桃園 黑市拉麵 - 桃園中壢

Mason avatar
By Mason
at 2013-03-07T14:30

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1HE3ESYD ]

作者: kazemings (Ming) 站內: Taoyuan
標題: [食記] 桃園 黑市拉麵
時間: Thu Mar 7 14:28:34 2013

網誌圖文版:http://kazemings.pixnet.net/blog/post/37637262

之前在桃園工作時就一直聽同事說黑市拉麵如何如何,一定要吃云云,所以一直對它有很
大的期待。但因為沒人帶路,且因為住中壢,下班後都回到中原覓食得多,沒有去桃園市
區用餐的習慣,大家知道的,沒人帶一個人闖店,總是多了一股懶勁。

好在認識了Irene這位美食小天后,據說她曾誇下海口:「桃園市看什麼食記?問我就知
道啦!」這簡直令我又驚又喜,驚的是她的豪氣干雲是否真的有那麼狂啊?喜的是多了個
食伴,還是個可愛的妹仔,啊哈哈哈哈!

這天兩人約了午餐,地點就是桃園市區的這家黑市拉麵,期待已久的黑市,我早就想試試
啦!

位置在中正路邊邊的2樓,老實說沒人帶路我還真的不知道它藏在這。


我點的是黑市叉燒拉麵,就很一般的拉麵碗,配上拉麵、叉燒肉、黃金蛋、筍片等等。麵
上桌後我習慣先喝一口湯嚐嚐,曾看過別人的食記,有說到黑市的高湯有兩種──「動物
系」與「海鮮系」,會依不同的拉麵將兩種高湯以不同比例混合調配,我只想說 .... 這
是海賊王拉麵嗎?那有沒有「自然系」高湯?

(還是有娜美系?女帝系?兩種混合來一碗好了!)

咳嗯 .... 我想所謂「動物系」,應該是豬骨、雞骨熬的高湯吧?而「海鮮系」,多半是
昆布、魚骨熬的海鮮高湯。不過這碗叉燒拉麵我卻喝不出任何海鮮味,稍鹹,但不油膩,
算是個人滿能接受的。


麵條部分則稍軟爛了點,我喜歡吃的拉麵條應該是更有彈性與韌性,可以一吸就輕鬆吸入
口中,不用提防它會不會半途斷掉啊!據說裏頭有混合山藥?一樣吃不出,但是不是因此
影響面的彈性,還是單純因為煮太久過於軟爛就不得而知。

叉燒肉部分倒是不錯,日式叉燒肉相較於港式叉燒肉,屬於較清爽且肉質柔軟,黑市的叉
燒有那種鬆軟感,還不錯吃。

這是點套餐附上的小豬排與炸豆腐,炸豆腐不錯吃,但小豬排就讓我傻眼,我不喜歡這種
乾乾癟癟的豬排啊~~


果然百聞不如一吃,聽了那麼久終於吃到這家黑市拉麵,整體來說尚可,但麵條的口感我
很重視啊!軟爛麵條真的不是我心中的好拉麵 .... 希望店家再改進一下下啦!


【相關資訊】

店名:黑市俱樂部拉麵工坊
地址:桃園縣桃園市中正路107號2樓
電話:(03)331-0502

--
C'est moi, c'est la vie.
愛吃、愛玩、愛拍照,生活就是如此簡單。

http://www.wretch.cc/blog/imc

--
Tags: 中壢

All Comments

桃園 黑市拉麵

Tracy avatar
By Tracy
at 2013-03-07T14:28
網誌圖文版:http://kazemings.pixnet.net/blog/post/37637262 之前在桃園工作時就一直聽同事說黑市拉麵如何如何,一定要吃云云,所以一直對它有很 大的期待。但因為沒人帶路,且因為住中壢,下班後都回到中原覓食得多,沒有去桃園市 區用餐的習慣,大家知道的,沒人帶一個人闖店 ...

實踐路91巷機車拖吊退費

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2013-03-07T14:04
如果有年前機車在實踐路91巷內被拖吊的,可以去申請退費 因為我有申訴成功,今天要拿著公文去拖吊場退費 可以退費原因為那個巷道是and#34;私有道路and#34;所以政府來畫紅線是不可以的 但是根據公文上面說,好像最近有在跑既成道路流程 但是至少到目前為止,還是私有道路私有地 就這樣,分享給年前有在 ...

請問中壢附近有大圖掃瞄店家嗎?

Bennie avatar
By Bennie
at 2013-03-07T11:41
各位版友大家好 手上有一批附在合約後的工程圖想要掃瞄成電子檔, 約40張 但尺寸為 80 cm x 58 cm , 一般影印店無法處理. 想請問中壢哪裡有提供大圖掃瞄服務的店家? 計價如何算呢? 謝謝! - ...

內壢後車站停車場拾獲學生證

Ursula avatar
By Ursula
at 2013-03-07T11:40
昨天在停車場撿到一位 致理技術學院女學生的學生證 我也忘記仔細看名字 但是我有把他放到管理人員那裡 若是有遺失學生證的女同學 可以去停車場管理處尋找 - ...

英代外語多益課程

Damian avatar
By Damian
at 2013-03-07T11:25
這是幫朋友代po的,我有先看版規應該可以po,有興趣的請直接打電話問她。 商品名稱:英代外語多益課程 交易地區:桃園中壢 商品價格:$24000(可議) 新舊狀況:課程可上到103.5.1 交易方式:現金面交/ATM匯款 聯絡方式:手機0978-231-063 楊小姐 其他說明:課程是採用15期無利息分期, ...