桃園‧小蒙牛頂級麻辣養生鍋 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FNBP0dW ]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園‧小蒙牛頂級麻辣養生鍋
時間: Sun Mar 11 22:27:08 2012


餐廳名稱：小蒙牛頂級麻辣養生鍋
消費時間：2012年3月
地址：桃園市春日路634號(春日路與經國路交叉路口)
電話：03-3583322
營業時間：11:30~14:00，17:30~22:00

大口玩仔麵旅遊美食誌
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有別於四川口味的麻辣湯頭，早期這類口味的火鍋最耳熟能詳的就是「天香回味」，
小蒙牛火鍋湯底中放入紅棗、枸杞、麻黃、桂枝等幾十種中藥食材、天然香料，
使用大骨、老母雞燉煮而成，
食材涮煮後不太需要添加醬料就有不錯的口味，
湯頭帶著濃郁的中藥養生風味、頂級的肉類食材以及進口的莫凡比、
卡比索冰淇淋都是這裡的賣點。

發源於台北公館的小蒙牛，目前在桃園有三家分店，
分別位於桃園市、蘆竹以及中壢，多家分店目前都集中在北部，
不過聽說台中的旗艦店將於4月份開幕，
台中的朋友有興趣到時可以去嚐嚐，地址網路上已有公佈(台中市文心路4段432號)。

桃園市春日路分店用餐區位於二樓，這裡用餐環境設計得很好，
走道、動線都不錯，唯一缺點為店面位子於馬路邊，
配合的停車場卻在隔壁街道旁(要進到店內才能看到位子圖或先打電話問比較快)，
初次到訪的朋友找停車位很不容易。
點菜前服務生送上的迎賓點心，看到它我才意識到草苺季又來了！

這裡吃到飽的點餐方式除了飲品、甜點、冰品外，
剩下的都由這張點菜單搞定，三個格子基本上提供三次的點餐次數，
若不夠用再要一張新的也可以，用餐時間兩小時，
工作人員於一小時半會來提醒最後點餐的內容，大致上服務還不錯。
內容的部份每個類別都有綜合拼盤的選項，火鍋料部份看起來一般，
不過肉類的總類較多，也是網友們比較推薦他們家的原因。

雖然店家標榜吃他們的火鍋可以不用沾醬，
不過桌上還是附了芝麻醬，口味微甜，嚐起來就像是去麵店點麻將麵的醬料，
飲料的部份提供不少，不過口味較為普通，
也提供可樂無限暢飲，

最棒的地方在提供了三種進口的冰淇淋，
由左至右分別為卡比索、莫凡比以及黛瑞金球(美國)，
其中莫凡比、卡比索可真是愛吃甜食朋友的最愛，來這裡無限供應可划算了。

他們的湯頭種類較為簡單，只有兩種選擇，白鍋以及紅鍋，可以單鍋也提供鴛鴦鍋，
以中藥養生為湯底的蒙古風味鍋，
其中紅鍋溫和不刺激是其中的特色，因此不用擔心吃太多胃會受不了，
白鍋適合各式的蔬菜、火鍋料，嚐起來香醇可口，這口味雖然沒有四川火鍋那麼華麗、誘
人，不過整體上來說也算不錯，
若要加以挑剔，就說是裡頭的中藥食材、香料太多，
取火鍋料時容易沾黏在一起很不方便。

麻辣鍋底也是經由點單來添加，豆腐口感較為扎實，
鴨血口味不差，不過就是沒有很入味，表現的尚可，
最有趣的就是上菜的方式，每次點肉不能超過5盤，
因為這類似下午茶的五層盤架可會放不下，

看起來新奇又好玩，不過這設計也太聰明了，
如此一來桌面省下不少空間，用餐時也舒適不少，
這裡的各種牛肉真的非常好吃，推薦大家來此多吃點牛肉比較夠本，
這天喜歡他們的雪花牛，前前後後不知道有沒有吃掉六盤，
一旁的芝麻醬個人覺得沾肉類也不錯，當然起鍋不沾醬就很OK了，
要不要加視個人喜好嘍！
海鮮食材給得大方(可先詢問服務人員一份的數量在斟酌點菜)，
基本上不會有愈出愈少的情形，蝦子也還算新鮮，

其它火鍋料部份大致上不差，
若愛吃肉類的朋友來這裡應該會比較划算。
前面忘了提到的甜點櫃，提供泡芙、蛋糕、水果、果凍、豆花等，
眼尖的朋友可能發現有一盤紅通通草苺，
這天剛好有一個愛吃草莓的朋友，
於是冰箱裡那一盤草莓跑到我們桌上來了！ (不過服務人員隨後就補滿)
最後愛吃冰淇淋的朋友記得不要吃太飽，留點空間給好吃的莫凡比還有卡比索，
自製邪惡水果冰淇淋，竟然還是服務人員推薦搭配的啊！(笑)
整體來說小蒙牛的食材、湯頭都還算不錯，
不過硬要比口味的話我個人比較喜歡四川風味那種紅通通的湯頭，
但偶而換個口味也是不錯的，另外肉類品質突出但火鍋食材尚可，加上提供頂級冰淇淋，
有興趣的朋友可自行評估個人喜好再決定是否前往，
現在桃園店晚餐時段499+10%，一個人將近550元價位稍高，
台北公館店似乎450+10%便宜些，以上大家參考參考。

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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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