桃園_ CERRO 希羅精品咖啡/藝文特區CAFE - 桃園

Mia avatar
By Mia
at 2017-10-26T11:14

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PyLC5zx ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 桃園_ CERRO 希羅精品咖啡/藝文特區CAFE
時間: Thu Oct 26 11:14:10 2017

餐廳名稱:CERRO希羅精品咖啡
消費時間:2017年/08月
地址:桃園市桃園區同德五街218號
電話:03-3020401
營業時間:10:00~19:00 每週四公休
有無包廂:無
推薦菜色:氮氣咖啡,抹茶塔

網誌圖文版: https://goo.gl/33JGM8

---

[CERRO 希羅] 位於桃園藝文特區的同德五街,
若搭公車前往,可以搭到 [福安宮] 再步行進去。
開車前往的朋友,
其實那一區要停車真不是件容易的事,要不繞半天,要不就是找停車場,
但 [CERRO 希羅] 很貼心的在店前設了幾個專屬停車位喔!
為開車前往的朋友省了找車位的煩惱~

[CERRO 希羅] 整個走白色風,乾淨明亮,非常的有質感,
空間還蠻寬敞的,
但有一半的空間幾乎都留給了吧台...
台上除了那台價值百萬的義式咖啡機,
還有哩哩扣扣一堆煮咖啡的器具與自家烘焙豆;
而座位區加上吧台前的位子,約莫可坐 30 人。
二樓則是教學和儲物區...
如果有來參加 [CERRO 希羅] 自辦的咖啡課程,就多半是在二樓上課。


這裡的豆子都是老闆羅老師自己烘的,
他是個咖啡狂熱份子,而且要求甚高~
所進的豆子都是特別挑選過的高海拔莊園精品豆,
比較經典也慢慢普及的這裡有,像是耶加雪菲、薇薇特南果...
更多是品名或產地我都沒聽過的 (好啦,站長才疏學淺)
什麼燭芒、艾利達莊園、果丁丁村...等等,
之前曾上過羅老師的課,
他都會拿這些豆子來使用,就已經喝過不少,
雖然我對單品咖啡的辨識真的是很弱,
但這些咖啡真的是蠻好喝的,搭配上不同的煮法還能有不同的風味,
讓我們味蕾和咖啡知識都開了新界~

但因為咖啡豆是農作物嘛,產量和品質都不固定,
原則上店裡提供的豆子都是以依當時所進的為主,
也要烘焙達到相當水準,才會販售的;
有些可以在店裡喝到,
有些則做成了咖啡豆或掛耳包,喝了喜歡也可以自己帶回家煮。
另外這裡也代理了不少的咖啡工具。

/

氮氣咖啡
那天我們飲用的是 [CERRO 希羅] 才推出的新品氮氣咖啡,
這裡標榜是藝文特區唯一引進高純度氮氣飲品的店家...
有分中焙和深焙兩種豆子可選擇,
但品名是什麼沒特別記,
那天五點多就起床,下午一放鬆就真的快睡著了哈哈哈哈哈
我只來點咖啡因,就選了深焙的,
結果老師說選深焙就對了,
雖然單品咖啡最理想的是中淺焙,
但在氮氣咖啡上,深焙的表現更出色!

氮氣咖啡 "Nitro Cold Brew" 又名 Nitro Coffee 是在咖啡中注入液態氮,
是兩年才由美國波特蘭興起的飲用方式;
之前曾在中壢某 cafe 喝過,當時就覺得它特別,
但 [CERRO 希羅] 的這杯更讓人驚豔,
咖啡裡的氮氣真的非常非常綿密,
密到你不覺得它是有氣泡在裡面的,但又十分輕盈,
完全沒有深焙咖啡的苦澀與厚重,還多了淡淡的奶香,非常神奇~

如果覺得義式咖啡來來去去那幾款太無聊,
也不太懂得品嚐單品咖啡的朋友,
那麼真的可以試試這氮氣咖啡,對咖啡會有全新的感受!



