栢金BIRKING|大龍蝦、豬肋排早午餐 - 板橋

栢金BIRKING-waffle, brunch, bistro
電話:02-2257-1777
地址:新北市板橋區介壽街1號

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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/31346353
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捷運新埔站這邊真的是餐廳一間接著一間開，話說前些日子跟陳媽經過發現原本「
Birkin Waffle Cafe」的位置換了間新餐廳，但店名「栢金BIRKING Waffle brunch
bistro」又有點熟悉，回家後查了過去的文章，PEKO覺得應該只是重新裝潢，八成是附近
競爭太激烈，老餐廳只好改頭換面換個風格以吸引新舊客人上門消費，「栢金BIRKING
Waffle brunch bistro」餐點主打早午餐盤、漢堡、帕尼尼、鬆餅以及咖啡，但「栢金
BIRKING Waffle brunch bistro」的早午餐盤主食比起一般板橋早午餐高檔很多，完全是
是高檔貴婦等級的，因為大龍蝦、BBQ豬肋排通通都上桌，不過是個早午餐會不會太誇張
了啊!!

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」重新裝修後的門面跟以前的「Birkin Waffle
Cafe」時期相比真的讓人眼睛為之一亮，還是PEKO喜歡的藍紫色。

一樣維持兩層樓的用餐座位區，陽光從透明的玻璃灑進餐廳內，讓人看了心情瞬間大好，
座椅的部分幾乎都是柔軟的沙發，優雅又舒適，煥然一新的感覺好棒棒!!

打開「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的全新菜單MENU大龍蝦映入眼簾，500g的新
鮮大龍蝦澡午餐盤每日限量五份，不過PEKO覺得這樣的豪華早午餐應該是叫好不叫座，一
頓早午餐一張小朋友，除非中樂透吧!!

我們一共三個人，其中兩份是早午餐，所以只有兩杯現打果汁。

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的所有主餐都有附一款無限暢飲的基本飲品(可
樂、雪碧、熱紅茶、檸檬紅茶、咖啡)。

凱薩雞肉起司帕尼尼 $320

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的帕尼尼是微熱壓的作法，簡單說就是很吐司，
內餡的雞肉事先調味過在搭配洋蔥、青醬、起司以及番茄，口感清爽不油膩，如果外層的
吐司能再加強點會更優!!

BBQ豬肋排早午餐 $590

PEKO從學生時代起就很愛吃豬肋排，「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的豬肋排厚
度、軟嫩度跟醬汁調位都有到位。

海鮮大賞早午餐盤 $390

海鮮的主角是鮮蝦炒甜蝦以及煙燻鮭魚，但說實話很是空虛，有點後悔選擇了這款早午餐
，一來是蝦子似乎有先炸過，鮮甜味消失殆盡，煙燻鮭魚也表現普通，感覺沒吃到重點。

補充一下，因為三款餐點的附餐麵包、薯絲餅以及沙拉都一樣，PEKO就沒多拍了，麵包口
感酥中帶軟，PEKO覺得挺優，沙拉裡不論是水果還是生菜都很新鮮，醬汁也搭配的嘟嘟好
，薯絲餅就是災難了，八成是因為集中出餐，所以不是點餐後才現煎的，導致熱度不足，
吃起來軟軟爛爛，也沒啥味道，小可惜。

萊姆葡萄鬆餅 $320

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的鬆餅有比較酥脆的比利時鬆餅跟偏軟的
Pankcake圓鬆餅，這回點的是Pankcake，原以為鬆餅上的都是冰淇淋，事後才發現只有中
間那球式冰淇淋，其它都是萊姆葡萄cream cheese，小小打擊了一下，再來切塊期待已久
的鬆餅，結果鬆餅跟薯絲餅一樣不夠熱，整體分數不及格。

所謂早起的鳥兒有蟲吃，感謝陳媽提早去「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」排隊，
成功搶到免費用餐的名額，讓我們一家三口免費品嚐到這頓價值$1,782的早午餐。

但說實話在板橋用餐要吃到這個金額還不是件簡單的事，不過「栢金BIRKING Waffle
brunch bistro」如此高檔的用餐氛圍在板橋也是少見，PEKO比較推薦給商務人士。





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