html

桃園中壢區。中原手作pizza
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/03/pizza.html

桃園觀音區。Sicilia Pizzeria
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/sicilia-pizzeria.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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