氮氣輕酪果茶
這是後來老師招待我們的"氮氣輕酪果茶",
所以是比較小杯的~
一上桌大家就驚呼,也太美了吧!
莓果茶加上可爾必思調製,再打入氮氣,呈現浪漫的粉紅色,
喝起來酸酸甜甜的好淸爽,充滿莓果香,
一樣可以感受到綿密帶有奶香的細緻口感!
不愛咖啡的朋友,也可以試試這氮氣果茶,
店裡也有一些無咖啡因的花果茶可點選...


抹茶塔
那天中午熱得沒食欲,只喝杯飲料,
所以到下午也有點餓了...
店裡是有輕食,但時間有點尷尬,就點了抹茶塔來吃吃。
塔皮做得很薄,烤得也很酥脆,
是蠻理想的塔皮,我自己老是烤不到這樣,很怕一脫模就裂掉哈哈
中間的抹茶白巧克力雖然甜,
但搭上了上面的檸檬凝乳,整個更顯得清爽不膩。
一旁附的馬林糖,脆口不甜也挺好吃~


檸檬琉璃蛋糕
同學點的,以質地來看比較像是檸檬磅蛋糕,
(如果是老奶奶檸檬蛋糕,海綿蛋糕的做法會比較鬆綿一點)
酸香檸檬蛋糕搭上糖霜,也不錯吃!

/


以上,簡單介紹給大家啦!
[CERRO 希羅] 的價位雖然偏高一些,
但整個環境如此高雅,
又是精品咖啡,自家烘焙的豆子,都是嚴選過的,
以咖啡的品質和精準的沖煮技術,
想要喝杯好咖啡,是可以一試的!
說不定你對咖啡的要求也會被這裡給養壞呢,哈哈哈哈

--

All Comments

Harry avatar
By Harry
at 2017-10-28T03:53
去過 推~~!!

新天地游泳券

Quanna avatar
By Quanna
at 2017-10-26T08:07
已售出,謝謝:) 物品名稱:新天地活水健康世界劵*25 使用地點/店家:新天地游泳池 使用情況:全新 使用期限:106/12/31 轉讓地點:中壢市區(捷運站可)平鎮.埔心 轉讓價格:一張120,五張以上一張110(量多優先) 購入價格(必填):一張120 備註:面交地點來信討論,謝謝:) ...

八德 - Come Here 豐德店

Madame avatar
By Madame
at 2017-10-26T02:41
Come Here豐德店其實就在我們家附近,每次經過都可以看到店內客人不少,假日更常常 是滿座,一直很好奇有多好吃啊!不然怎麼這麼受歡迎 這次我們特地錯開了熱門用餐時 段造訪,寬敞舒適的空間頗舒適;熱騰騰的咖哩雞肉石鍋蛋包飯煮的咕嚕咕嚕,好燙好好 吃,法國麵包焗烤茄汁牛肉更是讓我們好驚豔,竟然可以在麵包裡吃 ...

八德有一起做陽台壓克力+拉電線的師傅嗎

Emily avatar
By Emily
at 2017-10-26T01:19
最近想把陽台做個小隔間起來 當作是一個小的儲藏室跟放自行車 但是現在怕下雨 久了自行車容易生鏽 想說請師傅做個類似壓克力採光罩那種的防水工程 順便再從電箱拉一條220到陽台 問過一些師傅都是沒有能一起做的 想說一起做會比較省事 不知道大家有沒有推薦的師傅能夠一次處裡的 另外請問請師傅來看 先估價這樣子費用大 ...

威尼斯電影票

Queena avatar
By Queena
at 2017-10-26T01:18
and#34;僅限轉讓中壢(南桃園)地區之票卷+上課時數and#34; 折價券.抵用券.禮券等非等價獲得,轉讓此類屬營利and#34;違規and#34;(e-coupon板可PO) 轉讓and#34;非限定轉讓物品and#34;,一律and#34;退文and#34;+水桶一周(請看查看版規詳細說明) ...

台北信義—大阪王將|大阪人氣燒餃子名店?

Joe avatar
By Joe
at 2017-10-26T00:13
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pxs9xZe ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義—大阪王將|大阪人氣燒餃子名店? 時間: Tue Oct 24 23:55:35 2017 餐廳名稱:大阪王將 消費時間:2017/10 地址:台 ...