桃園 陶板屋(三民店) - 桃園

地址：桃園市三民路三段284號
電話：03-3391213

網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18303078


陶板屋在桃園開了也有一陣子了
記得上次去吃是在2004年
那時候的位置是在統領對面的二樓
而且連最惱人的停車位都沒有
但是生意一直都很好，有時候沒訂位還吃不到呢
不知道是食物吸引客人，還是品牌打響了名號
搬到三民路上後，停車位還是沒下落
只能在附近找停車格或是私人收費停車場
但是環境跟之前比，感覺空調好多了

MENU
跟大部分的王品集團旗下的餐廳一樣
都是訂好固定價格在下去搭配食材
每人NT499加一成服務費 548元
共有八道菜

一入座服務生就會端上熱熱的麥茶
香氣還不錯

前菜-烤杏鮑菇
將杏鮑菇裹上醬汁再下去稍稍的烘烤
灑上七味粉，吃起來口感不錯
搭配一旁的醃漬的蘿蔔絲
微酸的口感跟杏鮑菇很搭

沙拉-碧綠牛肉沙拉
牛肉先滷過，搭配上生菜絲
sauce是有和風沙拉醬的感覺，有點微酸的口感

沙拉-蘆筍山藥沙拉
山藥是生的下去切成細條狀
蘆筍也是稍稍的川燙過而已
淋上鰹魚醬油，一旁有哇沙米可以沾
另外搭配上醃漬過番茄，味到有點類似洛神

湯-豆香嫩雞濃湯
應該就是雞蓉濃湯
一般玉米濃湯的口感搭配上雞肉塊

湯-牛蒡雞肉湯
湯頭喝起來蠻鮮的
有紅棗的甜味跟人蔘的香味
牛蒡則是刮成薄片加入一起熬煮

桑葚醋汁
這是可以無限量 續杯的
在吃主餐前喝可以清除口中的味道

飯糰-鰻之御飯團
有點像是加了鰻魚的米糕
米飯上頭有淋上一些烤鰻魚的醬汁拌勻

飯糰-鮭魚炸飯糰
圓圓的炸飯糰樣子很討喜
可以搭配上旁邊的黃芥末美乃滋一起吃
利用刀叉切開
吃的到鮭魚碎肉，但是沒有什麼鮭魚的味道
飯糰外頭裹上細麵包粉炸的酥脆
有點像是在吃鍋巴的感覺

主餐-陶板香煎牛肉
男友一直對他們的牛排品質還蠻滿意的
但是近年來好像有點日益下降的感覺
嫩煎牛肉是帶有一點點的筋
上頭灑上胡椒粒粒
服務生建議橫切吃起來肉質會比較嫩一些
橫切面看的到牛肉粉嫩的顏色
另外店家有提供兩種沾醬
黑胡椒醬跟蘑菇醬
但是還是單純的搭配海鹽吃好些
醬汁的味道太重會搶過牛肉的香味

主餐-陶板雞
跟牛排的配料是相同的
兩片大大的雞腿肉看了就很飽了..

表皮烤的酥脆，吃的時候像是在吃烤鴨的脆皮一樣
一切開還能看到一些肉汁在裡頭
雞肉的嫩度還不錯

例外也是有兩種醬汁可以沾
有黃味噌醬、黑胡椒醬
味噌醬有點微酸的口感，不是很愛

甜點-冷月紫米
還蠻愛紫糯米外皮那種粗粗的口感
搭配上香芋泥，不會太甜，是個不錯的甜點

飲料-養生茶
養生茶的口感很清爽
酸甜的味道解了些油膩

飲料-黃金香柚茶
杯子裡頭還有金桔的蜜餞
蜂蜜則是另外讓你自行添加的
喝起來酸酸甜甜的口感很潤喉

內部裝潢走簡約風的感覺
服務生收盤或是添茶都很積極
並且還會一直詢問今天的菜色滿意嗎
不得不稱讚王品集團的餐廳服務真的都不錯


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