[桃園] 御燒原味無煙燒烤 ～899嚴選燒肉 - 桃園

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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [廣宣] [桃園] 御燒原味無煙燒烤 ～899嚴選燒肉
時間: Mon Aug 28 23:22:38 2017


[桃園] 御燒原味無煙燒烤 ～899嚴選燒肉吃到飽

網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45261231

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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：御燒原味無煙燒烤

地址：桃園市桃園區中正路841號
電話：03-3558007
試吃日期：2017/08

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　　剛好再要到桃園玩之前，看到愛評網有張燒肉雙人吃到飽口碑劵。
　　看地圖就在火車站前的中正路上，雖然知道應該不會太近，但沒想到真的
離火車站有點遠。
　　還好有交通工具。（機車車位頗多。汽車停特約停車場可補助一小時停車費。）
　　附近有公車站牌，但沒查有何班次可達，。
　　（吃飽之後，若要消食，可到附近的桃園藝文特區走走。）


　　御燒原味無煙燒烤是2014年底開幕的火烤兩吃。
　　佔地120坪設立128個座位，包含12人、24人兩個包廂。
　　裝潢色調是黑、金色的低調奢華，就算中午進場也仿佛有夜店般的時尚氛圍。 　
　　（平日中午來客較少，但也因此較能得到服務人員幫烤的服務喔！）

　　店名有「無煙」兩字，但裝潢卻看不出有明顯的抽煙設備？
　　據說是將一般燒烤店懸吊在天花板的排煙管，埋設在地板，不破壞視覺感受，
又可以成功地減少室內異味。
　　看不出的隱藏設計，真的有用，完全不用遮蓋衣物、包包的空間，。


　　御燒原味無煙燒烤是吃到飽，按菜單分599/699/899+10%等三種價位。
　　（店外門號下有張貼三種價位包含的菜色，可依喜好選擇，同桌限同價位。）

　　以燒肉為主，有附小火鍋。
　　小火鍋有基底菜色，且在燒肉開烤前，服務人員會推兩台菜車讓客人挑火鍋料。
　　小火鍋沒有特殊湯頭，若要喝不同口味湯，可加泡菜變湯頭。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（泡菜、生菜也可以搭燒肉吃。）
　　或者到沙拉自助吧區裝調味料來沾。
　　桌上的七味粉、孜然粉、胡椒鹽、玫瑰鹽，一般是用在燒烤。


　　在等基本肉盤端上之前，可以先吃些沙拉。
　　進大門左手邊用餐區走到底，有一排罐裝飲料、冰沙、沙拉、冰淇淋的自助吧。
　　在罐裝飲料冰櫃旁還有往後走的空間，這裡還有飲料吧區。

　　冰淇淋是明治的，要一開始吃還是當飯後甜點，就隨意。


　　基本肉盤送上的是如英式下午茶的三層架：
　　　　　　（一）深海彩虹貝、天珠貝、天使紅蝦
　　　　　　（二）松坂自然豬、照燒雞腿肉、
　　　　　　（三）單骨牛小排、澳洲和牛、安格斯黑牛
　　另有美國牛CHOICE肩小排、特級生蠔、明太子柳葉魚、肋眼牛排、薄鹽牛舌。
　　（桌面上有些小立牌，可仔細看，有些特有的優惠或打卡送喔！）
　　（有壽星當月95折、特約廠商或信用卡優惠。）

　　因到的時間早，服務人員方有空幫我們做燒烤的動作。
　　她仔細地按照食材的特性，慢慢燒烤各樣食材。
　　同時，也不厭其煩地一一為我們介紹。
　　食材熟的時間不同，夾上盤的前後也不同。
　　就把海鮮、肉品，稍為做各區別。


　　天珠貝需要烤較久一些，脆Ｑ的口感，我很愛。
　　深海彩虹貝，是帶殼烤吃的時候還可順口喝到些許帶著海味的湯汁。
　　　（彩虹是指貝殼顏色，跟口感滋味無關。）
　　天使紅蝦一烤一煮，烤得較花功夫但真的較為Ｑ彈可口。
　　　（是深海蝦，蝦腸不會先挑掉以保持鮮度，吃的食後記得要自行挑掉喔！）
　　生蠔可吃烤原味或蒜味，雖然看妹妹加了許多蒜泥烤，但烤完後卻意外地合拍。
　　明太子柳葉魚，魚肉微焦與明太子的口感很搭，不過就是偏鹹了些。


　　899的（包含599、699的）有超多種牛肉可以吃。
　　切成薄片的黑牛鮮甜可口、牛舌薄脆口感特殊地惹人愛。
　　美國牛CHOICE肩小排、Prime級肋眼牛排都比較有些厚度，嫩而多汁。
　　單骨牛小排比較難烤，不小心會烤過頭偏韌，但也有也有外焦內嫩的。
　　霜降牛五花比較適合用涮的，骰子牛我們都烤不好。
　　嗯～雖然是想多吃幾款牛肉，但結論是點片狀高單價的會比較好，:p。

　　照燒雞腿肉一樣是烤驗工夫的一道，但烤得好就焦香鮮嫩啊！
　　松坂自然豬與牛舌有類似的脆口感，但它較為厚實，這道也很推。
　　鮭魚好吃，但不小心被我們自己烤分了，不過肉質還是很讚喔！


　　把基本肉盤吃完之後，可拿加點單做追加。
　　為了食材新鮮一次加點以8樣為限，但不用追加送菜的時間不會拉太久。
　　（可以中間吃點沙拉來緩一下胃口，怕拖單則可在烤剩約1/3追加。）

　　絲瓜蛤蠣、酒香乾燒蝦、大草蝦、五花肉剝皮辣椒／牛肉泡菜串燒。
　　前兩款雖有容器算好烤、不用顧，但新鮮差了點。串燒也是。
　　大草蝦比天使紅蝦好烤很多，口感是比較熟悉的蝦。
　　
　　挪威鮭魚、鮮甜軟絲、法式櫻桃鴨、義式青醬薄荷羊肩排。
　　前兩款海鮮一新鮮切片、一有調味送上，相同的是都頗鮮嫩可口的。
　　鴨切成薄片上桌，微烤到有血水翻面再烤，灑些許調味料就很好吃。
　　羊肩排的調味較重，吃它帶些韌勁的肉，牙口好的朋友會比較喜歡。

　　芋米香有三款產品，差別是香鬆口味，適合一定要吃飯的朋友。


　　餐後可以再烤些甜點來收尾。（烤盤常換，烤甜點前也會換新烤盤，^^b。）
　　乳酪餅是新甜點，目前還不在菜單裡，目前是打卡送。
　　乳酪餅只附煉乳，年糕則附了煉乳與花生粉。
　　兩款都是烤了膨脹，只是烤好後乳酪餅消風的比例、速度遠勝。
　　我比較喜歡外酥內綿軟的烤年糕。

　　前期是由服務人員代烤，只負責吃且吃的也是較高價位的食材，超讚。
　　後期自己接手烤，就有些手忙腳亂。
　　幸好服務人員巡場時會偶爾來救場，就越來越順手。
　　甜點因較需技術是直接由服務人員代烤。
　　這樣不疾不徐地吃下來，超有飽足感又不會太撐。
　　吃完又不會帶著整身的煙臭味離開，是頗不賴的燒肉經驗，:)。

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●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

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