桃園-御廚鐵板燒(吃的健康~無負擔的鐵板燒) - 桃園

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店名：御廚鐵板燒

地址：桃園縣桃園市大興西路一段309號

電話：03-3568895

營業時間：11:00--22:00

價格：$320(單人)以上/另有雙人套餐跟家庭套餐

消費時間:100/03
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這回來到大興西路夏慕尼旁的"御廚鐵板燒"

每每看到MENU都有點怯步

因為滿滿都是平價100的大眾鐵板燒@@

不過看到他們家的特色後

令我想去嚐試看看

店裡強調"吃的健康~無負擔"

全程使用愛惠浦淨水.海鹽.岩鹽.無奶油.無味精



環境挺幽雅、明亮

採紅白色調

地板或桌子座位不會有油膩膩的FU



廚師群們也很講究衛生

一律戴著高帽子跟口罩為大家服務

在這裡廚師們會邊烹調食物邊跟客人們閒話家常

給人一種很舒服的感覺

這場景在夏慕尼或紅牌也看的到～

不過價格上比夏慕尼或紅牌的價格親和點XD



喜瑪拉雅山的Ａ級玫瑰岩鹽

粉紅色的岩鹽，第一次看到@@

食物上的調味幾乎都靠它了！可見得它有多重要～



南瓜濃湯

連湯都很講究~很漂亮@@

沒有很重的南瓜味，我覺得很順口



玉米濃湯

這是第二次帶老媽去時所附的湯

所以他們家的湯會不定時替換不同湯品

湯喝完可以再續



白飯



SAUCE沾醬

如圖所示

我很愛沾蝦醬～哈哈XD

微嗆的感覺..沾什麼都好搭

無論沾海鮮或肉類

生洋蔥我也嗑了不少

沾完就請服務生再添~



咖啡

店裡有熱的洛神花茶跟熱咖啡可供無限飲用

據廚師說他們家的咖啡豆是引進"豆舖"的

所以喝起來很好喝!



我很愛看廚師現場烹調



所以總是愛坐在廚師前面欣賞XD

雞排還真大啊~



高麗菜

清脆不油膩



我很愛吃高麗菜



青江菜



富貴雞排（單人套餐320元）

雞皮煎的脆脆的

雞肉部份也很好吃



海大蝦

蝦子上面包著一片起司一起煎

加點了蔥蛋

套餐裡還有附南瓜片、干貝（點海大蝦套餐才有）、香菇、小黃瓜

擺盤也很講究~沒有隨便亂放!



還有一片新鮮的煎鯛魚片





沙朗牛排（甜蝦套餐320元/海大蝦套餐420元）

熟度處理的剛好!不會太老~



附上廚師現煎的香蒜片跟現磨的特製胡椒粒跟些許岩鹽

煎香蒜片挺難的..因為很容易煎焦掉

這考驗了廚師的技術!

他們家的胡椒粒來頭也不少，還是彩色的@@



鐵板豆腐50元



甜蝦VS海大蝦

光看就知大小差很大XD



滿漢全席了!?



這是吃家庭套餐時的料理

擺盤一樣不馬虎~



店家招牌之一-起司培根蛋

黛安娜菲力

很夢幻的牛排名



甜點

焦糖布丁

店裡自己做的..

原以為吃飽了

沒想到女人真的有另一個裝甜點的胃~

嗑了3個..A_A



全程食物烹飪僅由一位廚師從頭負責到尾

不似大埕採分工~炒菜的就是炒菜的.做主食的就做主食醬子。

食物的烹煮上多以岩鹽做調味，真的很健康

一般鐵板燒大半多用味道很重的醬汁淋上去做調味

吃完後就會覺得很容易膩～過鹹！

而他們家吃的是『原味』

嫌味道不夠可以跟廚師反應

我覺得味道很OK啦~而且還有好吃的沾醬沾^^



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