桃園 太田屋日式料理 美味與平價的結合 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HLjD08g ]

作者: ankala (The best or nothing.) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 太田屋日式料理 美味與平價的結合
時間: Sat Mar 30 19:57:47 2013


好讀版
http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1364644708.A.8CF.html


餐廳名稱：太田屋日式料理
消費時間：2013年3月
地址：桃園市中山路871號
電話：(03)378-5732
營業時間：中午(11：00~14：00) 晚上(17：00~20：30)(每週一店休)
可否刷卡：否
有無包廂：無
官網：無


心得：聽說桃園IKEA對面有一家比臉還大的豬排飯，相當吸引人

於是今天就去拜訪此家

一去就發現等待內用的人大排長龍，所以就決定直接外帶

菜單上種類不少，所以暫時決定，以後再品嘗豬排飯

最後點了：

鰻重(鰻魚飯) $180 和 草蝦握壽司 $135




在等待時間，人潮一直不間斷

彷彿告訴著我們這家的美味，值得期待

過了幾分鐘，我們還跑去隔壁的炭烤店點幾個肉串回來

大概20幾分鐘後，餐點終於完成了



於是回家開始享用美食，首先從握壽司開始

http://i.imgur.com/FoSNgrP.jpg

第一印象是，飯比想像中多很多

原來這家這麼貼心，怕只點握壽司的人吃不飽

在配料不變的前提下，加大飯的分量，讓吃的人更能有飽足感

在入口之後，草蝦與飯的美味同時在嘴裡醞釀

不禁令人讚嘆，飯就是飯，蝦就是蝦

他們各司其職，不互相干涉




最重要的是，一般的壽司店可能是用便宜的醋飯

不過這家的壽司飯，吃得出來大有來頭

一定有經過精心調配過

舉個例子來說，就像是便當飯放到涼的感覺

讓我們不會吃到太熱的飯

這種用心料理的店家，現在不多了



在拿取其中一個握壽司的時候，甚至還直接散掉

可見師傅的功力十分高超

能握出這種與一般壽司店不同的握壽司



由於握壽司的口感太令我感動了，所以我決定擱下他

開始享用另一個餐點：鰻魚飯 (要價$180)

打開來一看：

http://i.imgur.com/8RQqbE5.jpg




．．．．．．





首先映入眼簾的是，佔了一半面積的蘿蔔乾

一旁的鰻魚孤零零的躺在飯裡面

我覺得，由於鰻魚熱量較高

店家怕大家吃太多鰻魚會胖

所以走輕食路線

放入無限多的海帶芽、蘿蔔乾來點綴餐點

實在是讓人感動，現在很少有店家這麼會這麼為人著想

沒想到在桃園IKEA對面就有了



在吃完這兩樣餐點之後，我開始喝套餐所附的味噌湯

相較於握壽司和鰻魚飯帶給我的驚豔

這碗味噌湯的美味完全超越他們

豆腐少許、海帶芽少許、配料少許

清湯配上淡淡的味噌香味

讓人精神為之一振

為荷包失去的金錢徒留唏噓感嘆

原來日式料理也能與健康做如此完美的結合



我推薦這家在桃園IKEA對面的

太田屋日式烹割

謝謝大家




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