桃園 新屋鵝肉專賣店 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M-jrbLO ]

作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 新屋鵝肉專賣店
時間: Wed Mar 30 03:54:11 2016


餐廳名稱：新屋鵝肉專賣店
消費時間：2016年/03月
地 址：桃園市中壢區福德路92號
營業時間：11:00~賣完為止
每人平均價位：60
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：現切鵝肉、下水湯
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/323468094
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小胖家附近的小吃店，主打是新屋鵝肉，不過最近鵝肉市缺，目前是用鴨肉來代替

料理方式一樣，大胖小胖覺得美味程度差不多

我們還是希望鵝肉的貨源能盡快穩定，最近要吃鵝肉好難喔

詳細位置就在中壢福德路跟忠勤街的轉角，晚上紅色的招牌還滿好找

小胖喜歡吃白麵之前有食記有提過，自從內壢的無名麵攤沒賣白麵後，就很常來這吃

乾麵($30)，白麵+油膏+蒜泥+油蔥，最重要的是一匙鵝(鴨)肉高湯和青菜

小胖說這種叫簡單的幸福，不用高超的料理方式，不用太複雜的調味

最單純的美味，小胖超愛(大胖覺得口味可以淡一點點啦！)，

不過小胖認真覺得調味一級棒，剛剛好！！

寫著寫著，大胖都覺得肚子有點餓了…

再來鵝(鴨)肉攤一定要點的當然是現切鵝(鴨)肉($20/兩)

我們兩個點這盤非常適合，為什麼呢？

因為大胖吃皮不吃肉，小胖吃肉不吃皮

兩個人不會搶東西吃(感覺好像皮諾丘的男女主角…哈哈哈！)

真的很佩服做鵝(鴨)肉的店家，他們都可以把肉處理到好好吃！！！！

之前吃金山鴨肉就有這種感覺了，JUICY JUICY，不用搭配薑或醬料，就已經很好吃了

我們今天切的這盤是$140元，吃的時候很明顯是整隻鴨腿加一點點的鴨胸肉，

價錢算OK，重點是好吃呀！

這邊的鵝(鴨)肉沒有沾醬，一般的店家都會有沾醬，

之前大胖在民雄吃的鵝肉也是沒有沾醬，所以可能是看店家吧

最後就是下水湯($50)，好像跟上次去金山鴨肉點的東西差不多

以CP值來說，這邊比金山稍微弱一點點，因為金山是60元，大概2人份的湯

不過料一樣非常的多，大胖愛吃下水，小胖只喝湯，咱倆一樣合作無間

小胖仍然喜歡湯的口味，大胖依然覺得可以淡一點點，朋友們自己斟酌囉

結論：

這間的老闆待人真的非常非常客氣，不要被他的外表嚇到

他真的人非常的好，但是做生意非常有原則

比如說今天他準備10份燙青菜，賣完就不賣了，就算還有準備下水湯或乾麵的青菜

為了客人權益，一樣不賣你整份青菜！

有看到別的朋友網誌寫說米血糕還不錯，下次我們去會試試，如果有朋友先去吃，不要吝
嗇跟我們分享喔

以上


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