桃園 五花馬水餃館 - 桃園

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五花馬水餃館 桃園店
地址：桃園市中正路843號
電話：(03)3571316

中正路上醒目的開了這麼一家高級餃子館，
開幕一個月來，每天經過都高朋滿座，

鮮豔大方的菜單，有別於一般餃子館的低調簡單，
連桌次編排都是獨樹一格，今天我坐的是”唐太宗”～

店內很寬敞，沒有太多裝潢，但卻有許多營造出特色的用心之處，
如牆上掛的不是什麼水墨山水、梵谷高更，
大幅書法是李白的”將進酒”，
而店名”五花馬”便是取自於此～

其實嚴格來說，就是放大版的四海遊龍，
無論是菜色屬性、海報設計等等，
只是他在選擇上加了些創意新菜，並營造出整間店強烈的風格，
特色十足，難怪開幕以來一直生意興隆。

他也是用這種陽春版的自助式點菜單，
只是多了那本華麗些的圖片版，食物的精緻程度才能被消費者完整的感受到，
加上幾個特殊的創意菜，
像是四季豆水餃、野菜水餃、章魚水餃、鳳尾蝦蒸餃、韭菜雞蛋鍋餅、飄瓜海米鍋餅、菌菇湯、黑棗茶，吸引力十足，
要是口味不差，光看菜單我就已經想好下次要試點啥。

最上方是桌名，都是古人名：李白、雍正、乾隆、張飛、紀曉嵐......

旁邊那碗是免費的小米粥，
小米過硬、粥太稀，稠度、香味都沒有，非常失敗的小米粥，
就算免費我也不願再喝第二碗，
到底哪裡有好喝的小米粥阿？我好想念鳳山曹公路口的小米粥～

不過也是免費的黑棗茶就太棒了，濃濃的香味、又不會過甜，
在其他地方也沒看過這飲料，味道跟濃度一點也不像是免費讓人喝的飲料，
讓我飯前飯後各喝了兩杯，還意猶未盡，
就算以後花錢我也會點上一杯！

麻醬麵
上桌就是這副純粹的樣子，一點也不花俏，
但就是有種特別的感覺（可能是我被黑棗茶迷昏了的錯覺），
攪拌後看起來跟一般麻將麵沒兩樣，
不過我喜歡她的麻醬味不會太嗆太鹹，
配上脆脆的豆芽菜、有點Ｑ的拉麵，算是碗分數中上的作品。

鳳尾蝦蒸餃
很多人桌上都有這麼一道，
看到那鮮豔可愛的模樣，雖明知道是怎麼一回事，還是忍不住來一籠，
上到自己桌上，爽度就是不一樣！

一口咬下，皮是偏薄那種，有點趨近於湯包的皮，
內餡有湯汁，但不至於爆漿，味道鮮美好吃，
蝦的口感也不錯，不是那種感覺有化學添加的蝦。

蔥油餅
平凡的北方麵食，也是我很愛的小點，
做得好表示功夫有到，
這個蔥油餅的麵皮韌度比常見的少一些，可是麵粉香跟口感都比一般的好，
煎起來有酥但不油，上面灑了椒鹽粉，
這樣吃起來就很棒了，沾點店家調的醬油也不錯，
一張切成六片30元的價位算是非常平實的。

燈箱上有句很讚的”舒服不過躺著，好吃不過餃子”！

醬料區旁有免費的小米粥跟黑棗茶，
不得不再推薦一下，那黑棗茶真好喝阿！

各式醬料一應俱全，連薑絲、酸菜都有喔！

全省五花馬的評價非常兩極，
研究了一下發現各地菜單跟價位都有一些些差異，我想可能跟各店素質也有關係，
像是南部就有看到品質還不錯的小米粥。

不過，就桃園的五花馬而言，竟然也是有極端的不同聲音，
有人吃到的小米粥還可以，但是湯包跟水餃都說很糟，
也有人覺得鳳尾蝦蒸餃跟捲餅好吃。

不過，我自己是覺得是家我還會想去的店，
看蒸餃，我想水餃類不會太糟，
吃蔥油餅，我想捲餅系列一定不會雷，
麻醬麵，牛肉麵我有看到壯觀的一碗很想試，
還有那個兩種口味的鍋餅、菌菇湯看起來也都不錯，
當然，黑棗茶是少不了的！



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