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對於在林口台地土生土長的我來說(祖上三代連我外婆都是林口國小畢業的)，看著林口從
鄉下地方逐漸繁榮起來轉變成比較不鄉下的地方真是百感交集
當我偶然發現這家位於林口長庚附近(行政區實則屬於桃園龜山)的知鳥咖啡，完全不敢相
信這種店竟然會出現在林口這種半鄉下(?)地方 (感動到流淚了)
知鳥咖啡店址就在文華國小附近，距離蠻有名的聖馬汀咖啡也只隔幾條街
似乎才剛開幕一個多月，感覺很有潛力成為林口熱門餐廳
店內的空間算是蠻寬敞的，一旁的落地窗引進大量陽光，因此整間店的採光非常好
店內一角的座位看起來應該是設計給小孩子，感覺很適合全家大小一塊來
menu~
店內有提供早午餐、輕食、甜點、飲品以及米食餐
鞏佐拉乳酪焦糖蘋果佐蜂蜜麵包、培根、油醋堅果沙拉、水果優格、檸檬洞洞蛋糕、咖啡
將乳酪以及焦糖蘋果擺在蜂蜜麵包上頭，經過烤過後麵包吃起來外酥內軟
鞏佐拉乳酪的氣味較不明顯，但咬下麵包時依舊可以感受到牽絲的乳酪絲，焦糖蘋果則依
然保有蘋果片的口感
培根我想擺盤前應該有先瀝油過，吃起來並不會太油膩
油醋醬堅果沙拉還蠻特別的，將沙拉和油醋醬分開來，等要吃時再淋上醬汁
水果優格
優格吃起來應該是無糖口味，裡頭有許多小藍莓、香蕉片和蘋果，吃起來很健康無負擔
原本以為set所附的咖啡應該會是熱美式，向店員詢問之下才知道這杯竟然是手沖的單品
(Black Queen)
這支中深焙的綜合豆，喝起來均衡感很好
檸檬洞洞蛋糕
雖然只有一小塊切片，但擺在這套組合中算是剛剛好
蛋糕吃起來可以感受到清新的新鮮檸檬香氣，沾上一旁的鮮奶油以及檸檬果醬剛好可以增
加蛋糕的濕潤度
原本以為這樣的店開在林口應該只是吃氣氛裝潢，沒想到餐點著實讓我驚艷到
很開心在住家附近就有這樣一間好店
hiii birdie
https://www.facebook.com/hiiibirdiecafe
地址 : 桃園縣龜山鄉興華五街75號
電話 : 03 396 2775
營業時間 : 週三 ~ 週四 09:30 ~ 17:00 / 週五 ~ 週日 09:30 ~ 20:30
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