桃園 龍潭 碰甘 BAKERY & EATERY - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MU15N5i ]

作者: leesky (sky) 看板: Food
標題: [食記]桃園 龍潭 碰甘 BAKERY & EATERY
時間: Mon Dec 21 22:48:52 2015

豐富圖文網誌版：
http://sky1014lee.pixnet.net/blog/post/182183149

店名：碰甘 BAKERY & EATERY

電話：03-4808168

地址：桃園市龍潭區民生路286巷16-1號

紛絲專頁：https://www.facebook.com/luckypongan


終於有機會品嚐我的口袋店家『碰甘 BAKERY & EATERY』

位於龍潭鄉間內的溫馨小店，由一家人共同經營

外場是親切、可愛的爸爸，內場則是媽媽和女兒負責

店內的麵包和甜點都是由女兒親手製作唷！

看到許多網友都說路很難找，但當天我們跟隨google先生很順利的就抵達了

其實招牌很大、很醒目，應該是很容易看到的唷！

店內空間小小的，一入門口就是櫃台

冰櫃裡會擺上今日的甜點

當天來的時候大約下午四點半左右，冰櫃剩的東西不多

點完餐後就立刻起身挑甜點，老闆會幫忙先預留起來唷

櫃檯前也擺上各式麵包

這裡的麵包是自家培養的酵母發酵製作而成

不添加香精、色素

雖然價格稍高，沒有華麗的外表，也沒有濃郁的香味

但卻有樸實、健康的感覺

回家時也順手帶了兩個麵包回家

藍莓貝果 50元、香草牛奶糖 150元

老闆娘說他們的麵包冷藏的話可以放四天、冷凍的話當然是更久拉

不過當然還是建議盡早享用囉~

店內除了主打的麵包有所堅持外

櫃檯上的黑板也寫著

甜點類不加泡打粉或化學膨大劑

餐點和湯品則是不使用味精和人工甘味劑

看店家的堅持，著實讓人感覺很安心

店內並沒有太多花俏的布置

比較醒目的大概就是左右兩面的彩繪牆了

另外店內也有放一些書籍、漫畫

可以在這翻翻書、品嘗餐點

店內座位不多，大概20個左右

但店外也設有座位區，看看店家種的花花草草，也是別有風味

入桌後，老闆會給一壺水，水瓶裡裝著一些草(忘了拍照><)

詢問店家後，才知道是門外種的「芳香萬壽菊」

沒想到加在水中，讓入口後有股清香，甜甜的香味

第一次嘗到感覺很新鮮，害我也想種一些在家裡

菜單也是走簡約手作風格

第一頁寫著店內簡單的介紹

喔對了~這裡的營業時間

週三-週日 11:00-18:30

這裡有套餐纇

以及輕食、單點等

而手工甜點則以冰櫃裡有的為主，價格也都會標在上面

最後則是飲料

濃湯(套餐附贈)

相當順口，甜甜的，應該是以南瓜為基底的濃湯

但還多了一股草味，清香的味道，我也不知道是什麼

不過整體來說味道很協調，好入口

豬肉套餐 360元

沙拉的部分，蔬菜、番茄非常脆口且清甜

搭配微酸微甜的醬汁，十分好入口，一下子就吃光光了

酵母麵包則是提供了香草牛奶糖和鄉村鹹麵包(香蒜口味)

真是非常讓人驚豔，非常軟Q，而且吃起來不會乾乾的

所以離開時就忍不主帶了香草牛奶糖回家囉！

另外，麵包前方附有藍莓醬，我想應該也是自製的

微甜香濃，沾著吃真是好好吃

主菜則是里肌豬肉，搭配菇菇、山藥和碗豆，非常豐富

口味也非常家常，有媽媽的味道~

而豬肉雖然是里肌肉，但也不會過柴，大口咬下也不會傷害到咀嚼肌唷！

義大利麵 180元

點餐時，店家再次貼心提醒「義大利麵比較清淡唷！」

(其實菜單上有標記了，心想倒底是多清淡呢？XD)

一上桌就先看到滿滿的配料

有各式菇類(洋菇、香菇、杏鮑菇)、豬肉絲、甜椒、甜豆和花椰菜

感覺相當的豐盛！！

醬汁的顏色應該是屬於青醬基底，但並不像外面義大利麵醬來的濃稠

果然入口後，就如店家所言真的是相當清淡，直接吃到的是食材的原味

另外，這裡的義大利麵比較像是家常的麵條

整體雖然口味較清淡，但麵條搭配著多汁的菇類，其實相當好入口

份量也很足夠，吃飽又能吃健康！

牛奶糖堅果塔 160元

看到滿滿堅果，真心覺得店家用料不手軟

但其實剛看到的時候，很怕黏牙又難咬，但是完全不會耶！

大量的堅果加上牛奶糖，竟然能夠蹦出好滋味

入口後，並不會過於甜膩，堅果樸實的果香與牛奶糖完美融合

也巧妙的中和了牛奶糖的甜，完美的平衡

再加上脆脆的口感，非常令人驚豔的味道唷！

黑醋栗葡萄塔 180元

滿滿的葡萄，大而晶瑩剔透，誠意滿滿

葡萄也是經過挑選，無籽的，而且超~級~甜~

底下的黑醋栗餡，口味偏酸，若單吃會有些過酸

但搭配著葡萄的脆甜，以及底部的塔皮的綜合

整體非常的和諧，會讓人想要一口接一口

但塔皮比較硬，用刀子且也不好切，感覺應該拿起來大口吃會比較過癮

來的時候急著進去享用美食，忘了拍下店家外的花花草草

要離開時則天色已晚，當時店內只剩下我們一組客人

老闆娘和女兒在內收拾，老闆則是愜意在外招呼朋友們，聊聊天、吃蛋糕

望著這樣的景致，感覺真的好溫馨

整體來說，店內氣氛溫馨，老闆人很親切、可愛

不定期也會提供新的甜點，當然更加不能錯過他們的「酵母麵包」

雖然餐點價格偏高，但吃的到老闆的用心對待

推薦給大家這樣一家用心製作餐點的店






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