桃園 醬饌燒肉蛋吐司 獨家傳承醬料配方 - 桃園

店名：醬饌燒肉蛋吐司
地址：桃園市桃園區民富二街83號
電話：03 3325775
試吃日期：2018.09

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想吃美味的肉蛋吐司不用再跑到台中了，桃園新光三越附近巷弄內，就隱身著一間現點現做的肉蛋吐司專賣店。新開幕的醬饌燒肉蛋吐司，獨家傳承的燒肉醬配方，口味獨特，搭配富有嚼勁的溫體黑豬肉，讓人一吃成主顧。

醬饌燒肉蛋吐司開在民富二街的寧靜巷弄內，一旁綠意草皮牆，絕對是拍照最佳背景。乾淨明亮的小巧空間，桌數不多，店內亦沒有討人厭的油煙味，用餐環境頗為舒適。

肉蛋吐司為主力商品，午餐時間供應限量燒肉丼飯。滿300元可外送，外送範圍可先致電詢問。

高山菁茶（TWD 30）
每日新鮮煮製的高山菁茶，自然淡雅的茶香，搭配燒肉正好。

紅茶拿鐵（TWD 48）
早餐最愛搭配的紅茶拿鐵，紅茶底同樣是老闆每日鮮煮，用的是茶葉而非廉價茶包，味道香醇，甜度冰塊都可以隨喜好調整。

招牌上直白寫著「Sauce Is Good」，正是老闆對自家醬汁的自信。傳承自老闆父親研發的獨家配方，以中藥入味，醬汁鹹香中帶點清爽、濃郁而不膩口。

醬燒雙拼肉蛋吐司（TWD 68）
店內選用新鮮溫體黑豬肉，以獨家配方醃製一晚入味。醬燒系列特別選用俗稱為「老鼠肉」的豬腱肉，老闆更特別選後腿的部位，每頭豬只有兩小塊，更顯其珍貴。由於後腿運動量大，肉質Q彈、軟嫩，也比較不油膩。

梅花泡菜肉蛋吐司 + 花生醬（TWD 61+5）
肉蛋吐司加泡菜和花生醬並不特別，但同樣把這兩樣加進來就是第一次嚐試了。老闆說這是客人的建議，試吃後發現口味真的不錯，便成了菜單上的一員。

一開始有些擔心這兩個mix在一起的味道，沒想到兩者會那麼合拍，香濃花生醬中和了泡菜的酸味，加上梅花肉上的獨家燒醬，口味層次多變，絕對會一口接一口。泡菜可選擇辣與不辣，但辣味的泡菜不會太嗆，若可以吃點辣的人，建議可以選擇辣味。

午時限量燒肉丼飯 + 辣味泡菜（TWD 99）
為滿足附近上班族的味蕾，上午10點開始供應限量燒肉丼飯，Q彈米飯舖上燒肉與太陽蛋，最後灑上蔥花和芝麻，份量比預期大碗。

燒肉丼飯單點79元，加10元就有紅茶和綠茶可選擇；我們則是加20元的黃金泡菜，酸辣口感非常配飯。

用餐時發現不少客人都會先打電話預訂自取，朋友就笑說：「該不會是假日，家裡派猜拳輸的人出來買早餐吧」。

醬饌燒肉蛋吐司口味和品質都有一定水準，也不像許多早餐店那般滿屋油煙味，若不趕時間，就點份肉蛋吐司好好享受早餐時光吧。


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