格言咖啡 Maxim coffee - 高雄

餐廳名稱：格言咖啡 Maxim coffee
地 址：高雄市鼓山區美術東五路50號
電 話：07-522-2009
營業時間：星期一至星期日10:00–22:00
價位範圍：200~300$(低消100$)

------------------------------------------------------------------
圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/456856664

心得：


假日有空的時候
很喜歡就這樣借上一本東野圭吾的書
窩在一間咖啡店裡面慢活
感受書中文字的力量還有咖啡店給人的愜意悠閒
重點是喝上一杯好咖啡更讓人覺得被幸福圍繞著，換來一段好時光

才想說對於高雄美術館這邊的商圈不太熟悉，平常很少過來
也不太會找尋這邊的美食，所以心動不如馬上行動
行動派馬上在假日找到這間「格言咖啡 Maximum coffee」

「格言咖啡 Maximum coffee」在美術館這邊已經有多年
從外觀就給人一種大氣舒適的感覺
尤其是那大片的落地窗更是讓人覺得清爽

這幾年手沖咖啡越來越盛行
也讓很多的民眾越來越可以接受
以前就是不喜歡喝手沖咖啡的人，因為總覺得有點苦味
不過後來接觸，才發現到手沖咖啡的有趣以及學問
現在大部分都只喝手沖咖啡阿
感受每種豆子不同的香氣以及果香味道，那是一種讓人驚艷的感受

而格言咖啡呢
是一家自己烘豆的自家烘焙咖啡館，這邊有許多單豆可以挑選
咖啡師也都非常親切的願意解答你任何對於咖啡的疑問

既然是自家烘豆
那就也有對外販售的咖啡喔
不管是買半磅一磅的選擇還是耳掛式的都有

在櫃台前的吧檯位置可以說是VIP的好位置
因為可以看到咖啡師手沖的片刻，總是喜歡咖啡師眼中的認真
格言咖啡的環境舒適
位置不多但卻寬敞，讓來的客人都有屬於自己的空間

用咖啡豆袋設計出來的牆面，讓人忍不住一直拍照
利用一點咖啡的元素就能有這樣不同於其他咖啡店的自我特色

店內販售的單品都會寫著這個大黑板上
有著六七種的單品可以選擇
店家也很貼心將單品的風味都寫在下面讓消費者參考
還有當季的現打果汁、甜點
對了還有菜單上也有提供些餐點的部分
店內有低消(一個人100$)以及提供無線網路

櫃台前的透明櫥窗甜點櫃
店內販售四種甜點喔，其實都好想吃喔

送上水杯的時候讓人會心一笑
是個斜水杯真是可愛，不由得身體也會跟著倒向這邊

丹麥鮪魚三明治180$
特地早上不吃早餐睡到自然醒
在店家十點開店的時候就衝來
結果竟然還不是第一位客人，點上了丹麥鮪魚三明治，來醒醒腦
可愛的三明治刀叉讓人會心一笑
份量上還蠻多，切成兩半剛好可以分著吃
一球蛋沙拉讓餐點多了些營養
旁邊自製的番茄沙沙醬，搭配洋芋片吃很夠味道
可以看到明顯的番茄碎塊
洋芋片的脆搭配酸甜感，讓人一片接著一片喀滋喀滋
一口咬下丹麥吐司的口感被濕潤鮪魚帶有點軟感
還有菜蛋番茄的搭配清爽讓人喜歡

燻雞蘑菇披薩190$
一個早午餐的概念，即使點上披薩也不罪惡阿
薄皮的披薩
一拿起來可以看到誘人的起司牽絲著，起士香氣馬上撲鼻
金黃的外衣真的是很美的視覺享受
薄脆的餅皮不厚有點嚼勁但又好入口整個好吃
趁著熱熱吃不一會兒就吃光

衣索比亞 日曬 耶加雪菲 維娜果 150$
店家的六七種單品都讓人想嘗試
最後選上這個維娜果，而維娜果呢是衣索比亞的一個鄉鎮
這款有著淡淡的水果香甜味道
口感濃郁、層次很豐富很順口，這倒是喝的出來的

拿鐵(熱)140$
無糖的熱拿鐵，綿密的拉花奶泡，口感十分柔順也不苦澀
不愛單品咖啡的，可以考慮咖啡系列也都讓人感到幸福

烤布蕾70$、水信玄餅60$
水信玄餅
老實說雖然它出來好一段時間，但還是第一次吃水信玄餅
這是日本的一種傳統小吃
製作出像水晶球一樣透明，呈現水滴狀的感覺
不僅是味覺上，連視覺上也是一種享受阿
真的是忍不住欣賞很久還要拍很多視角的照片

單吃有點甜甜的口感，很滑順，有點果凍Q彈
搭配香濃的黑糖糖漿及熟黃豆粉穿插不同層次的感受

烤布蕾
原本打算點上乳酪蛋糕，但店員推薦烤布蕾
馬上善變改了店員推薦烤布蕾
平常很少吃到烤布蕾是因為總覺得那很甜
但格言咖啡的完全不會到甜膩的感覺

上面一層烤到微焦微焦的糖，也是一種視覺享受
一層薄脆糖衣搭配下層是十分濃郁又軟嫩滑順的雞蛋布丁
糖衣脆感搭配雞蛋布丁的香氣好喜歡

假日就是應該愜意的放鬆
借上一本書本窩在咖啡店裡面感受咖啡香氣
位在美術館商圈的格言咖啡，大片透明落地窗讓人感覺清爽
位置頗大且舒適，看著咖啡師沖著單品咖啡真是療癒~
吃了飽足餐點還有推薦的烤布蕾與水信玄餅
讓這個假日變得好幸福~

--