桃園.676滷肉飯 - 桃園
By Jessica
at 2016-04-04T15:44
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餐廳名稱:676滷肉飯
消費時間:2016年/3月
地址:桃園市桃園區大有路676號
電話:0987-053860
營業時間:06:30~20:00, 週一公休
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/138420987
這天和老大到大有路一帶時,小弟偶然提及鄰近這家滷肉飯,於
是尋址而訪。
這裡主打小吃飯麵、湯品及各式黑白切,乾脆各來些許。
滷肉飯(小) 30元 滷味拼盤 40元 燙青菜 30元 肝連湯 40元
滷肉飯賣相很棒,肉臊正是自己喜愛的偏肥款,入口而化。可惜
滷汁表現相對一般,油鹹香都不夠明顯。
滷味主要靠外淋油膏來提味,小菜本身並非先滷入味。豆干和豬
頭皮中規中矩,大腸略韌口。
燙青菜用的是高麗菜,甘甜軟脆,不過重的滷汁用在此處反倒適
切。
肝連湯是當中較喜歡的。應為各類黑白切熬煮出的湯頭,無須太
重調味便鮮而順口,而且尚有薑絲提點。肝連肉紮實,單吃感受湯汁
原味可,佐點醬料便如小菜。
整體來說,這裡的肉臊澆頭是個人所好,只是滷汁走向便有差異
。在桃園目前還不算有吃到符合喜好的滷肉飯,該再花點時間找找。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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By Irma
at 2016-04-08T17:06
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