桃園 曾福記烤鴨大王 - 桃園

地址：桃園市永安路398號
電話：03-3395745
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18856008


桃園市有幾家烤鴨店都還蠻有名的
以前老媽常買給我們吃的是三民路跟民生路交叉路口附近的真好味
其實吃過幾家後發現差別都不太大啦~
另外三民路跟復興路的記也很多人買~
之前常看到有人在排隊
不過應該是媒體報導後那一陣子吧~
這家曾福記也是有蠻多家分店的

除了一般人要吃烤鴨以外
另外也有提供拜拜的烤鴨盤

烤好掛在門口看起來油油亮亮的很吸引人呀~
下面的烤盤上都是鴨油，這些應該都是會加到醬料理面提味的

烤鴨半隻200元，整隻350元
都是有包含片肉跟炒鴨肉兩種吃法

片完的肉看起來很美味
烤完後肉質也不會乾澀

他們家烤鴨的皮我覺得吃起來要比真好味還要酥一點
真好味比較容易吃起來皮會有點潤
他們家的皮還挺好咬的
而且他家烤鴨的肉其實還蠻飽實的

他們家烤鴨的皮也跟外面不太一樣
感覺都有抹層油在麵皮上面
所以拿的時候手都會油油的
但是吃起來有比較Q一點
相較下我比較喜歡真好味的麵皮
因為真好味的麵皮感覺就是不油，也比較健康點~
另外他們家的醬料用封口杯我覺得很方便
只要開個小口就可以直接用擠壓的方式擠在麵皮上面~
不用用筷子再沾取
沾醬的甜味比較少一點，也比較水一些

炒鴨肉，店家建議是小辣比較有味道
用大量的蔥跟辣椒下去爆炒
我蠻喜歡他們家的口味
醬料會不會搶過鴨肉的味道
真是下酒的好菜~XD

中正路夜市那家烤鴨店也開很久了
但是我真的從來沒吃過~
不知道什麼原因，就算離很近也沒有想要去買來吃的慾望
目前吃過的口味中
我喜歡曾福記的大過於真好味



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