[桃園] 馬祖小館 ～炒魚麵頗特殊 - 桃園

[桃園] 馬祖小館 ～炒魚麵頗特殊

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消費時間：２０１７／１０
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　　這天來到桃園大廟附近，有家店面前還有掛彩球的馬祖麵店（看粉絲頁，
是七月初開幕），來試試平常難得吃到的口味。
　　看菜單，有掛上馬祖兩字的餐點就馬祖老酒麵線、馬祖炒魚麵、馬祖魚丸湯。

　　雖說罕見馬祖料理，但也不想就來個馬祖全餐，只挑了有興趣的炒魚麵試試。
　　其餘的還是挑想吃的來點唄！

　　養生豬肚湯（45），其實頗像一般四神湯。
　　湯頭蠻迷人的，但可惜豬肚口感偏硬，若是可以燉軟些，會更合胃口。

　　店裡的小菜並沒有展示，是點了之後才端上。
　　這是涼拌木瓜、涼拌小黃瓜、燙青菜。
　　看菜單都是一盤30元，但看到實際端上桌的實品，那份量讓我有些傻眼。
　　不過後來也還好小菜份量不多，因為它們並不太合口啊！
　　燙青菜雖說沒有淋上過多的油或過鹹的醬料，但可惜它仿佛也是涼菜，--|||。

　　牛肉麵（100），湯頭偏口味較淡的紅燒，算頗順口好喝。
　　圓麵條口感OK，牛肉量不少但偏硬，對酸菜無感。
　　湯頭加上辣椒會美味多了。

　　馬祖炒魚麵（80），所謂的魚麵據說是以新鮮魚肉加入麵粉去製做。
　　但店家沒有說明，吃的時候，並未感受到那頗為乾扁的麵條有魚的鮮味。
　　頗特殊的乾扁麵條口感配上木耳、肉絲、青菜，這炒麵算新奇但不偏好。

　　除了菜單上的餐點，店家有闢一個區塊販售一些馬祖特色物品。
　　好像也會賣熟客一些隱藏商品。
　　過路客不懂門路，沒有特別再訪的念頭，:P。

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桃園市桃園區桃源街56號　03-3330455　
11:00～21:30　週一公休　桃園馬祖小館


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