桃園-爵世鐵板料理《究極鮮的鐵板燒》 - 桃園

圖文誌:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/61355771

店名：爵世鐵板料理
地址：桃園市中正路851號 (慈文中學附近)
電話：03-3176199

營業時間：11:00~22:00

停車場有無：有
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桃園市鐵板燒吃過的有大埕、欣欣、大埔、可口全客、千楓、御廚、紅牌、夏慕尼等等

最近在中正路慈文國中附近，足天下養生館對面新開一間爵世鐵板料理 ，感覺還不賴..



為了一探究竟，於是決定嚐鮮看看

店內走黑白色調
廚師的衣服有別於一般看到的白色
他們家是灰色調配紅色領巾

飲料可無限暢飲
有柳橙汁跟水果茶可選擇

套選類可分為雙人套餐、商業套餐跟肉類、海鮮主類套餐

價格走中上價位，跟御廚鐵板燒差不多價位

雙人套餐分A.B二款，算是海陸餐大集合了！
A款價格1180，B款則是950大洋
差別在於牛排與魚排的種類不同

今晚我們決定嘗試雙人B套餐

商業特餐也分A.B二款
A餐320元，B餐則是370元
差別在於肉類選擇性不一樣

跟雙人套餐也有些不同
請參考照片菜單所示~

個人套餐有分肉類正餐&海鮮正餐
選擇性挺多的~
價格約在210~450之間

單點類
個人覺得最妙的莫過於美國大干貝跟韓國生蠔還有起司魚卵蛋
這在一般鐵板燒店是沒有的

馬鈴薯水果沙拉

一開始端上桌時..
還在想怎麼還沒用餐就先上甜點冰淇淋了@@
原來是沙拉啦XD

綿綿的～馬鈴薯泥沙拉

蔥花蛋50元
煎的"恰恰"的蛋皮
引來陣陣蛋香味
連淋上醬油膏都要來點藝術美感。

夾上一塊蔥花蛋，搭上鹹鹹甜甜的醬油膏~就可以扒好幾口白飯了。

時蔬、嫩芽

口味偏清淡爽口，吃重口味的朋友可以跟師傅事先告知
當吃完時，
師傅會詢問：菜夠吃嗎？是否還需要再炒一份？
真Nice！當然我又點了一份來吃~
沒另外加錢!真是揪感心!!不知是因為點雙人套餐的關係還是來用餐的客人都是如此！？

不管點哪一種餐點..
都會有時蔬、嫩芽、公司例湯、香鬆白飯與沙拉
他們家的白飯煮的不會乾硬，所以我很喜歡
公司例湯這天是蘿蔔湯，很清甜。

雪花沙朗牛排

師傅在煎牛排時會詢問需要幾分熟
我們異口同聲點了七分!哈哈~XD
瞧牛排煎的很均勻吧~!裡面還帶點嫩紅色@@

夾上一塊沙朗牛排
看是要搭香酥蒜片或是沾店家附的玫瑰鹽
任君選擇

精選三品鮮

裡面有蟹肉、蚵仔、蝦仁
配菜利用芹菜炒香來提味
最後用魚卵點綴

南洋大蝦排則是煎好後再放上一片香香濃濃的起司
再灑點七味粉提味

鮮蚵超超超肥啊！！
忍不住夾一顆起來給大家瞧瞧
蚵囊簡直快爆開啦XD

南洋大蝦排
蝦肉也是肥又大隻
不是一般白蝦可以比擬的@_@

不需費心剝殼，因為蝦殼已經事先剝除啦

蝦肉很緊實，搭上起司..真是香又好吃啊！

挪威鯖魚排

魚排的份量很大塊，不是小小一片那種
外皮抹些粉煎的酥酥的，最後灑上七味粉
沒有魚腥味，很好吃

肉質真的很新鮮
不愧店名上打著"究極鮮"的名號
我不愛吃魚..但他們家的魚排我還挺愛吃的。


時蔬跟豆芽是一個人一份，其餘的菜都有拍到啦！

份量還挺多吧～！真的是海陸大集合！

甜點-紫米湯

紫米含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫黃素、葉酸、 鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、磷等多種微量元素。

因紫米亦含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，防止便祕是民間最好的補品。
一堆的好處，超適合女生們多吃的啦！
所以我嗑了二碗@@



這餐吃了下來，發現每道菜的口味跟配菜組合都有些許不同

例如海鮮類，

例如點個人套餐-蝦仁的話，是跟蛋做組合；鮮蚵是豆腐；軟絲則芹菜。

跟一般平價鐵板燒不同的是，

每道菜幾乎以清炒的方式，僅以玫瑰鹽或七味粉做調味

沒淋上一堆Sauce

像雪花沙朗僅是略煎後即上桌，附上玫瑰鹽跟蒜片酥做搭配

而雞腿排也是煎熟後淋上些許檸檬汁與撒點七味粉上桌

幾乎以原味的方式呈現

倒是師傅如果能夠多跟客人做互動就更好了！

環境方面，因為新開幕，所以蠻新的



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我是夜間出沒的食記怪= =
小心被我咬......

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