地址：桃園縣桃園市中正路654號
電話：03-3588145
營業時間：下午4:00~12:30
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18449946
這家簡師傅臭豆腐是中壢夜市的分店
招牌上頭也寫著大大的"中壢夜市小吃"
中壢夜市簡師傅臭豆腐 ← 請點
桃園的是店面式的，而且看第一張照片就知道其實不是很明顯
招牌還被重重的電線給遮掉了一大半
如果細心的朋友應該就會注意到
桃園的招牌上頭有鴨血煲，而中壢本店的則只有臭豆腐而已
不過雖然跟本店不一樣，桃園店的鴨血味道還不錯喔!!
牆上掛著菜單，種類不同用空格分開
臭豆腐鴨血混搭或是單點的都是60元
如果加了腸旺則是80元
裡頭的擺設很居家
這...應該是電視櫃吧...
桌子還蠻迷你的，不過臭豆腐也不太會佔到桌面..
麻辣鴨血臭豆腐
在點菜的時候就可以選擇辣度，店家也提供不辣的口味
主要的湯頭其實不辣，主要是家的肉燥裡頭有辣椒提味
他們家的湯頭每一口都會喝到點肉燥的碎粒
絞肉的肥瘦比例拿捏得剛剛好
裡頭還用了些豆瓣醬拌炒
選用的臭豆腐很扎實，但是該有的氣孔也沒少
把豆腐切開後更方便吸收湯汁
泡菜 30元
來這吃麻辣臭豆腐配上冰涼的泡菜真是絕配
他們家的泡菜酸中帶甜，有解辣的功能~
每片高麗菜都還保有鮮脆的口感
這一間跟得記港式臭豆腐要說哪間好吃我也說不太上來
因為口味不太一樣
得記比較清淡，簡師傅比較重口味
不過江大媽煮的口味比較偏向簡師傅，會用豆瓣醬調味~
份量上得記到是贏很多~
回家後江大媽直說我們身上的味道很重...
這就是臭豆腐的精華呀!!!
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