桃園 汕頭麵 - 桃園

餐廳名稱：汕頭麵
地址：桃園市民安路96號
電話：03- 3377768
營業時間：早上9:00~ 晚上8:00 (每週一公休)
價位範圍(每人)：40~100不等
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵、肉羹麵



圖文版: http://www.wretch.cc/blog/larle/23452745

平常幾乎沒機會經過民安路

今天趁著出門閒散 特意造訪了這家小店

http://tinyurl.com/celwfp

說小也不小 其實店招牌還挺大喇喇的

就位在民安路蜀山饌的隔壁

六點左右的晚餐時間

原擔心會人滿為患 沒想到我成了第一位訪客

想起了板上大大的推薦

便不猶豫地點了 乾麵, 肉羹湯, 和油豆腐

乾麵(小) 40元 http://tinyurl.com/dlpyyq

乾麵小碗的份量不算少

此對於始終擁有學生心態的我來說

一碗乾麵要價40元 還是覺得有些小貴

肉臊的部份肥瘦相兼 但以瘦肉為主

吃起來不會太油膩 也不至太鹹

但份量很夠的麵 卻似乎未搭上足量的肉臊

對於重口味的我來說 味道略嫌清淡

肉羹湯 45元 http://tinyurl.com/cm9dq5

一碗45元的肉羹湯 一樣讓我小小的心痛了一下

雖然市面上早不乏動輒50元的羹湯

然而肉羹湯表現不差

羹湯帶有菜頭的甘味 肉羹本身也很紮實

若再有些許辣椒和烏醋相佐 滋味更是提升

雖然乍看的賣像不好 但喝起來還ok^^

油豆腐 20元 http://tinyurl.com/cglsfr

20元的油豆腐 份量不算少

倒是豆腐本身相對於一般店家的油豆腐 稍顯鬆散口感

理論上經過滷製 這樣的豆腐反而更能吸收滷汁精華

之前看過大大的心得 也提及

"油豆腐的魯汁不會 "死鹹"

略帶甘甜的魯汁及油豆腐交織出一份傳統好味道"

但是一口咬下之後發現.........

這油豆腐壓根沒有被滷汁滷過@@

切開的內裡 是純白潔淨而未被玷染的

油豆腐的調味完全來自外面淋上的醬油膏

我好像完全無法體會出所謂傳統的好味道 Orz

一頓下來 花了105大洋

乾麵+肉羹湯+油豆腐

原以為該是一百元以內的食物 沒想到吃到破百

看過之前板上的心得文章 幾乎都是推薦

但自己嚐試過後 卻未有特別感動

只能說美食真的在於主觀

關鑑在於提供資訊

美味與否就待每個人親自走上一遭了 :)

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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