[柳營] 爆漿水煎包 - 新營

餐廳名稱：爆漿水煎包
地址：柳營區義士路與南81線的交叉口(定位重溪國小)
電話：0986063027
營業時間：13:00~17:00
公休：無
每人平均價位：15 NTD

圖文版：https://goo.gl/w2MfHh
video：https://goo.gl/HAJRT5


https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145794-3763337823.jpg
每每經過柳營的太康綠色隧道時，

總會在小腳腿那端的手搖冰攤車帶上一杯冰涼的綠豆沙。

前陣子跟朋友準備往柳營交流道前進，停等紅燈發現了在手搖冰斜對面，

有台小攤車，掛著爆漿水煎包，於是打定了主意，要在回程時來嚐嚐！


https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145799-2507445892.jpg?v=1533145800
爆漿水煎包位在柳營區的義士路與南81線的交叉口，定位重溪國小就可以找到了，

四個路口分別為7-11、手搖冰、柳營科工區及重溪國小。

(BTW 從重溪國小這邊轉入就可以看到知名的小腳腿羊肉了)

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145793-2950714015.jpg?v=1533145794
雖然旗子上寫的是水煎包，可是菜單上卻是蔥肉包、韭菜包跟豆漿！(說好的水煎包呢？
敲碗....)

看一下老闆確實是在煎水煎包，只是蔥肉水煎包寫成了蔥肉包而已。

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145798-633300690.jpg?v=1533145799
因為我們一次買十顆，煎好的數量不夠，就在現場等新的一鍋出爐。

所有的包都是現場捏現場煎，老闆說從麵團、內餡到煎法都是自已慢慢研究出來的。



包括老闆的豆漿也是！全部自已來！

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145797-3770278571.jpg?v=1533145798
包子一次煎一爐就24顆，想多買一點可能就要等一下。

但量多的話，我相信先打電話來訂會是一個比較好的選擇！

老闆說他在這個位置賣三年了，以前也在新營的公園路擺過。

目前是沒有公休日，怕買不到也可以先打個電話詢問看看。

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145794-3763337823.jpg
準備起鍋的水煎包，兩面煎出金黃色澤，光用看的就很誘人了！

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145796-1193989737.jpg
已經有心理準備可能會爆漿，咬一小口吸了湯汁後再咬下還是被它的湯汁滴到褲子。

裡頭充滿蔥的香味外，還帶著滿滿的白胡椒香味，整個就是很不錯！

想要口味重一點的，拿包老闆自已調配的醬汁加下去，帶著黑胡椒及蒜香的醬汁很搭唷！

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1533145796-3926252711.jpg
另外我們也各買一瓶豆漿，夏日午後吃煎包配冰涼的豆漿相當舒服耶！

--